Z czego składa się dip z karczochów szpinakowych?
Ma wszystko, co dobre: świeży szpinak, serca karczochów, czosnek i cztery różne rodzaje sera w tym dipie serowym! Używam serka śmietankowego, fety, papryki i parmezanu, więc jest dobry i rozpływający się, ale ma pewną ostrość i cierpkość. Jest też masło i mąka do zagęszczenia, a także odrobina soli, pieprzu i cayenne dla lekkiego zastrzyku ciepła.
Czy można wcześniej przygotować karczochy szpinakowe?
Tak! Podobnie jak inne dipy imprezowe, możesz przygotować je w naczyniu żaroodpornym wieczorem, zanim będziesz ich potrzebować, włożyć do lodówki, a następnie upiec tuż przed podaniem. Najlepiej smakuje prosto z piekarnika, gdy jest gorące i rozpływające się.
Jaki krakers jest najlepszy do dipu szpinakowo-karczochowego?
Najbardziej smakuje mi z ciepłymi kawałkami chleba pita, ale jest również pyszne z chipsami tortilla, chipsami pita, fritos lub dowolnym mocnym krakersem. Możesz też przyspieszyć realizację swoich noworocznych postanowień i podawać je z pokrojonymi warzywami.
Jak długo dip z karczochów szpinakowych nadaje się do przechowywania w lodówce?
Ten dip będzie dobry przez maksymalnie cztery dni w lodówce. Dip można podgrzać w piekarniku w temperaturze 375 stopni lub podgrzać małe porcje w kuchence mikrofalowej.
Jak długo może stać dip z karczochów szpinakowych?
Według USDA dip z karczochów szpinakowych nie powinien stać dłużej niż dwie godziny. Jeśli jest powyżej 90 stopni, nie należy go pozostawiać dłużej niż godzinę.
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 16porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 5min
- Czas gotowania:
- 25min
- Czas całkowity:
- 30min
Składniki
Zapisz przepis- 6 łyżka
masło, podzielone, plus więcej do wysmarowania
- 4
ząbki czosnku, posiekane
- 1
woreczek szpinaku
Sól i pieprz do smaku
- 2
puszki serc karczochów, opłukane i odsączone
- 3 łyżka
mąka
- 1 1/2 C.
mleko pełne i więcej w razie potrzeby
- 1
(8 uncji) serek śmietankowy w opakowaniu, zmiękczony
- 1/2 C.
kruszona feta
- 1/2 C.
starty parmezan
- 3/4 C.
tarty ser pieprzowy, plus trochę do posypania
przepis na duszone krótkie żeberka
- 1/4 łyżeczka
Cayenne
Do podania ćwiartki pity, chipsy tortilla lub krakersy
Wskazówki
- Krok1Na patelni rozpuść 3 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez kilka minut. Zwiększ trochę ogień i wrzuć szpinak. Wymieszaj i smaż kilka minut, aż szpinak zwiędnie. Zdejmij szpinak z patelni i przełóż go na małe sitko. Wyciśnij nadmiar soku z powrotem na patelnię. Odłóż szpinak na bok.
- Krok2Dodaj karczochy na patelnię i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż płyn odparuje, a karczochy zaczną nabierać koloru. Wyjmij karczochy na talerz.
- Krok3Na tej samej patelni rozpuść pozostałe 3 łyżki masła i wymieszaj z mąką, aż powstanie pasta. Gotuj na średnim ogniu przez minutę lub dwie, następnie wlej mleko. Mieszaj i gotuj, aż lekko zgęstnieje; w razie potrzeby dolać więcej mleka.
- Krok4Dodaj serek śmietankowy, fetę, parmezan, paprykę i cayenne i mieszaj, aż sery się rozpuszczą, a sos będzie gładki. Posiekaj karczochy i szpinak i dodaj je do sosu. Mieszaj do połączenia.
- Krok5Wlać do wysmarowanej masłem formy do zapiekania. Posyp dodatkowo startym pieprzem i piecz w temperaturze 170°F, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać, około 15 minut.
- Krok6Podawaj z kawałkami pity, frytkami lub krakersami!
Nie zrobiłem zdjęcia obsady postaci, ponieważ tak naprawdę nie wiedziałem, że to zrobię, dopóki nie zacząłem. Ale oto, czego potrzebujesz:
Karczochy konserwowe
Młody szpinak
Masło
Czosnek
Mąka
mleko
Sól pieprz
Ser topiony
Kruszona feta
Starty parmezan
Tarty pieprz pieprzowy
Cayenne
Kliny Pita, chipsy tortilla lub krakersy
Odcedź karczochy, opłucz je pod zimną wodą i odstaw na około 254 sekundy.
