Tak więc wczoraj, pomiędzy dziewięcioma ładunkami prania, które wyrzuciłem, zabrałem się za pieczenie ciasteczek owsianych do żucia, częściowo dlatego, że odkryłem, że mam sześć (!) dużych pojemników z płatkami owsianymi. Po co mi było tyle owsa? Co chciałem udowodnić? W każdym razie okazuje się, że brązowy cukier – a nie płatki owsiane – jest tak naprawdę gwiazdą programu (stąd tytuł przepisu), a efektem jest rodzaj ciasteczka, które jest równie dobre w temperaturze pokojowej, jak ciepłe prosto z piekarnika.
Czy do ciasteczek owsianych powinienem używać jasnobrązowego cukru czy ciemnobrązowego cukru?
Użyj ciemnobrązowego cukru. Brązowy cukier jest prawdziwą gwiazdą tych ciasteczek, a ciemnobrązowy cukier ma bogatszy, bardziej melasowy smak niż jasny brązowy cukier, który jest tak dobry w tych ciasteczkach.
Jakiego rodzaju płatków owsianych używasz do ciasteczek owsianych z brązowym cukrem?
Wybierz staromodny owies lub płatki owsiane (to to samo, ale czasami noszą jedną lub drugą nazwę). W rezultacie powstają idealne ciasteczka do żucia. Użycie płatków owsianych może zmienić konsystencję ciasteczka i spowodować jego wysuszenie.
Kobieta pionierka cheeseburgerów
Co można dodać do ciasteczek owsianych z brązowym cukrem?
Mój przepis na płatki owsiane był prosty, ale dorzucić do niego trochę orzechów, które będą pyszne. Spróbuj dodać do ciasta 1/3 do 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan. Nadadzą ciastkom wspaniałego orzechowego smaku i chrupkości. Mniam!
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 24porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 10min
- Czas gotowania:
- piętnaściemin
- Czas całkowity:
- 25min
Składniki
Zapisz przepis- 1 C.
masło solone, zmiękczone
- 2 C.
pakowany ciemnobrązowy cukier
- 2 łyżeczka
ekstrakt waniliowy
- 2
jajka
- 1 3/4 C.
mąka uniwersalna
- 1 łyżeczka
sól
- 1/2 łyżeczka
proszek do pieczenia
- 3 C.
staromodny owies
Wskazówki
- Krok1Rozgrzej piekarnik do 350˚F.
- Krok2W misie miksera elektrycznego (lub miksera ręcznego) utrzyj masło i brązowy cukier na puszystą masę. Ubij wanilię. Dodawaj jajka, jedno po drugim, ubijając po każdym dodaniu i w razie potrzeby zeskrobując miskę.
- Krok3W średniej misce wymieszaj mąkę, sól i sodę oczyszczoną. Dodaj mieszaninę mąki do mieszanki masła w 2 do 3 częściach, mieszając aż do połączenia po każdym dodaniu. Mieszaj płatki owsiane, aż się połączą.
- Krok4Za pomocą łyżki do ciastek o preferowanym rozmiarze (lub zwykłej łyżki) upuszczaj porcje ciasta na lekko natłuszczoną blachę z ciasteczkami, zachowując odstępy kilku cali od siebie. Piec przez 12 do 13 minut lub do momentu, aż będzie ciemne i gumowate. Jeśli wolisz bardziej chrupiące ciasteczko, po prostu gotuj trochę dłużej!
- Krok5Po wyjęciu z piekarnika należy pozostawić ciasteczka do lekkiego ostygnięcia na blasze, a następnie przenieść je na talerz w celu podania.
Wskazówka: Jeśli chcesz uzyskać orzechowy smak i chrupkość, dodaj 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów do mieszanki mąki.
Najpierw zmiękcz odrobinę buttah. Wczoraj rano, kiedy się obudziłam, wiedziałam, że ciasteczka są moim przeznaczeniem, więc wyjęłam z lodówki kilka kostek masła i postawiłam je na blacie. Nie wiedziałam, w którą stronę pójdę i było mi to obojętne.
Wiedziałem tylko, że ciasteczka będą w jakiś sposób zaangażowane.
Wrzuć masło do miksera.
Dodaj dwie duże szklanki ciemnobrązowego cukru.
Zapiekanka ziemniaczana z szynką
Następnie wymieszaj…
Dopóki nie będzie to wielka papkowata miska pełna absurdalnie pysznych smakołyków, którą naprawdę chciałbyś rozsmarować na toście.
Dodaj odrobinę wanilii i wymieszaj…
Następnie wbić jajko i wymieszać.
Zeskrob boki…
I wbij kolejne jajko.
Teraz do osobnej miski dodaj 1 1/2 szklanki mąki…
przepis na zapiekankę kowbojską
Łyżeczka soli…
I pół (znanej również jako połowa) łyżeczki sody oczyszczonej.
Dodaj suche składniki…
I mieszaj je, aż się połączą.
I cokolwiek zrobisz, NIE zjadaj szybkiej łyżki tego ciasta. Będziesz chciał. Będziesz chciał prawdziwego, prawdziwego, złego. Ale rano znienawidzisz siebie.
makaron z krewetkami
Mówię tu z doświadczenia.
*Beknięcie*
Ponieważ są to ciasteczka owsiane, na pewnym etapie ważne jest dodanie płatków owsianych do ciasta. Jeśli tego nie zrobisz, nie będziesz już robić ciasteczek owsianych.
Jesteś na rozdrożu, to właśnie mówię. Co to będzie?
Wiedziałem, że postąpisz słusznie!
Aha, i to, co powiedziałem sekundę temu, żeby nie zjeść szybkiej łyżki tego ciasta? Teraz jest jeszcze trudniej.
(Śmiało. Ukradnij się. Pospiesz się! Nadchodzą.)
Aha i jeszcze jedno: jeśli chcesz, możesz dodać 1/3 do 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan. Postanowiłem je pominąć i zachować czystość i świętość… ale orzechy byłyby po prostu cudowne.
Użyj miarki lub łyżki…
Aby uzyskać ciasto na blasze.
Gulasz Ree Drummonda
Następnie piecz je w temperaturze 350 stopni przez 12-13 minut lub do momentu, aż ciasteczka się rozrosną i zaczną nabierać ciemnozłotego koloru.
Jeśli chcesz, żeby były nieco ciemniejsze i bardziej chrupiące, możesz je piec nieco dłużej. Przy 350 nie będzie im grozić zbyt szybkie spalenie.
Witaj moja piękna miłości! Wyjdź ze mną.
Pokochasz te ciasteczka! Są ciemne i magiczne, ciągnące się i gęste, pyszne i pyszne!
Kiedy skończysz się bawić i robić z nich zamki z ciasteczek, podaj je bliskiej Ci osobie.
Obiecuję ci, że od razu cię pokochają!
