Ten dip na imprezę składa się z rozpływającej się, serowej dobroci z dodatkiem chrupiących ziaren kukurydzy, papryki i zielonej cebuli pokrojonych w plasterki i posypanych na wierzchu. Korzystanie z gniazda Monterey I serek śmietankowy, to jeden z najbardziej tandetnych dipów serowych! Jest gotowe w niecałą godzinę, ale możesz zrobić to wcześniej i przechowywać w lodówce przed pieczeniem, jeśli tak Ci pasuje. Podawaj z domowymi tacos, porcją margarity i koszem chipsów tortilla, a otrzymasz jeden cholerny posiłek w stylu Tex-Mex. (Tylko uwaga: ta przekąska będzie znikają w ciągu kilku minut na każdej imprezie.)
szynki wielkanocne
Czy do gorącego dipu kukurydzianego można użyć mrożonej kukurydzy?
Tak, możesz użyć około funta mrożonych ziaren kukurydzy, jeśli świeża kukurydza nie jest dostępna. Smaż ziarna przez kilka minut na żeliwnej patelni z odrobiną oleju roślinnego, solą i pieprzem, aby zwęgliły się trochę tak, jak całe ziarna.
Czy ostry dip kukurydziany jest ostry?
Nie bardzo. Zawiera jedno jalapeño, które dodaje trochę pikanterii do stołu, ale zeskrobuję nasiona i błonę, żeby nie było zbyt gorące. Jeśli chcesz więcej pikanterii, dodaj kolejne papryczki jalapeño lub zostaw kawałek błony.
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 12porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 10min
- Czas gotowania:
- 40min
- Czas całkowity:
- pięćdziesiątmin
Składniki
![gorący dip kukurydziany](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip.jpg)
- 4
do 5 kłosów kukurydzy, łuskanych
Olej roślinny do szczotkowania
Sól i pieprz do smaku
- 1/2
czerwona cebula, pokrojona w kostkę
- 2
Ząbki czosnku, mielone
- 1
czerwona papryka pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę
- 1
zielona papryka pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę
- 1
świeże papryczki jalapeño, pozbawione nasion i pokrojone w drobną kostkę (wyskrob połowę nasion i błon)
- 2 łyżka
masło
- 1
(8 uncji) serek śmietankowy w opakowaniu, zmiękczony
- 1/2 C.
majonez
- 1/2 C.
kwaśna śmietana
- 1 funt.
Ser Monterey Jack, tarty i podzielony
- 2
zielona cebula, pokrojona w plasterki
Chili w proszku, do posypania
- 1
(4 uncje) puszka pokrojonych w kostkę zielonych chili
przepis na wołowinę po burgundzku
Chipsy tortilla do podania
![gorący dip kukurydziany](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip.jpg)
Wskazówki
- Krok1 Rozgrzej piekarnik do 350°F.
- Krok2 Kolby kukurydzy posmaruj olejem roślinnym, posyp odrobiną soli i pieprzu i umieść na patelni grillowej na około 10 minut, ciągle obracając. Zdejmij kolby z ognia, aby ostygły. Odetnij ziarna z kolb, gdy ostygną na tyle, że można je znieść.
- Krok3 Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozpuść masło. Dodaj czerwoną cebulę, czosnek, paprykę i jalapeño. Mieszaj i gotuj, aż warzywa będą miękkie i złote, około 5 minut. Zdejmij patelnię z ognia, aby warzywa lekko ostygły.
- Krok4 W misie miksera wyposażonego w przystawkę do łopatek połącz serek śmietankowy, majonez, kwaśną śmietanę i dwie trzecie jacka Monterey. Mieszaj na niskiej prędkości, aż do połączenia. Dodaj zieloną cebulę, mieszankę warzywną, kukurydzę i zielone chili, miksując na niskiej prędkości, aż składniki się połączą.
- Krok5 Rozłóż mieszaninę w naczyniu do pieczenia i posyp resztą jacka Monterey. Piec, aż będzie musujący i złoty, od 20 do 22 minut. Wyjmij z piekarnika i podawaj na ciepło z chipsami tortilla!
