Jak zrobić chafle

Niezależnie od tego, czy prowadzisz ketonowy styl życia, czy nie, z przyjemnością spróbujesz tego wirusowego wrażenia dla siebie. Jest tak łatwy do wykonania i to właśnie dlatego Ree Drummond w ogóle przekonał się do zakupu mini gofrownicy. Oryginalny przepis na gofry jest doskonały sam w sobie (ubrany jak gofry z odrobiną syropu), ale można go również wykorzystać jako punkt wyjścia do innych kreacji z goframi, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Użyj ich zamiast chleba na kanapce, jako bazę do ulubionych tostad lub polej sosem kiełbasianym zamiast ciastek. Przed nami przepis na zwykłe chafle oraz wersję z boczkiem, cheddarem i szczypiorkiem.

Z czego zrobione są chafle?

W tym cudownym goflu są tylko 2 składniki: ser i jajka. Powodem, dla którego nazywa się to chaflem, jest to, że jest to w zasadzie gofr serowy. Ser + gofr = gofr. Zdobyć? Mieszanka sera i jajek tworzy lekkie i puszyste ciasto z chrupiącą serową powierzchnią. W przeciwieństwie do zwykłych gofrów, chafle nie zawierają mąki, proszku do pieczenia, mleka ani maślanki. Prosty skład sprawia, że ​​idealnie nadaje się do stosowania zamiast chleba. Ale możesz je również urozmaicić ulubionymi aromatami, takimi jak odrobina wanilii, odrobina cynamonu, a nawet posypanie wszystkiego przyprawą do bajgli.

Czy chafle są zdrowe?

Zaletą dań dwuskładnikowych jest to, że wiesz, że w gofrach nie kryją się żadne podejrzane składniki. Mają niską zawartość węglowodanów i są przyjazne dla ketonów, ale tak jak wszystko, co smaczne i pyszne, zawsze najlepiej jest jeść z umiarem.

Czy do gofrów można użyć zwykłej gofrownicy?

Chaffles mają być mniejszego rozmiaru, więc mała gofrownica, taka jak Mini gofrownica Dash , sprawdza się najlepiej, ale można też użyć zwykłej gofrownicy lub gofrownicy belgijskiej. Należy tylko pamiętać, że czas gotowania może być dłuższy (a tandetne krawędzie mogą szybciej się chrupać) w przypadku większych i grubszych gofrownic.

Wydajność:

4 - 6porcja (y)

 

Czas przygotowania:

2min

 

Czas całkowity:

7min

 

Składniki

Oryginalne Chafle

• 2

  jajka

• 1 C.

  pokruszony ser mozzarella

Chaffles z bekonem, cheddarem i szczypiorkiem

• 2

  jajka

• 1 C.

  pokruszony ser cheddar jack

• 2

  plastry gotowanego boczku, drobno posiekane

• 1 łyżka

  drobno posiekany szczypiorek

• Do podania pokruszony ser cheddar jack, siekany bekon i szczypiorek

Wskazówki

• 1.  Krok1 Rozgrzej małą gofrownicę.
  2.  Krok2 Aby przygotować oryginalne chafle: Ubij jajka razem w średniej misce. Wmieszać ser.
  3.  Krok3 Nałóż ciasto do gofrownicy (używając ilości ciasta zalecanej dla Twojej gofrownicy). Zamknij gofrownicę i gotuj, aż automatyczna kontrolka zmieni kolor na zielony, około 3 do 4 minut. Przenieś gofry na stojak do studzenia. Podawać natychmiast lub pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej i przechowywać w lodówce do 3 dni.
  4.  Krok4 Przygotowanie chafle z bekonem i szczypiorkiem: Wymieszaj jajka w średniej misce. Wymieszaj ser, bekon i szczypiorek. Gotuj zgodnie z zaleceniami w kroku 3. Posyp pokruszonym boczkiem, szczypiorkiem i serem, według uznania.

Jeśli gofrownica nie jest wyposażona w nieprzywierające płytki, spryskaj powierzchnię kuchenną odpowiednim sprayem nieprzywierającym.