Zapiekanka śniadaniowa Tater Tot

Co to jest zapiekanka tater tot?

Przygotowując to danie śniadaniowe, zacznij od małych dzieci – i jest ich mnóstwo! Użyj 2-funtowego worka, aby wypełnić naczynie żaroodporne o wymiarach 13 na 9 cali. Następnie ubić jajka ze śmietaną i mlekiem na kremową masę. Dodaj pokrojone szalotki, pimientos, ser i ugotowany boczek, aby zapiekanka przypominała brązowy placek.

Czy możesz pominąć bekon w zapiekance śniadaniowej tater tot?

Jasne! Jeśli wegetariańska zapiekanka śniadaniowa tater tot brzmi dla Ciebie lepiej, możesz pominąć bekon. W końcu to tater tot sprawia, że ​​to danie jest satysfakcjonujące! Jeśli chcesz, zamiast boczku możesz użyć gotowanej, pokruszonej kiełbaski śniadaniowej lub szynki pokrojonej w kostkę.

Jak zachować chrupkość tater tots w zapiekance?

Zacznij od pojedynczej warstwy tater tots na dnie naczynia żaroodpornego. Dodaj mieszaninę jajek, sera i bekonu na wierzch, a następnie połóż kolejną warstwę totów. Górna warstwa zanurza się w mieszance jajecznej, ale wystarczająca jej ilość pozostaje na wierzchu zapiekanki. Upiecz zapiekankę bez przykrycia, a wierzchnia warstwa tater tot wyjdzie wyjątkowo chrupiąca!

Czy zapiekankę śniadaniową tater tot można przygotować wcześniej?

Tak, to doskonała zapiekanka śniadaniowa na noc. Całość zmontuj maksymalnie 24 godziny wcześniej i piecz następnego ranka. Wakacyjny brunch będzie na stole już za około godzinę!

Co podajesz z zapiekanką śniadaniową tater tot?

Ponieważ zawiera już bekon, ziemniaki i jajka, jest wystarczająco pożywne jako samodzielne śniadanie, ale aby naprawdę dobrze prezentować się na brunchu, podawaj je z szaszłykami z tęczowych owoców (lub prostą sałatką owocową) i porcją mimozy lub Krwawe Marysy !

Wydajność:

8 - 10porcja (y)

 

Czas przygotowania:

piętnaściemin

 

Czas całkowity:

1godz10min

 

Składniki

• 8 uncja

  boczek, posiekany

• Nieprzywierający spray do gotowania

• 1

  (32-uncjowe) opakowanie mrożonych tater tots

• 10

  jajka

• 1 C.

  całe mleko

• 1/2 C.

  kwaśna śmietana

• 1/4 łyżeczka

  Sól koszerna

• 1 łyżeczka

  czarny pieprz

• 4

  szalotkę, posiekaną, oddzieloną białą i zieloną część

• 1

  (4 uncje) słoik pokrojonej w kostkę papryki, odsączonej

• 2 łyżka

  posiekana natka pietruszki i więcej do podania

• 2 C.

  posiekany ser Colby Jack, podzielony

Wskazówki

• 1.  Krok1 Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj boczek i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż tłuszcz się wytopi, a boczek będzie chrupiący, od 6 do 8 minut. Boczek przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć go z tłuszczu i ostudzić.
  2.  Krok2 Spryskaj naczynie żaroodporne o wymiarach 13 na 9 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania. Połowę tater totów ułóż w jednej warstwie na dnie naczynia.
  3.  Krok3 W międzyczasie w dużej misce wymieszaj jajka, mleko, śmietanę, sól i pieprz, aż masa będzie gładka. Wymieszaj szalotkę, pimientos i pietruszkę. Zarezerwuj 1/2 szklanki sera i dodaj pozostały ser do mieszanki jajecznej. Wmieszać schłodzony boczek. Wlać mieszaninę równomiernie na tater tots w naczyniu żaroodpornym.
  4.  Krok4 Połóż pozostałe tater tots w jednej warstwie na wierzchu i delikatnie wciśnij je w masę jajeczną.
  5.  Krok5 Aby upiec natychmiast: Rozgrzej piekarnik do 350°F. Posyp pozostałą 1/2 szklanki sera. Piec, aż wierzch będzie złoty, a masa jajeczna zastygnie w środku, od 55 do 60 minut. Odstaw na 10 minut, następnie posyp natką pietruszki i podawaj.
  6.  Krok6 Aby przygotować z wyprzedzeniem: Przykryj i wstaw do lodówki na noc lub do 24 godzin. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika i pozostaw je w temperaturze pokojowej na 30 minut. Posyp pozostałą 1/2 szklanki sera. Piec, aż wierzch będzie złoty, a masa jajeczna zastygnie w środku, od 55 do 60 minut. Odstaw na 10 minut, następnie posyp natką pietruszki i podawaj.

Wskazówka: Aby upiec od razu, najlepiej rozmrozić tater tot przed złożeniem zapiekanki. Aby rozmrozić, pozostaw torebkę w lodówce na noc lub w temperaturze pokojowej na około dwie godziny.