![gorący dip-kukurydziany-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip.jpg)
Potrzebujesz czterech do pięciu kłosów kukurydzy. Przygotowałem pięć, ale tak naprawdę dodałem tylko około czterech ziarenek wartych kolby.
Tłumaczenie: Potrzebujesz czterech kłosów!
(Psst. Jeśli chcesz, możesz użyć mrożonego.)
![gorący dip-kukurydziany-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-2.jpg)
Posmaruj kolby odrobiną oleju roślinnego i posyp solą…
![gorący dip-kukurydziany-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-3.jpg)
Następnie ułóż je na grillu (lub patelni grillowej!)
![gorący dip kukurydziany-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-4.jpg)
I gotuj je przez około 10 minut, regularnie obracając, aby się nie przypaliły.
![gorący dip-kukurydziany-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-5.jpg)
Wyjmij je i odłóż na bok, aby ostygły.
![gorący dip kukurydziany-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-6.jpg)
Teraz posiekaj trochę warzyw: czerwoną cebulę...
![gorący dip kukurydziany-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-7.jpg)
Czerwona papryka...
Ciasto Jabłkowo-Karmelowe
![gorący dip-kukurydziany-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-8.jpg)
Zielona papryka…
![gorący dip kukurydziany-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-9.jpg)
I świeże jalapeño! Zeskrobałem około połowy nasion i błony, aby dodać do stołu trochę pikanterii, ale nie przytłaczać.
![gorący dip-kukurydziany-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-10.jpg)
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę masła na średnim ogniu i wrzuć warzywa.
![gorący dip-kukurydziany-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-11.jpg)
Wymieszaj je i gotuj przez około pięć minut, aż nabiorą wspaniałego koloru, będą ładne i delikatne. Zdejmij patelnię z ognia i odłóż ją na bok, aby warzywa ostygły.
![gorący dip-kukurydziany-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-12.jpg)
Teraz możesz to zrobić w zwykłej misce drewnianą łyżką, jeśli jesteś młody i pełen energii. Ale jeśli tak nie jest, możesz wybrać łatwą drogę i użyć miksera, aby połączyć miękki serek śmietankowy…
![gorący dip-kukurydziany-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-13.jpg)
Móc…
(NIE Cudowny Bicz. Cudowny Bicz pochodzi od diabła i nie mogę sobie wyobrazić katastrofy, która by nastąpiła, gdybyś dodał go do tego skądinąd pięknego dipu.)
![gorący dip kukurydziany-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-14.jpg)
Kwaśna śmietana…
I Jack Monterey! Nie zrobiłem tego zdjęcia, bo jestem głupcem, ale tutaj jest zdjęcie, na którym widać dodany ser.
![gorący dip-kukurydziany-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-15.jpg)
Następnie pokrój zieloną cebulę i dodaj ją do mieszanki serowej…
czasy pieczonych ziemniaków
![gorący dip-kukurydziany-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-16.jpg)
Razem z mieszanką warzyw, kukurydzą i puszką zielonego chilli.
![gorący dip kukurydziany-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-17.jpg)
Mieszaj na niskich obrotach, aż wszystko się połączy!
(To jest całkiem niezłe jak na krakersa. Nie pytaj mnie, skąd to wiem.)
![gorący dip-kukurydziany-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-18.jpg)
Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia i wyrównać wierzch łyżką.
![gorący dip kukurydziany-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-19.jpg)
Na wierzch posyp większą ilością jacka monterey, posyp odrobiną chili w proszku, a następnie włóż do piekarnika nagrzanego na 350 stopni i piecz przez 20 do 22 minut.
![gorący dip-kukurydziany-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-20.jpg)
Ojej.
![gorący dip-kukurydziany-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-21.jpg)
Wow!
![gorący dip-kukurydziany-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-22.jpg)
Teraz się podekscytowałem.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/84/hot-corn-dip-23.jpg)
To jest niesamowite! Podawać z frytkami, krakersami lub dużymi paluszkami marchewki. Pozytywnie jest za co umrzeć.