Z czego składa się dip z karczochów szpinakowych?
Ma wszystko, co dobre: świeży szpinak, serca karczochów, czosnek i cztery różne rodzaje sera w tym dipie serowym! Używam serka śmietankowego, fety, papryki i parmezanu, więc jest dobry i rozpływający się, ale ma pewną ostrość i cierpkość. Jest też masło i mąka do zagęszczenia, a także odrobina soli, pieprzu i cayenne dla lekkiego zastrzyku ciepła.
Czy można wcześniej przygotować karczochy szpinakowe?
Tak! Podobnie jak inne dipy imprezowe, możesz przygotować je w naczyniu żaroodpornym wieczorem, zanim będziesz ich potrzebować, włożyć do lodówki, a następnie upiec tuż przed podaniem. Najlepiej smakuje prosto z piekarnika, gdy jest gorące i rozpływające się.
Jaki krakers jest najlepszy do dipu szpinakowo-karczochowego?
Najbardziej smakuje mi z ciepłymi kawałkami chleba pita, ale jest również pyszne z chipsami tortilla, chipsami pita, fritos lub dowolnym mocnym krakersem. Możesz też przyspieszyć realizację swoich noworocznych postanowień i podawać je z pokrojonymi warzywami.
Jak długo dip z karczochów szpinakowych nadaje się do przechowywania w lodówce?
Ten dip będzie dobry przez maksymalnie cztery dni w lodówce. Dip można podgrzać w piekarniku w temperaturze 375 stopni lub podgrzać małe porcje w kuchence mikrofalowej.
Jak długo może stać dip z karczochów szpinakowych?
Według USDA dip z karczochów szpinakowych nie powinien stać dłużej niż dwie godziny. Jeśli jest powyżej 90 stopni, nie należy go pozostawiać dłużej niż godzinę.
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 16porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 5min
- Czas gotowania:
- 25min
- Czas całkowity:
- 30min
Składniki
![dip szpinakowo-karczochowy](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip.jpg)
- 6 łyżka
masło, podzielone, plus więcej do wysmarowania
- 4
ząbki czosnku, posiekane
- 1
woreczek szpinaku
Sól i pieprz do smaku
- 2
puszki serc karczochów, opłukane i odsączone
- 3 łyżka
mąka
- 1 1/2 C.
mleko pełne i więcej w razie potrzeby
- 1
(8 uncji) serek śmietankowy w opakowaniu, zmiękczony
- 1/2 C.
kruszona feta
- 1/2 C.
starty parmezan
- 3/4 C.
tarty ser pieprzowy, plus trochę do posypania
przepis na duszone krótkie żeberka
- 1/4 łyżeczka
Cayenne
Do podania ćwiartki pity, chipsy tortilla lub krakersy
![dip szpinakowo-karczochowy](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip.jpg)
Wskazówki
- Krok1 Na patelni rozpuść 3 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez kilka minut. Zwiększ trochę ogień i wrzuć szpinak. Wymieszaj i smaż kilka minut, aż szpinak zwiędnie. Zdejmij szpinak z patelni i przełóż go na małe sitko. Wyciśnij nadmiar soku z powrotem na patelnię. Odłóż szpinak na bok.
- Krok2 Dodaj karczochy na patelnię i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż płyn odparuje, a karczochy zaczną nabierać koloru. Wyjmij karczochy na talerz.
- Krok3 Na tej samej patelni rozpuść pozostałe 3 łyżki masła i wymieszaj z mąką, aż powstanie pasta. Gotuj na średnim ogniu przez minutę lub dwie, następnie wlej mleko. Mieszaj i gotuj, aż lekko zgęstnieje; w razie potrzeby dolać więcej mleka.
- Krok4 Dodaj serek śmietankowy, fetę, parmezan, paprykę i cayenne i mieszaj, aż sery się rozpuszczą, a sos będzie gładki. Posiekaj karczochy i szpinak i dodaj je do sosu. Mieszaj do połączenia.
