A w okresie świąt Bożego Narodzenia, kiedy wszystko wokół nas jest zajęte, uwielbiam takie prezenty z domowym jedzeniem. Zrób to w te wakacje! To tajemniczo łatwe i absurdalnie dobre.
Czy można roztopić czekoladę w kuchence mikrofalowej?
Jasne, ale bardzo ważne jest, aby uważnie obserwować topienie czekolady i często ją mieszać. Umieść kawałki czekolady i słodzone mleko skondensowane w misce nadającej się do gotowania w kuchence mikrofalowej i zacznij od podgrzewania mieszaniny w kuchence mikrofalowej przez około minutę, aby dobrze zadziałały. Następnie zamieszaj i włóż z powrotem do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund. Wymieszaj ponownie i kontynuuj kuchenkę mikrofalową w 30-sekundowych odstępach, aż czekolada się rozpuści. Gdy masa będzie gładka, od razu wlewamy ją do przygotowanej formy. Lubię używać podwójnego bojlera, ponieważ łatwiej jest monitorować i trudniej zepsuć niż używanie kuchenki mikrofalowej.
Czym jeszcze mogę polać tę krówkę?
Dodaj do niego dowolne słodkie lub słone składniki, jakie chcesz! Posiekane prażone orzechy pekan, orzechy włoskie, orzeszki ziemne lub precle nadadzą krówce wspaniałej, równoważącej słoności. Kawałki toffi, posypki, kolorowe cukierki w czekoladzie lub resztki innych przepisów na świąteczne słodycze też będą świetne. Możesz to zrobić na każdą porę roku, zmieniając dodatki!
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 12porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 2godz
- Czas gotowania:
- 10min
- Czas całkowity:
- 2godz10min
Składniki
Zapisz przepis- 3 C.
półsłodkie kawałki czekolady
- 1
(14 uncji) puszka słodzonego skondensowanego mleka
- 8
całe cukierki miętowe, kruszone
Wskazówki
- Krok1Wyłóż patelnię o wymiarach 8 na 8 cali folią i wygładź powierzchnię. Spryskaj folię sprayem zapobiegającym przywieraniu.
- Krok2W podwójnym bojlerze na średnim ogniu połącz kawałki czekolady i słodzone mleko skondensowane. Podgrzewaj aż do rozpuszczenia, około 5 do 7 minut. Mieszaj, aż masa będzie gładka, a następnie natychmiast wlej mieszaninę do przygotowanej patelni. Użyj przesuniętej szpatułki, aby wygładzić powierzchnię, a następnie posyp pokruszonymi miętami pieprzowymi.
- Krok3Wstawić do lodówki na 2 godziny, następnie pokroić w małe kwadraty.
Zrobiłam to niemożliwie łatwe (niemożliwie łatwe? Uwielbiam takie sprzeczne wyrażenia) krówki w moim świątecznym odcinku w zeszłym roku i nigdy nie zebrałam się, żeby opublikować tutaj przepis. Mam nadzieję, że wybaczycie mi to całoroczne opóźnienie!
Zapewniam Cię, że czekanie będzie tego warte.
jak robisz krakersy
Do podwójnego bojlera lub, w moim przypadku, do szklanej miski ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą, brutalnie wrzuć kawałki zwykłej czekolady.
To było naprawdę długie zdanie.
Następnie – i to jest hit – wlej puszkę słodzonego skondensowanego mleka.
Chcę, żebyś zawsze miał w spiżarni puszkę słodzonego skondensowanego mleka, dobrze? Dziękuję za współpracę.
Czy to nie piękny widok? Daj spokój. Naturalne, nieokiełznane piękno!
Teraz po prostu pozwól mu się rozgrzać/zmięknąć w podwójnym bojlerze na średnim ogniu przez kilka minut, podczas gdy wszystko inne będzie gotowe.
pionierka tłukła ziemniaki
Weź kwadratową patelnię (ja użyłam 8 x 8) i wciśnij w jej dno arkusz folii aluminiowej.
