Co to jest zapiekanka tater tot?
Przygotowując to danie śniadaniowe, zacznij od małych dzieci – i jest ich mnóstwo! Użyj 2-funtowego worka, aby wypełnić naczynie żaroodporne o wymiarach 13 na 9 cali. Następnie ubić jajka ze śmietaną i mlekiem na kremową masę. Dodaj pokrojone szalotki, pimientos, ser i ugotowany boczek, aby zapiekanka przypominała brązowy placek.
Czy możesz pominąć bekon w zapiekance śniadaniowej tater tot?
Jasne! Jeśli wegetariańska zapiekanka śniadaniowa tater tot brzmi dla Ciebie lepiej, możesz pominąć bekon. W końcu to tater tot sprawia, że to danie jest satysfakcjonujące! Jeśli chcesz, zamiast boczku możesz użyć gotowanej, pokruszonej kiełbaski śniadaniowej lub szynki pokrojonej w kostkę.
Jak zachować chrupkość tater tots w zapiekance?
Zacznij od pojedynczej warstwy tater tots na dnie naczynia żaroodpornego. Dodaj mieszaninę jajek, sera i bekonu na wierzch, a następnie połóż kolejną warstwę totów. Górna warstwa zanurza się w mieszance jajecznej, ale wystarczająca jej ilość pozostaje na wierzchu zapiekanki. Upiecz zapiekankę bez przykrycia, a wierzchnia warstwa tater tot wyjdzie wyjątkowo chrupiąca!
Czy zapiekankę śniadaniową tater tot można przygotować wcześniej?
Tak, to doskonała zapiekanka śniadaniowa na noc. Całość zmontuj maksymalnie 24 godziny wcześniej i piecz następnego ranka. Wakacyjny brunch będzie na stole już za około godzinę!
Co podajesz z zapiekanką śniadaniową tater tot?
Ponieważ zawiera już bekon, ziemniaki i jajka, jest wystarczająco pożywne jako samodzielne śniadanie, ale aby naprawdę dobrze prezentować się na brunchu, podawaj je z szaszłykami z tęczowych owoców (lub prostą sałatką owocową) i porcją mimozy lub Krwawe Marysy !
- Wydajność:
- 8 - 10porcja (y)
- Czas przygotowania:
- piętnaściemin
- Czas całkowity:
- 1godz10min
Składniki
Zapisz przepis- 8 uncja
boczek, posiekany
Nieprzywierający spray do gotowania
- 1
(32-uncjowe) opakowanie mrożonych tater tots
- 10
jajka
- 1 C.
całe mleko
- 1/2 C.
kwaśna śmietana
- 1/4 łyżeczka
Sól koszerna
- 1 łyżeczka
czarny pieprz
- 4
szalotkę, posiekaną, oddzieloną białą i zieloną część
- 1
(4 uncje) słoik pokrojonej w kostkę papryki, odsączonej
- 2 łyżka
posiekana natka pietruszki i więcej do podania
- 2 C.
posiekany ser Colby Jack, podzielony
Wskazówki
- Krok1 Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj boczek i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż tłuszcz się wytopi, a boczek będzie chrupiący, od 6 do 8 minut. Boczek przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć go z tłuszczu i ostudzić.
- Krok2 Spryskaj naczynie żaroodporne o wymiarach 13 na 9 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania. Połowę tater totów ułóż w jednej warstwie na dnie naczynia.
- Krok3 W międzyczasie w dużej misce wymieszaj jajka, mleko, śmietanę, sól i pieprz, aż masa będzie gładka. Wymieszaj szalotkę, pimientos i pietruszkę. Zarezerwuj 1/2 szklanki sera i dodaj pozostały ser do mieszanki jajecznej. Wmieszać schłodzony boczek. Wlać mieszaninę równomiernie na tater tots w naczyniu żaroodpornym.
- Krok4 Połóż pozostałe tater tots w jednej warstwie na wierzchu i delikatnie wciśnij je w masę jajeczną.
- Krok5 Aby upiec natychmiast: Rozgrzej piekarnik do 350°F. Posyp pozostałą 1/2 szklanki sera. Piec, aż wierzch będzie złoty, a masa jajeczna zastygnie w środku, od 55 do 60 minut. Odstaw na 10 minut, następnie posyp natką pietruszki i podawaj.
- Krok6 Aby przygotować z wyprzedzeniem: Przykryj i wstaw do lodówki na noc lub do 24 godzin. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika i pozostaw je w temperaturze pokojowej na 30 minut. Posyp pozostałą 1/2 szklanki sera. Piec, aż wierzch będzie złoty, a masa jajeczna zastygnie w środku, od 55 do 60 minut. Odstaw na 10 minut, następnie posyp natką pietruszki i podawaj.
Wskazówka: Aby upiec od razu, najlepiej rozmrozić tater tot przed złożeniem zapiekanki. Aby rozmrozić, pozostaw torebkę w lodówce na noc lub w temperaturze pokojowej na około dwie godziny.