Jednak poza prostotą i dostępnością składników, ta lasagne jest po prostu dobra.
Robię tę lasagne dla różnych kategorii ludzi, odkąd moja mama zapisała ją dla mnie po raz pierwszy: mężczyzn, kobiet, Demokratów, Republikanów, naukowców i zagranicznych dygnitarzy. Raz nawet przekazałem dwie patelnie na aukcję charytatywną. Przytłaczająca zgoda zawsze była taka, że jest to „najlepsza lasagne wszech czasów” i właśnie to próbowałem wam powiedzieć, indyki. Więc zacznijmy!
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 12porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 30min
- Czas gotowania:
- 30min
- Czas całkowity:
- 1godz
Składniki
![najlepsza lasagne w historii](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever.jpg)
- 1 1/2 funt.
mielona wołowina
- 1 funt.
gorąca kiełbasa śniadaniowa
- 2
Ząbki czosnku, mielone
- 2
puszki (14,5 uncji) całych pomidorów
- 2
puszki (6 uncji) koncentratu pomidorowego
- 4 łyżka
suszona pietruszka, podzielona
- 2 łyżka
suszona bazylia
- 2 1/2 łyżeczka
sól
- 3 C.
twaróg niskotłuszczowy
- 2
całe ubite jajka
- 1/2 C.
tarty (nie starty) ser parmezan
- 1 łyżka
Oliwa z oliwek
- 1
opakowanie (10 uncji) makaronu lasagne
przepis na żeberka w stylu wiejskim
- 1 funt.
pokrojony ser mozzarella
Wskazówki
- Krok1 Zagotuj duży garnek wody.
- Krok2 W międzyczasie na dużej patelni lub rondlu połącz mieloną wołowinę, kiełbasę i czosnek. Smażyć na średnim ogniu, aż się zrumieni. Odcedź połowę tłuszczu; mniej, jeśli czujesz się niegrzeczny. Dodać pomidory, koncentrat pomidorowy, 2 łyżki natki pietruszki, bazylię i 1 łyżeczkę soli. Po dodaniu pomidorów sos powinien gotować się na wolnym ogniu przez 45 minut, podczas gdy Ty będziesz pracować nad pozostałymi etapami.
- Krok3 W średniej misce wymieszaj twarożek, roztrzepane jajka, starty parmezan, 2 dodatkowe łyżki natki pietruszki i 1 dodatkową łyżeczkę soli. Dobrze wymieszaj. Odłożyć na bok. Do wrzącej wody dodać 1/2 łyżeczki soli i oliwę z oliwek, następnie ugotować makaron lasagne, aż będzie al dente (niezbyt ugotowany). Odpływ.
- Krok4 Przygotowanie: Ułóż 4 ugotowane makarony lasagne na dnie formy do pieczenia, w razie potrzeby nakładając się na siebie. Na makaron wyłóż połowę mieszanki twarogu. Rozsmaruj równo. Serek wiejski przykryj warstwą sera mozzarella. Na wierzch wyłóż trochę mniej niż połowę mieszanki mięsa i sosu. Powtórz tę czynność, kończąc na mieszance mięsa i sosu. Posyp wierzch obficie dodatkowym parmezanem.
- Krok5 Zamrozić, przechowywać w lodówce do dwóch dni lub piec natychmiast: piekarnik nagrzany na 350 stopni przez 20 do 30 minut lub do momentu, aż wierzch będzie gorący i musujący.
![najlepsza lasagne w historii](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever.jpg)
![najlepsza lasagne-ever-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-2.jpg)
Obsada postaci. Zobacz jak, hm, podstawowy wszystko jest? Przepis wymaga nawet sera parmezanu KRAFT.
Jesteś gotowy? No to ruszamy…
![najlepsza lasagne-ever-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-3.jpg)
Na patelni połączyć 1 1/2 funta mielonej wołowiny , 1 funt gorącej kiełbasy śniadaniowej , I 2 ząbki posiekanego czosnku .
![najlepsza lasagne-ever-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-4.jpg)
Gotuj, aż uzyskasz brązowy kolor.
![najlepsza lasagne wszechczasów-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-5.jpg)
Następnie…
![najlepsza lasagne wszechczasów-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-6.jpg)
Możesz rozważyć odsączenie około połowy tłuszczu. Wolę jednak zostawić trochę, bo tak smakuje lepiej, a poza tym jestem niegrzeczną dziewczynką. Tylko proszę, nie bądź maniakiem zdrowia i nie wysysaj wszystkiego, na litość Pete’a.