Pokrój trzy lub cztery ząbki czosnku…
Następnie posiekaj…
Następnie wrzuć czosnek na patelnię z masłem. Gotuj przez kilka minut na średnim ogniu, aby olej naprawdę nasycony był niebiańskim smakiem czosnku.
Wiesz, nigdy o tym nie myślałem. Czosnek jest niebiański pod wieloma względami. Oczywiście pachnie i smakuje wyśmienicie. Ale też… wampiry tego nie lubią.
Cieszę się, że odbyliśmy tę rozmowę.
Zwiększ ogień do średniego i wrzuć torebkę szpinaku na patelnię z masłem i czosnkiem.
Posyp odrobiną soli i pieprzu…
Następnie gotuj przez kilka minut, aż zgęstnieje i zwiędnie.
Wyciągnij szpinak z patelni i przełóż go na małe sitko, lekko dociskając, aby wycisnąć jak najwięcej jego pyszności.
Teraz patelnia jest wypełniona szpinakowym, maślanym i czosnkowym płynem.
Następnie wrzuć serca karczochów!
Gotuj serca przez kilka minut, aż większość płynu odparuje, a karczochy nabiorą lekkiego koloru na zewnątrz.
Następnie przełóż karczochy na talerz. Staraj się ich nie jeść. To będzie trudne.
pionierka zupy wołowo-warzywnej
Dobra!
Mamy szpinak.
Mamy karczochy.
Teraz zrobimy kąpiel.
W garnku lub na patelni rozpuść trzy łyżki masła, następnie posyp równą ilością mąki.
Wymieszaj to razem, aby uzyskać pastę i gotuj przez minutę lub dwie na średnim ogniu.
tost cynamonowy
Wlej 1 1/2 szklanki (oddaj lub weź) pełnego mleka.
Wymieszaj i gotuj przez dwie lub trzy minuty lub do momentu, aż sos lekko zgęstnieje. Jeśli będzie za gęste, dolej więcej mleka!
I teraz. Odwróć wzrok.
Właściwie, nie. Jeśli odwrócisz wzrok, nie dowiesz się, jak zrobić najlepszy dip z karczochów szpinakowych na świecie.
Dorzuć opakowanie miękkiego serka śmietankowego „ding dang” i mieszaj, aż wszystko się rozpuści i połączy.
Więc weź trochę fety! To ostre i cudowne.
Rozdrobnij go i również wrzuć.
Będziesz chciał to zjeść łyżką. To normalne.
Ale poczekaj.
Jest więcej.
Dorzuć parmezan! Bo czemu nie?
Cayenne byłoby miło.
Podobnie jak tarta Pepper Jack! Wtedy otrzymasz przyprawę z dwóch różnych miejsc.
Wrzucamy i mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. Na tym etapie nadaj sosowi smaku i dodaj więcej tego, co Twoim zdaniem będzie potrzebne!
Karczochy posiekaj i wrzuć do sosu…
Następnie posiekaj szpinak…
I wrzuć. Następnie zamieszaj, posmakuj i upewnij się, że ma twoje błogosławieństwo.
Wlać soczystą mieszankę do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego (można też zrobić małe zapiekanki, jeśli chcesz ją trochę rozsmarować.
Posyp zapiekankę odrobiną startego pieprzu Pepper Jack.
Wybacz mi.
Następnie wrzuć go do piekarnika nagrzanego na 375 stopni i poczekaj, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Nie pozwoliłam, żeby wierzch się za bardzo zrumienił, ale możesz pozwolić mu spłynąć dalej, jeśli lubisz ten złotobrązowy ser.
Aby je podać, pokrój podpłomyk lub chleb pita w ćwiartki.
tarta pomidorowa
Następnie wrzuć kliny na blachę do pieczenia i podgrzej je przez kilka minut, jeśli chcesz. Możesz też po prostu zostawić je tak, jak są!
(Możesz też zrobić krakersy, chipsy tortilla…)
(Łyżka…)
(Ehm.)
Mam do Ciebie pytanie: Czy moja dłoń może być mniej fotogeniczna?
Mam do ciebie kolejne pytanie.
Czy ten dip może być smaczniejszy?
Mam dla Ciebie odpowiedź: Nie. Nie, nie mogłoby.
Cieszcie się tym, chłopaki! To raj na płaskiej bułce.