- Krok5 Wlać do wysmarowanej masłem formy do zapiekania. Posyp dodatkowo startym pieprzem i piecz w temperaturze 170°F, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać, około 15 minut.
- Krok6 Podawaj z kawałkami pity, frytkami lub krakersami!
![dip-szpinakowo-karczochowy-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip.jpg)
Nie zrobiłem zdjęcia obsady postaci, ponieważ tak naprawdę nie wiedziałem, że to zrobię, dopóki nie zacząłem. Ale oto, czego potrzebujesz:
Karczochy konserwowe
Młody szpinak
Masło
Czosnek
Mąka
mleko
Sól pieprz
Ser topiony
Kruszona feta
Starty parmezan
Tarty pieprz pieprzowy
Cayenne
Kliny Pita, chipsy tortilla lub krakersy
![dip-szpinakowo-karczochowy-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-2.jpg)
Odcedź karczochy, opłucz je pod zimną wodą i odstaw na około 254 sekundy.
![dip-szpinakowo-karczochowy-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-3.jpg)
Pokrój trzy lub cztery ząbki czosnku…
![dip szpinakowo-karczochowy-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-4.jpg)
Następnie posiekaj…
![dip szpinakowo-karczochowy-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-5.jpg)
Następnie wrzuć czosnek na patelnię z masłem. Gotuj przez kilka minut na średnim ogniu, aby olej naprawdę nasycony był niebiańskim smakiem czosnku.
Wiesz, nigdy o tym nie myślałem. Czosnek jest niebiański pod wieloma względami. Oczywiście pachnie i smakuje wyśmienicie. Ale też… wampiry tego nie lubią.
Cieszę się, że odbyliśmy tę rozmowę.
![dip-szpinakowo-karczochowy-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-6.jpg)
Zwiększ ogień do średniego i wrzuć torebkę szpinaku na patelnię z masłem i czosnkiem.
![dip szpinakowo-karczochowy-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-7.jpg)
Posyp odrobiną soli i pieprzu…
![dip-szpinakowo-karczochowy-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-8.jpg)
Następnie gotuj przez kilka minut, aż zgęstnieje i zwiędnie.
![dip-szpinakowo-karczochowy-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-9.jpg)
Wyciągnij szpinak z patelni i przełóż go na małe sitko, lekko dociskając, aby wycisnąć jak najwięcej jego pyszności.
![dip-szpinakowo-karczochowy-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-10.jpg)
Teraz patelnia jest wypełniona szpinakowym, maślanym i czosnkowym płynem.
![dip-szpinakowo-karczochowy-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-11.jpg)
Następnie wrzuć serca karczochów!
![dip-szpinakowo-karczochowy-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-12.jpg)
Gotuj serca przez kilka minut, aż większość płynu odparuje, a karczochy nabiorą lekkiego koloru na zewnątrz.
![dip-szpinakowo-karczochowy-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-13.jpg)
Następnie przełóż karczochy na talerz. Staraj się ich nie jeść. To będzie trudne.
pionierka zupy wołowo-warzywnej
Dobra!
Mamy szpinak.
Mamy karczochy.
Teraz zrobimy kąpiel.
![dip-szpinakowo-karczochowy-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-14.jpg)
W garnku lub na patelni rozpuść trzy łyżki masła, następnie posyp równą ilością mąki.
![dip-szpinakowo-karczochowy-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-15.jpg)
Wymieszaj to razem, aby uzyskać pastę i gotuj przez minutę lub dwie na średnim ogniu.
tost cynamonowy
![dip-szpinakowo-karczochowy-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-16.jpg)
Wlej 1 1/2 szklanki (oddaj lub weź) pełnego mleka.
