Pizza francuska

Z czego jest zrobiona pizza francuska?

Zaczyna się od francuskiego chleba (lub bułek delikatesowych, jeśli nie możesz znaleźć francuskiego chleba). Podziel je na pół i polej sosem. Następny jest ser i nie wstydź się go. Potem dodatki! Podsmaż cebulę, podsmaż kiełbasę i dodaj co tylko chcesz.

Jak zapobiec rozmoczeniu pizzy z ciasta francuskiego?

Lubię zaczynać pieczenie pizzy w temperaturze 375 stopni na najniższej półce piekarnika, aby chleb miał szansę stać się trochę chrupiący. Następnie rozkręcam piekarnik do 425 stopni i przesuwam pizze na górną półkę, aby ugotować dodatki i uzyskać ładny i roztopiony ser. To działa jak urok!

Ile dodatków to za dużo dodatków?

Limit nie istnieje! (Cóż, jestem pewien, że tak jest, ale możesz ułożyć mnóstwo dodatków.) Dobrą rzeczą w tych pizzach z francuskim chlebem jest to, że nie są zbyt duże, więc jeśli chcesz spróbować jakiś dziwacznych kombinacji dodatków, możesz nie będzie miał do czynienia z całą 12-calową pizzą, jeśli coś pójdzie nie tak. Ubij kilka, część z marinarą i wszystkimi mięsami, część z pesto i dużą ilością warzyw – cokolwiek lubisz! Pokrój je i pozwól każdemu spróbować po kawałku każdego z nich. W rzeczywistości możesz odtworzyć niektóre ze swoich ulubionych przepisów na pizzę. Dodatki wymienione poniżej to świetny punkt wyjścia, ale możesz dodać do pizzy wszystko, co tylko chcesz!

Wydajność:

12porcja (y)

 

Czas przygotowania:

30min

 

Czas gotowania:

12min

 

Czas całkowity:

42min

 

Składniki

Do pizzy:

• 6

  całe bułki delikatesowe lub chleb francuski, pokrojone w plasterki

• Sos marinara lub pizza w słoikach

• Pesto w słoikach lub w lodówce

• 2 funt.

  pokruszony ser mozzarella

• Tarty parmezan, do smaku

• 2 łyżka

  masło

• 1

  pokrojona cebula

• 1/2 funt.

  kiełbasa (śniadaniowa lub włoska)

Do dodatków:

• Plasterki pepperoni

• Kanadyjskie plastry bekonu

• Kawałki ananasa, świeże lub z puszki

• Pomidory rzymskie, pokrojone w plasterki

• Pokrojone czarne oliwki

• Ser kozi

• Pokrojona w plasterki papryka

• Pepperoncini

• Plasterki Jalapeño

• Pokrojona czerwona cebula

Wskazówki

• 1.  Krok1 Rozgrzej piekarnik do 375°.
  2.  Krok2 Na pizzę: Przekrój bułki na pół i ułóż je przecięciem do góry na dużej blasze do pieczenia.
  3.  Krok3 Każdą połówkę posmaruj dużą porcją marynaty lub pesto. Następnie posyp dużą ilością startej mozzarelli i parmezanu, jeśli chcesz.
  4.  Krok4 Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż uzyska złoty kolor i zmięknie, od 8 do 10 minut. Przełożyć na talerz.
  5.  Krok5 Dodaj kiełbasę na patelnię. Gotuj, rozbijając drewnianą łyżką, aż przestanie być różowy, od 6 do 8 minut.
  6.  Krok6 Na chleb połóż cebulę i kiełbasę. Posyp wybranymi opcjonalnymi dodatkami.
  7.  Krok7 Po złożeniu wszystkich elementów włóż formę do piekarnika na najniższy poziom na 8–10 minut. Zwiększ temperaturę do 425° i umieść ją na najwyższym stojaku, aż ser zacznie lekko bulgotać i zmieni kolor na złoty, od 2 do 3 minut.
  8.  Krok8 Wyjmij i podawaj natychmiast! Możesz przeciąć pizzę na pół przez środek, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie.

Takie są fakty i są bezsporne: czasami my, ludzie, nie jesteśmy w stanie spędzić czterech godzin na przygotowywaniu obiadu. Tak naprawdę czasami my, ludzie, nie jesteśmy w stanie spędzić dwóch godzin na przygotowywaniu obiadu. W związku z tym czasami my, ludzie, nie możemy spędzić godziny na przygotowywaniu obiadu.

Zwłaszcza jeśli my, ludzie, mamy dom pełen dzieci i psów, treningi piłki nożnej (tak, już się rozpoczęły), mecze piłkarskie (tak, już się rozpoczęły) i dzieje się milion cztery rzeczy.

Ostatnia noc była jedną z takich nocy. Zrobiłam więc pizzę z ciasta francuskiego!

I wszystkie problemy świata zostały rozwiązane.

Rzecz w tej pizzy z chlebem francuskim jest taka, że… Nawet nie użyłem francuskiego chleba! Użyłam tych starych, dobrych bułeczek delikatesowych, bo takie mam w sklepie spożywczym w moim małym miasteczku, Maynard. Jeśli znajdziesz małe bagietki lub chrupiące bułeczki, będą one dobre.

Ale te też działają dobrze!

garnek z dzielonego groszku

I przepraszam, że nazwałem cię Maynardem.

