Kiedy byłam nastolatką i zaczynałam poważnie interesować się gotowaniem i odżywianiem, pomyślałam, że musi istnieć sposób, aby ukochany francuski dip cebulowy mojego taty był zdrowszy. Lista składników wersji kupowanej w sklepie była długa i skomplikowana. Tata upierał się, że żeby urozmaicić imprezę w domu, trzeba kupić mieszankę suszonej zupy cebulowej. Mieszanka zawierała tyle samo niemożliwych do wymówienia składników, co sam dip, więc pomyślałam, że to beznadziejna sprawa. Próbowałam swoich sił w robieniu karmelizowanych dipów ze słodkiej cebuli. Były pyszne, ale miały zupełnie inny smak niż dip, który uwielbiał mój tata. Następnie postanowiłam uprościć sprawę i po prostu dorzucić trochę ziół i przypraw do kwaśnej śmietany (lub jej zamiennika). Ku mojemu zdziwieniu smakował bardzo podobnie do pakowanego dipu. Mój tata nawet skomentował, jakie to było dobre.
To prawda, że ten dip nie jest dokładną repliką kupowanego w sklepie francuskiego dipu cebulowego. Ale mój nie zawiera MSG. I moim zdaniem jest całkiem podobnie. Poza tym jest super, bardzo łatwo je pomylić. Po prostu zmieszaj trochę suszonych ziół i przypraw z kwaśną śmietaną i masz pyszną, uzależniającą, zdrową przekąskę! To pyszna, szybka przekąska na Super Bowl, którą możesz zabrać na imprezę z oglądaniem. Po prostu wyciągnij paczkę chipsów ziemniaczanych i zanurz się!
Co to jest francuski dip cebulowy?
Takie kupione w sklepie? Jest zbyt wiele składników, aby je wymienić. Ta domowa wersja jest prosta: podstawą jest kwaśna śmietana; ale to suszona cebula, proszek cebulowy, proszek czosnkowy, sól i pietruszka nadają mu niebiański smak cebuli.
Jaka jest różnica między francuskim dipem cebulowym a dipem cebulowym?
Tradycyjnie francuski dip cebulowy przyrządza się z paczki suszonej zupy cebulowej. W tym przepisie wykorzystano składniki znajdujące się w tej mieszance zupy, bez wszystkich niepotrzebnych dodatków. Dipy cebulowe, takie jak dip cebulowy karmelizowany, są pyszne, ale inne. Zwykle używają świeżej cebuli, którą gotujesz na złoty kolor i karmelizujesz. Często pojawiają się też składniki takie jak majonez i serek śmietankowy, których nie znajdziesz we francuskich dipach cebulowych.
Dlaczego mój francuski dip cebulowy jest taki?
W miarę zastygania śmietany czasami na wierzchu tworzy się kałuża serwatki z nabiału. Jest to całkowicie normalne i całkowicie nieszkodliwe! Wystarczy dobrze wymieszać dip i podawać jak zwykle. Płyn natychmiast się zmiesza.
Czy francuski dip cebulowy można przygotować wcześniej?
Oczywiście! W rzeczywistości musi odstać co najmniej godzinę, aby suszona cebula zmiękła i aby wszystkie smaki się połączyły. Im dłużej stoi, tym lepiej smakuje, więc możesz go wymieszać na kilka dni przed podaniem.
Jak długo trwa francuski dip cebulowy?
Prawidłowo przechowywany w lodówce francuski dip cebulowy będzie trwał od 5 do 7 dni. Jednak ten dip jest tak smaczny, że prawdopodobnie zostanie pochłonięty w ciągu zaledwie kilku dni, jeśli nie godzin!
Z czym podaje się francuski dip cebulowy?
Oczywistą odpowiedzią są dobre, słone chipsy ziemniaczane! Ale jakikolwiek rodzaj krakersów lub pokrojonych warzyw też będzie smaczny. Pokrojona w plasterki papryka, ogórek lub marchewka będą dobrze wyglądać jako zdrowa przekąska!
Przepis na pionierską kobietę z kurczakiem i kluskami
Czy francuski dip cebulowy należy przechowywać w lodówce?
Tak! Ponieważ głównym składnikiem jest kwaśna śmietana, jest to dip, który warto przechowywać schłodzony. Nie zostawiaj go na dłużej niż 2 godziny!
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 6porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 5min
- Czas całkowity:
- 5min
Składniki
Zapisz przepis- 1 C.
kwaśna śmietana
- 1 łyżka.
suszona posiekana cebula
- 1 łyżeczka
proszek cebulowy
- 1
szczypta proszku czosnkowego
- 1/4 łyżeczka
Sól koszerna
- 1 łyżka.
drobno posiekana świeża natka pietruszki lub 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
Wskazówki
- Krok1W małej misce umieść śmietanę. Dodać suszoną cebulę, proszek cebulowy, czosnek w proszku, sól i pietruszkę. Bardzo dobrze wymieszaj, aż masa będzie całkowicie jednolita. Posmakuj chipsem i w razie potrzeby dopraw przyprawami.
- Krok2Wstawić do lodówki na 1 godzinę, aby smaki się przegryzły, a suszona cebula zmiękła. Przechowywać w lodówce przez 5 do 7 dni.
Bazą tego dipu jest cudowna, kremowa, pikantna, pełnotłusta śmietana. Lubię kupować kwaśną śmietanę, która ma jeden lub dwa składniki.
Tutaj dzieje się najwięcej magii: suszona, posiekana cebula! Potrzebujesz tylko około łyżki stołowej.
Aby wzmocnić smak cebuli i równomiernie rozprowadzić ją w dipie, dodaj łyżeczkę sproszkowanej cebuli.
karmelowe ciasto jabłkowo-pionierskie dla kobiet
Będziesz także chciał dodać trochę sproszkowanego czosnku, aby uzyskać lekkiego kopa.
Oczywiście potrzebujesz soli. Francuski dip cebulowy jest dość słony!
Na koniec drobno posiekana natka pietruszki dodaje odrobinę świeżości. Można też użyć suszonej pietruszki.
Wymieszaj to razem bardzo Dobrze. Nie chcesz kieszeni niezmieszanej soli lub proszku czosnkowego.
Spróbuj i w razie potrzeby dopraw przyprawami. Koniecznie spróbujcie go z chipsem. Większość chipsów jest dość słona, więc będziesz potrzebować mniej soli, niż myślisz, niż gdybyś spróbował zwykłego dipu.
To świetny dip do ożywienia zwykłych chipsów ziemniaczanych. Jeśli wybierzesz chipsy organiczne, smażone na oleju z oliwek, kokosa lub awokado, może to być całkiem zdrowa przekąska. A przynajmniej nie jest to strasznie niezdrowe. Co oznacza to samo, prawda? Prawidłowy?