![dip-szpinakowo-karczochowy-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-17.jpg)
Wymieszaj i gotuj przez dwie lub trzy minuty lub do momentu, aż sos lekko zgęstnieje. Jeśli będzie za gęste, dolej więcej mleka!
I teraz. Odwróć wzrok.
Właściwie, nie. Jeśli odwrócisz wzrok, nie dowiesz się, jak zrobić najlepszy dip z karczochów szpinakowych na świecie.
![dip-szpinakowo-karczochowy-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-18.jpg)
Dorzuć opakowanie miękkiego serka śmietankowego „ding dang” i mieszaj, aż wszystko się rozpuści i połączy.
![dip-szpinakowo-karczochowy-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-19.jpg)
Więc weź trochę fety! To ostre i cudowne.
![dip-szpinakowo-karczochowy-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-20.jpg)
Rozdrobnij go i również wrzuć.
![dip-szpinakowo-karczochowy-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-21.jpg)
Będziesz chciał to zjeść łyżką. To normalne.
Ale poczekaj.
Jest więcej.
![dip-szpinakowo-karczochowy-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-22.jpg)
Dorzuć parmezan! Bo czemu nie?
![dip-szpinakowo-karczochowy-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-23.jpg)
Cayenne byłoby miło.
![dip-szpinakowo-karczochowy-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-24.jpg)
Podobnie jak tarta Pepper Jack! Wtedy otrzymasz przyprawę z dwóch różnych miejsc.
![dip-szpinakowo-karczochowy-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-25.jpg)
Wrzucamy i mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. Na tym etapie nadaj sosowi smaku i dodaj więcej tego, co Twoim zdaniem będzie potrzebne!
![dip-szpinakowo-karczochowy-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-26.jpg)
Karczochy posiekaj i wrzuć do sosu…
![dip-szpinakowo-karczochowy-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-27.jpg)
Następnie posiekaj szpinak…
![dip-szpinakowo-karczochowy-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-28.jpg)
I wrzuć. Następnie zamieszaj, posmakuj i upewnij się, że ma twoje błogosławieństwo.
![dip-szpinakowo-karczochowy-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-29.jpg)
Wlać soczystą mieszankę do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego (można też zrobić małe zapiekanki, jeśli chcesz ją trochę rozsmarować.
![dip-szpinakowo-karczochowy-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-30.jpg)
Posyp zapiekankę odrobiną startego pieprzu Pepper Jack.
Wybacz mi.
![dip-szpinakowo-karczochowy-32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-31.jpg)
Następnie wrzuć go do piekarnika nagrzanego na 375 stopni i poczekaj, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
![dip-szpinakowo-karczochowy-33](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-32.jpg)
Nie pozwoliłam, żeby wierzch się za bardzo zrumienił, ale możesz pozwolić mu spłynąć dalej, jeśli lubisz ten złotobrązowy ser.
![dip-szpinakowo-karczochowy-34](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-33.jpg)
Aby je podać, pokrój podpłomyk lub chleb pita w ćwiartki.
![dip-szpinakowo-karczochowy-35](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-34.jpg)
tarta pomidorowa
![dip-szpinakowo-karczochowy-36](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-35.jpg)
Następnie wrzuć kliny na blachę do pieczenia i podgrzej je przez kilka minut, jeśli chcesz. Możesz też po prostu zostawić je tak, jak są!
(Możesz też zrobić krakersy, chipsy tortilla…)
(Łyżka…)
(Ehm.)
![dip-szpinakowo-karczochowy-37](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-36.jpg)
Mam do Ciebie pytanie: Czy moja dłoń może być mniej fotogeniczna?
![dip-szpinakowo-karczochowy-38](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-37.jpg)
Mam do ciebie kolejne pytanie.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/36/spinach-artichoke-dip-38.jpg)
Czy ten dip może być smaczniejszy?
Mam dla Ciebie odpowiedź: Nie. Nie, nie mogłoby.
Cieszcie się tym, chłopaki! To raj na płaskiej bułce.