Kowbojska zapiekanka

Z czego jest zrobiona zapiekanka kowbojska?

Nadzienie składa się z mielonej wołowiny, siekanej cebuli, czosnku, szpinaku i kukurydzy. Swoją kremowość zawdzięcza puszce kremu zupy grzybowej i mleku. Gdy nadzienie będzie gotowe, włóż je do naczynia żaroodpornego, posyp serem cheddar, warstwą tater tots i parmezanem. Następnie piecze się w piekarniku, aż kawałki będą chrupiące i złocistobrązowe. Ostatni krok? Na wierzch posypka chrupiącym boczkiem i szczypiorkiem!

Co mogę użyć zamiast zupy-kremu grzybowego?

sos do podrobów

Do tej zapiekanki sprawdzi się niemal każda kremowa skondensowana zupa. Wykorzystaj to, co już masz w spiżarni!

Czy zapiekankę należy przykrywać podczas pieczenia?

To zależy od przepisu. W przypadku tej kowbojskiej zapiekanki będziesz chciał zrezygnować z folii. Czas potrzebny do pieczenia w piekarniku jest stosunkowo krótki w porównaniu z innymi pożywnymi zapiekankami ze względu na wstępnie ugotowane nadzienie. Tatery pomagają zatrzymać wilgoć w mieszance mięsnej, ale należy je pozostawić odsłonięte, aby mogły stać się ładne i chrupiące na wierzchu.

domowa kapusta kiszona

Czy mogę przygotować ten przepis wcześniej?

Całe nadzienie możesz przygotować dzień wcześniej, ostudzić i wstawić do lodówki. Gdy wszystko będzie gotowe do pieczenia, podgrzej nadzienie na płycie kuchennej na średnim ogniu, aż będzie ciepłe, następnie posyp taterami i serem i piecz zgodnie z instrukcją.

Wydajność:

6porcja (y)

 

Czas przygotowania:

20min

 

Czas całkowity:

55min

 

Składniki

• 1

  32 uncje paczka tater totów

• 4

  paski bekonu (około 3 uncji)

  najlepszy farsz na Święto Dziękczynienia

• 1/2

  żółta cebula, posiekana

• 2

  ząbki czosnku, posiekane

• 1 funt.

  mielona polędwica

• 1

  10,75 uncji puszka kremu z zupy grzybowej

• 3/4 C.

  mleko

  ree Drummond przygotuj puree ziemniaczane

• 1/2 łyżeczka

  sól

• 3/4 łyżeczka

  mielony czarny pieprz, podzielony

• 3 C.

  szpinak baby, grubo posiekany

• 1 C.

  mrożona kukurydza

• 8 uncja

  posiekany ser cheddar lub colby jack

• 1/4 C.

  tarty parmezan

• Posiekany szczypiorek lub szalotka do posypania

Wskazówki

• 1.  Krok1 Rozgrzej piekarnik do 375˚F. Wyjmij tater tots z zamrażarki, aby lekko się rozmroziły podczas przygotowywania nadzienia.
  2.  Krok2 Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj boczek i smaż, aż uzyskasz złoty kolor i wyjątkowo chrupiącą skórkę, od 6 do 8 minut. Wyjmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, pozostawiając tłuszcz na patelni.
  3.  Krok3 Dodaj cebulę na patelnię ze smarem i smaż, aż lekko zmięknie, około 4 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 1 minutę. Dodaj mieloną wołowinę i gotuj, dzieląc ją na małe kawałki drewnianą łyżką, aż nie pozostaną różowe kawałki, od 6 do 8 minut. Jeśli chcesz, odsącz nadmiar tłuszczu. Zdejmij patelnię z ognia. Wymieszaj zupę, mleko, sól i ½ łyżeczki czarnego pieprzu; mieszaj, aż będzie gładka. Dodajemy szpinak, żeby lekko zwiędł. Wymieszaj kukurydzę.
  4.  Krok4 Wierzch zapiekanki posyp równomiernie serem cheddar. Połóż tater tots na wierzchu w jednej warstwie, układając je w koncentryczne okręgi (lub po prostu wrzuć je i zsuń bardzo blisko siebie). Posyp wierzch parmezanem i dodatkową 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.
  5.  Krok5 Piec, aż tater tots będą złote, od 30 do 35 minut. Wyjmij z piekarnika i pokrusz na wierzch ugotowany boczek. Daj odpocząć 5 minut. Posyp posiekanym szczypiorkiem lub szalotką i podawaj.