Potem po prostu wyciągnęłam całą masę rzeczy z lodówki i spiżarni! Niektórych ostatecznie nie użyłem, inne rzeczy (nie pokazane) przyniosłem w ostatniej chwili. Różnorodność dodaje smaku życiu tych dzieci.

Pierwszą rzeczą, od której zacząłem, była karmelizowana cebula: gwałtownie wrzuciłem trochę masła na patelnię na średnim ogniu…

Potem ze złością pokroiłem cebulę i wrzuciłem ją do…

I ugotowałem je…

pionierka batoników cytrynowych

Dopóki nie były ładne i złocistobrązowe.

Karmelizowana cebula to mój język miłości.

Usmażyłem też trochę tej kiełbasy.

Jeśli chcesz być cool, możesz użyć włoskiej kiełbasy.

Ale możesz użyć tej kiełbaski śniadaniowej, jeśli chcesz być taki jak ja.

Śmiało, usmaż to, ale jeśli naprawdę, naprawdę chcesz być taki jak ja, nie rób zdjęć przyrumienionej kiełbaski na patelni, dobrze? Ponieważ byłoby to zbyt linearne i logiczne, a mój mózg tak nie działa.

Poruszyło mnie także głęboko w duchu, aby pokroić ananasa.

Więc to właśnie zrobiłem!

Cienkie plasterki. Zjedz jednego. Potem zjedz kolejnego. Następnie zachowaj resztę na pizzę.

Gdy już wszystkie dodatki będą już gotowe, zetrzyj całą pęczek sera mozzarella. Możesz użyć dobrych, świeżych produktów, jeśli je masz… lub po prostu tych z supermarketu.

Podziel bułki na pół i połóż je wszystkie na blasze do pieczenia… a następnie weź sos do pizzy, który jest niczym innym jak marinarą w słoikach, stary.

Rozsmaruj go na połowie połówek bułki….

Następnie połóż ser...

I dowolne dodatki, na które masz ochotę! W moim domu jest pepperoni dla facetów…

Gotowana kiełbasa też!

Jeśli jeszcze nie zjadłeś wszystkich, zrób wersję z karmelizowaną cebulą.

Boski!

I zgadnij co? Jako sos do pizzy możesz użyć pesto ze słoików.

To świat oszalał.

Wszystko czego potrzebuje to ser i pomidory!

Ręka do góry jeśli lubisz kanadyjski bekon i ananas!

*podnosząc rękę*

Gdybym miała zieloną paprykę, pokroiłabym ją w cienkie plasterki i wrzuciła tutaj kilka krążków.

Tutaj zrobiłam wersję z czterema serami. Tylko, że nie użyłam czterech serów. Użyłem dwóch. Co chyba sprawia, że ​​jest to wersja z dwoma serami. Ale nigdy nie słyszałem o pizzy z dwoma serami. Więc myślę, że to, co tu zrobiłem, to pizza z serem. Ale nadal będę to nazywać pizzą z czterema serami. Fajnie z tobą?

Dziękuję, że mnie pocieszyłeś.

To w zasadzie cała historia: po prostu budowałem i budowałem. Karmelizowane cebule…

Kiełbasa…

Pepperoni…

Kanadyjski Bekon/Ananas…

Czarna oliwka…

Four Cheese, który właściwie jest Two Cheese, który właściwie jest Serem, który i tak będę nazywał Four Cheese. A tutaj, bo nie miałam w ogródku pietruszki (to naprawdę niewygodne), posiekałam bazylię i wrzuciłam ją, która zaraz po włożeniu do piekarnika zrobi się czarna, ale spróbowałam…

Bazylia Pomidorowa…

Oh! I paski pieczonej czerwonej papryki na bazie pesto.

Kiełbasa, oliwka i karmelizowana cebula na tej samej pizzy. Skandal!

I proszę bardzo! Ładny kolorowy asortyment. Teraz po prostu wrzuć je do piekarnika! Umieściłam je na początku na najniższej półce w piekarniku nagrzanym na 375 stopni, bo chciałam dać chlebowi szansę na to, żeby trochę się zarumienił, bez zbytniego przysmażania dodatków. Po około 8-10 minutach zwiększyłem ogień i przeniosłem je na górną półkę na kilka minut.

I oto są! Dla każdego coś małego.

(Po wyjęciu z piekarnika dodałam trochę listków bazylii do wersji Cztery Sery, Dwa Sery, Cztery Sery, żeby zakryć czarne plamki. Zawsze miej przy sobie całe liście bazylii; zakrywają wiele grzechów.)

Prawdopodobnie mógłbym zająć trochę więcej czasu, aby ser był bardziej brązowy… ale byłem głodny, stary.

Nie da się przebić starego, dobrego pepperoni. To tutaj mieszka Marlboro Man.

Mieszkam wszędzie tam, gdzie znajduje się karmelizowana cebula. To nie tylko mój język miłości, to także moje życie, mój cel i moje serce.

przepis na tłuczone ziemniaki

Ale pizza z kiełbasą? Mmmmm. Coś w tym jest.

Cieszcie się tym, chłopaki! Nie ma nic prostszego na świecie i są idealne na piżamową imprezę, spotkanie piłkarskie lub po prostu na każdy wieczór w tygodniu, kiedy nie masz mnóstwo czasu.