Użyj palców, aby wygładzić powierzchnię tak bardzo, jak to możliwe, aby nie była nierówna, wyboista, nierówna i…
Nic nie rymuje się z chropawym. Z wyjątkiem kudłatego, który przypomina mi włosy, a nie jest to coś, o czym chcę myśleć, robiąc krówki.
I luźne, bo takie są moje dżinsy nie po weekendzie z okazji Święta Dziękczynienia, o czym też nie chcę myśleć, robiąc krówki.
I nie mówmy już nawet o słowie gaggy, które w ogóle nie ma miejsca w tym poście.
Więc zostawmy to tak.
Spryskaj folię sprayem do gotowania lub pieczenia i odłóż na bok.
Odłóż ją na bok. Co jeszcze z tym zrobisz, Ree? Połóż go na głowie, przygotowując resztę rzeczy? Dlaczego mówisz, że odłożyłeś tak dużo?
(Czasami muszę porozmawiać sam ze sobą, żeby utrzymać się na właściwej drodze.)
Tak więc, gdy nie balansujesz patelnią na głowie, weź trochę miętowych cukierków. Możesz użyć koloru czerwonego lub zielonego lub mieszanki czerwieni i zieleni!
Jednak zielone miętówki mnie przerażają, bo czasem włożysz je do ust i okaże się, że mają smak limonki, a nie mięty. Nieeeee!
Rozpakuj je i wrzuć do Ziploc...
Następnie użyj wałka do ciasta (lub młotka, żelaznej patelni lub czegokolwiek ciężkiego!), aby je zmiażdżyć. Zasadniczo miażdżę je, aż nie ma już kawałków wystarczająco dużych, aby złamać ząb.
Do tej pory, zgadnij co? Wszystko jest miłe, ciepłe i miękkie.
Mieszaj powoli…
Dopóki ledwo się to łączy. To jest czas, w którym naprawdę nie chcesz się marudzić; gdy już się połączy, trzeba dość szybko wrzucić je na patelnię, w przeciwnym razie mieszanina zacznie się lekko mieszać. Nie pozostaje jedwabisty / piankowy / miękki / idealny na zawsze.
Za pomocą gumowej szpatułki wyjmij całość z miski na patelnię…
I użyj noża obiadowego lub szpatułki, aby wygładzić powierzchnię. Powtórzę raz jeszcze: czas odgrywa tutaj kluczową rolę, więc nie wymieniaj wszystkich stanów i stolic, myśląc, że dotrzesz do Cheyenne w Wyoming w czasie potrzebnym do rozsmarowania go na patelni.
To był naprawdę okrężny sposób powiedzenia: Pracuj szybko.
Gdy wszystko się rozłoży, zacznij posypywać całą powierzchnię pokruszoną miętą…
zapiekanka ze świeżej kukurydzy
Dopóki nie będzie żądanej kwoty. Wciśnij je lekko w powierzchnię czekolady, aby się przykleiły.
Posypałam odrobiną proszku miętowego – drobnymi cząsteczkami – ponieważ moim zdaniem wygląda to jak płatki śniegu. Pyłek śniegu na bogatej czekoladowej łące.
Tylko, że tutaj, na wsi w Oklahomie, nie mówimy „łąka”. Mówimy pastwisko. A to mi przypomina obornik.
Więc jeszcze raz: nieważne.
Teraz wystarczy przykryć patelnię folią i wstawić do lodówki na dwie godziny, aby wszystko stwardniało.
Gotowe!
Oto piękno wyłożonej folią patelni: całość od razu się podnosi.
Potem po prostu odrywam brzegi folii, żeby nie przeszkadzały…
szewc z jagód blsckberry
Następnie kroję go za pomocą długiego, ząbkowanego noża do chleba.
Krówki możesz pokroić na dowolną wielkość.
Ponieważ jest tak bardzo, bardzo bogaty, lubię robić małe kwadraty, które można włożyć do ust.
Następnie po prostu podawaj je na ładnej tacy lub stojaku!
Bardzo ładna. Tak bardzo świątecznie.
I bardzo dobrze.
To najprostsza krówka! Mam nadzieję, że wkrótce spróbujesz.