![najlepsza lasagne-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-7.jpg)
Następnie dodaj dwie puszki całych pomidorów o pojemności 14,5 uncji, dwie 6-uncjowe puszki koncentratu pomidorowego …
![najlepsza lasagne wszechczasów-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-8.jpg)
2 łyżki suszonych płatków pietruszki, 2 łyżki suszonej bazylii …
![najlepsza lasagne wszechczasów-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-9.jpg)
I 1 łyżeczka soli .
makaron z sosem alfredo
![najlepsza lasagne wszechczasów 10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-10.jpg)
Dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia około 45 minut…
![najlepsza lasagne wszechczasów 11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-11.jpg)
Mieszając od czasu do czasu.
![najlepsza lasagne wszechczasów 12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-12.jpg)
W międzyczasie ugotuj ok Opakowanie 10 uncji makaronu lasagne . Dodać 1/2 łyżeczki soli do wody, a także 1 łyżka oliwy z oliwek żeby makaron się nie sklejał. Ugotuj makaron „al dente”, aby nadal był dość kęsny. Po ugotowaniu odcedź, opłucz zimną wodą i połóż makaron płasko na arkuszu folii aluminiowej. Dzięki temu łatwiej będzie sobie z nimi później poradzić.
![najlepsza lasagne wszechczasów 13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-13.jpg)
Podczas gotowania mieszanki mięsnej i makaronu wymieszaj 3 szklanki niskotłuszczowego twarogu w misce z 2 ubite jajka . WAŻNE: Jeśli na myśl o twarogu masz ochotę wybiec z domu, pamiętaj: nawet nie będziesz wiedział, że tam jest . Ladd nie dotknąłby twarogu kijem o długości dziesięciu stóp, a mimo to tak bardzo kochał tę lasagne… że się ze mną ożenił.
![najlepsza lasagne wszechczasów 14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-14.jpg)
Do twarogu dodać 1/2 szklanki kraftowego parmezanu …
![najlepsza lasagne wszechczasów 15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-15.jpg)
2 łyżki suszonych płatków pietruszki , I 1 łyżeczka soli .
![najlepsza lasagne w historii-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-16.jpg)
Dobrze wymieszaj.
![najlepsza lasagne wszechczasów 17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-17.jpg)
Teraz śmiało zbuduj linię montażową: mieszanka mięsna, 1 funt plasterków sera mozzarella, mieszanka twarogu i gotowany makaron lasagne.
![najlepsza lasagne wszechczasów 18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-18.jpg)
Niech rozpocznie się montaż! Połóż cztery ugotowane makarony lasagne na dnie patelni, nakładając się na siebie.
![najlepsza lasagne wszechczasów 19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-19.jpg)
Na makaron równomiernie rozsmaruj połowę masy serowej…
![najlepsza lasagne wszechczasów 20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-20.jpg)
Następnie połóż 1/2 funta plasterków sera mozzarella na wierzchu mieszanki twarogu. Ser tej konkretnej marki był bardzo cienko pokrojony, więc musiałem podwoić plasterki, aby uzyskać 1/2 funta. Nie pozwól, aby Cię to zraziło – niektóre marki są krojone grubiej i wymagają tylko jednej warstwy plasterków. UWAGA: Ja wolę mozzarellę pokrojoną w plasterki, ale w razie potrzeby z pewnością można użyć tartej mozzarelli.
![najlepsza lasagne-ever-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-21.jpg)
Łyżką narysuj linię przez środek masy mięsnej, aby równomiernie ją rozprowadzić.
![najlepsza lasagne wszechczasów 22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-22.jpg)
Rozłóż nieco mniej niż połowę masy mięsnej na plasterkach sera mozzarella…
![najlepsza lasagne wszechczasów 23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-23.jpg)
Dopóki nie zostanie równomiernie rozłożone.
![najlepsza lasagne wszechczasów 24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-24.jpg)
Teraz czas powtórzyć proces! Dodaj kolejną warstwę czterech makaronów lasagne…
![najlepsza lasagne wszechczasów 25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-25.jpg)
Na wierzch połóż pozostałą połowę mieszanki twarogu.
![najlepsza lasagne wszechczasów 26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-26.jpg)
Następnie posyp mieszankę twarogu kolejnym 1/2 funta mozzarelli.
![najlepsza lasagne wszechczasów 27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-27.jpg)
I zakończ resztą mieszanki mięsnej.
![najlepsza lasagne wszechczasów 28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-28.jpg)
Rozsmaruj równo.
przepis na zmiękczony okrągły stek
![najlepsza lasagne wszechczasów 29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-29.jpg)
Teraz chwyć ten sprawdzony, zardzewiały pojemnik starego, dobrego kraftowego parmezanu i zacznij posypywać!
![najlepsza lasagne wszechczasów 30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/best-lasagna-ever-30.jpg)
Na wierzch połóż dość obfitą warstwę.
Teraz włóż go do piekarnika nagrzanego na 350 stopni na 20-30 minut, aż będzie gorący i musujący. (Alternatywnie możesz przykryć i zamrozić na tym etapie, nieupieczone, LUB przykryć i przechowywać w lodówce, bez pieczenia, na maksymalnie dwa dni przed pieczeniem.)