Włoska kanapka

Co zwykle znajduje się na włoskiej kanapce?

Ten przepis na kanapkę zaczyna się od chrupiącego bochenka włoskiego chleba. Posmaruj warstwą majonezu miękki, biały chleb w środku, a następnie posyp różnymi wędlinami i serem provolone. Rozdrobniona sałata, pokrojony pomidor, czerwona cebula, papryka bananowa, czarne oliwki i odrobina dressingu (możesz dodać inny, kupny w sklepie) nadają kanapce jasność i konsystencję.

Jakie przyprawy są dobre do włoskiej łodzi podwodnej?

Ten przepis sprawia, że ​​wszystko jest proste. Majonez i odrobina włoskiego dressingu to wszystko, czego naprawdę potrzebuje! Oczywiście zawsze możesz dodać inne ulubione. Odrobina przyprawy pieprzowej lub pikantnej musztardy z pewnością podkręci całość!

Jaki ocet pasuje do włoskiej kanapki?

Ocet winny z czerwonego wina to klasyka. Dodaje pikanterii i kwasowości do kanapki, nie będąc przytłaczającym. Tutaj miesza się go z oliwą z oliwek, parmezanem, czosnkiem, oregano, solą i pieprzem, aby uzyskać szybki i łatwy sos, który nada potrawie wspaniały smak.

Czy można wcześniej przygotować włoskie kanapki?

Tak! To jedna z najlepszych kanapek, które można przygotować wcześniej, bo nie rozmoknie. Zamiast tego, jeśli pozwolisz mu trochę posiedzieć w lodówce, wszystkie pyszne smaki połączą się i zamarynują, tworząc idealny kęs! Wystarczy złożyć je dzień wcześniej, szczelnie owinąć folią lub folią i przechowywać w lodówce przez noc.

Jakie rodzaje mięs znajdują się w włoskiej kanapce?

To jest elastyczne! Używaj wędlin, które lubisz. Zazwyczaj używa się takich mięs jak capicola (pikantna, włoska szynka), mortadela (peklowane mięso przypominające bolonkę, nabijane pistacjami), salami, pepperoni, a nawet prosciutto. Sposób, w jaki są pokrojone, może mieć ogromne znaczenie! Wędliny mogą być gumowate, jeśli zostaną pokrojone na zbyt grube plasterki. Zamów mięso z delikatesów supermarketu i poproś o bardzo cienki plaster. (Jest to także łatwy sposób na zaoszczędzenie pieniędzy na zakupach spożywczych, ponieważ możesz zamówić dokładnie taką ilość, jakiej potrzebujesz.)

Jak nazywa się włoska łódź podwodna?

Ta klasyczna kanapka ma kilka różnych nazw, w zależności od tego, gdzie mieszkasz. Jeśli łódź podwodna, w skrócie „sub”, nie jest używana, posłuchaj nazw takich jak „hoagie”, „bohater” lub nawet „szlifierka”! Wszystkie są pseudonimami używanymi do opisania tej ulubionej włosko-amerykańskiej kanapki.

Wydajność:

48porcja (y)

 

Czas przygotowania:

piętnaściemin

 

Czas całkowity:

30min

 

Składniki

Na sos włoski:

• 1/4 C.

  Oliwa z oliwek

• 2 łyżka

  czerwony ocet winny

• 1 łyżka

  tarty parmezan

• 1

  ząbek czosnku, drobno posiekany

• 1/2 łyżeczka

  suszone oregano

• 1/2 łyżeczka

  Sól koszerna

• 1/4 łyżeczka

  zmielony czarny pieprz

Na kanapkę:

• 1

  bochenek miękkiego włoskiego chleba (około 1 funta)

• 1/4 C.

  majonez

• 1/4 funt.

  bardzo cienko pokrojone salami

  przepis na pieczeń duszoną

• 1/4 funt.

  bardzo cienkie plasterki pepperoni

• 1/4 funt.

  bardzo cienko pokrojona capicola lub szynka

• 1/4 funt.

  bardzo cienko pokrojona mortadela lub bolonia

• 1/4 funt.

  cienko pokrojony ser provolone

• 3 C.

  posiekana sałata

• 1

  średni pomidor, pokrojony w cienkie plasterki

• 1/4 C.

  cienko pokrojona czerwona cebula

• 1/2 C.

  pokrojone czarne oliwki, odsączone

• 1/2 C.

  marynowane papryczki bananowe, odsączone

Wskazówki

• 1.  Krok1 Przygotowanie sosu włoskiego: W słoiku z dobrze dopasowaną pokrywką wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, parmezan, czosnek, oregano, sól i pieprz. Dobrze wstrząśnij, aby połączyć.
  2.  Krok2 Przygotowanie kanapki: Połóż bochenek chleba na desce do krojenia, prostopadle do siebie. Ząbkowanym nożem natnij wzdłuż środek bochenka, prawie przez cały chleb. Powinieneś móc otworzyć bochenek jak książkę.
  3.  Krok3 Wydrąż wnętrze chleba na długości około 1 cala, od góry i od dołu bochenka, pozostawiając brzegi o długości 1/2 cala.
  4.  Krok4 Rozsmaruj majonez na przeciętej stronie dolnej połowy bochenka. Ułóż plastry salami w równej warstwie, w razie potrzeby składając je lub gontując. Powtórz tę czynność z pepperoni, capicolą (lub szynką), mortadelą (lub bolonią) i provolonem.
  5.  Krok5 Na wierzch połóż posiekaną sałatę, pomidor, czerwoną cebulę, oliwki i papryczki bananowe. Skropić około połową sosu warzywa na kanapce (resztę zachować do podania obok). Ostrożnie złóż górną część chleba na warzywach.
  6.  Krok6 Umieść 8 (6-calowych) szaszłyków w odległości około 1 1/2 cala w kanapce. Za pomocą ząbkowanego noża nacinaj kawałki pomiędzy szaszłykami. Natychmiast podawaj.

Wskazówka: Zrób tę kanapkę zgodnie z krokiem 5, maksymalnie 24 godziny wcześniej. Owinąć folią lub folią spożywczą, następnie nabić na szpikulec i pokroić tuż przed podaniem.