Chleb z serem oliwnym

Gotowy produkt ma dość mocny słony/oliwkowy smak, więc dla każdego, kto nie jest fanem oliwek, może to być trochę mocne. Ale dla wszystkich innych? Mniam. Świetnie smakuje w połączeniu z zieloną sałatą, zupą lub spaghetti lub jako świetna przystawka dla gości, pokrojona w cienkie plasterki.

Wydajność:

12porcja (y)

 

Czas przygotowania:

10min

 

Czas gotowania:

25min

 

Czas całkowity:

35min

 

Składniki

• 1

  bochenek chleba francuskiego

• 8 uncja

  waga Oliwki zielone nadziewane papryką

• 8 uncja

  waga Oliwki Czarne

• 2

  łodygi zielonej cebuli (szalotki)

  pieczone przez noc tosty francuskie

• 1

  trzymać masło, temperatura pokojowa

• 1/2 C.

  majonez

• 1 funt.

  Ser Monterey Jack, tarty

Wskazówki

• Z grubsza posiekaj czarne oliwki i zielone oliwki nadziewane pimiento. Pokrój zieloną cebulę na cienkie kawałki.
  
  W misce miksującej połącz masło, majonez, ser, oliwki i dymkę. Mieszaj, aż składniki dokładnie się połączą. Rozsmaruj mieszaninę na chlebie francuskim przekrojonym wzdłuż. Piec w temperaturze 150°F przez 20 do 25 minut lub do momentu roztopienia się i zarumienienia sera.
  
  Mieszankę można również przechowywać w lodówce (do dwóch dni) i stosować jako dip. Świetne z krakersami.

Mmmmm, to jest pyszne. Trzy, cztery lata temu przygotowałam pieczoną polędwicę wołową, sałatkę z makaronem pomidorowo-bazyliowym, pieczone szparagi i Ten chleb z serem oliwnym na lunch dla bydła, w którym uczestniczyło ponad 200 głodnych pań. Uwielbiali polędwicę (przepis wkrótce), ale najbardziej zachwycili się chlebem z serem oliwnym. Choć jest to całkowicie proste i łatwe, takie jest Więc zachwycająco pyszne i aromatyczne. I zawsze jest to hit.

Gotowy produkt ma dość mocny słony/oliwkowy smak, więc dla każdego, kto nie jest fanem oliwek, może to być trochę mocne. Ale dla wszystkich innych? Mniam. Świetnie smakuje w połączeniu z zieloną sałatą, zupą lub spaghetti lub jako świetna przystawka dla gości, pokrojona w cienkie plasterki.

' Chleb z serem oliwnym '... same słowa sprawiają, że ślinka mi cieknie. Zróbmy trochę, dobrze?

Obsada postaci: francuski chleb, zielone oliwki, czarne oliwki, zielona cebula, masło, prawdziwe ( nie majonez niskotłuszczowy lub beztłuszczowy) i ser Monterey Jack.

Umieść jedną puszkę czarnych oliwek zwykłej wielkości na desce do krojenia. (Mój powiedział „6 uncji suchej masy”)

Daj im gruby posiek.

jak długo gotować szparagi w piekarniku

Zrób to samo z 6-uncjowym słoikiem zielonych oliwek nadziewanych pimiento.

Po prostu daj im ostre posiekanie; nie ma potrzeby szaleć.

Teraz pokrój dwie zielone cebule…

Na cienkie kawałki…

Następnie posiekaj je ładnie i szorstko.

Do miski miksującej włóż 1 kostkę miękkiego (o temperaturze pokojowej) masła.

Dodaj 1/2 szklanki majonezu. NIE rzucaj, jeśli nie lubisz majonezu; Zapewniam, że nawet nie będziesz wiedział, że tam jest.

Weź 3/4 funta startego sera Monterey Jack. (Sam to zetrzyłem, ale jeśli chcesz, możesz użyć gotowych produktów.)

Dodaj go do miski.

Teraz dodaj oliwki i zieloną cebulę...

I wymieszajcie…

mozzarella pomidorowa

Aż do dokładnego połączenia. Zużyć natychmiast lub przechowywać mieszaninę w lodówce do dwóch dni przed użyciem.

Wiem, że to brzmi strasznie szalenie i w ogóle, ale jeśli włożysz to do lodówki na kilka godzin, powstanie pyszny krem ​​z krakersów. Dowiedziałem się o tym przypadkowo; Raz, gdy robiłam ten chleb oliwny, byłam gruba, w ciąży i wygłodniała, i pomyślałam, że jeśli będę musiała czekać, aż upiecze się w piekarniku, to umrę tam, w mojej kuchni. Więc włożyłem Ritza do zimnej mieszanki, wepchnąłem do ust, a moje bijące serce śpiewało z radości. Poszłam dalej i wypiłam całą miskę, a moje dziecko urodziło się tydzień później. Ważył 89 funtów.

Ale jeśli nie jesteś w ciąży i nie jesteś wygłodniała, dlaczego po prostu nie upiec chleba z serem oliwnym, tak jak pierwotnie planowaliśmy?

Bochenek chleba francuskiego przekrój wzdłuż.

Powinienem zaznaczyć, że ten francuski chleb to najniższy totem totemu TORBA FOLIONOWA Francuski chleb ze sklepu spożywczego. To wszystko, co miałem do dyspozycji tego dnia i działało dobrze. Z mojego doświadczenia wynika jednak, że gotowy produkt jest o wiele smaczniejszy i ciekawszy, jeśli użyje się „prawdziwego” francuskiego chleba, który ma trochę większą skórkę i da się go ugryźć.

Rozłóż mieszaninę równomiernie na obu połówkach chleba.

Będzie to wyglądało na zdecydowanie za dużo… ale nie martw się. Roztopi się, stopniowo spłaszczy i ładnie wsiąknie w chleb.

W zależności od wielkości grupy, możesz położyć połowę bochenka na blasze i piec, kiedy tego potrzebujesz: 325 stopni przez 25 minut lub do momentu, aż ser się całkowicie roztopi, a wierzch zacznie się obracać jasnobrązowy.

Wyciągnąłem to trochę za wcześnie. Choć same końcówki były ładne i złotobrązowe…

Reszta była nadal trochę blada. Ser się roztopił, ale nie został odpowiednio zapieczony w chlebie.

Więc włożyłem go z powrotem na około 5 do 7 minut. Właśnie tego potrzebował.

Cześć kochanie. Ty jesteś piękny.

Oficjalnie nazwałem to jedzenie „Chick Food”, ponieważ a) Marlboro Man nie dotknąłby go dziesięciostopowym kijem do bydła b) Nie ma w nim mięsa. Gdziekolwiek. oraz c) Jest doskonałym dodatkiem do smacznej zielonej sałatki i stanowi wspaniały posiłek. Dla piskląt. Mężczyźni nie przepadają za sałatką jako posiłkiem, przynajmniej nie ci, których widuję na co dzień. Co niewiele mówi, bo na co dzień widuję tylko trzech mężczyzn: mojego męża, brata mojego męża i ich kowboja. A w kontinuum mięsno-ziemniaczanym są zdecydowanie niżej, na końcu jedzącym mięso. Ale nadal.

Ciesz się tym! To naprawdę pyszne.

Przepis do druku: Chleb z serem oliwnym

____________________________________________________

Szybka wskazówka kuchenna: Błyskawiczne zamrażanie.

makaron i wołowina

Czy wiesz o zamrażaniu Flash? Ciągle to robię. Gdybym teraz włożył pół bochenka nieupieczonego chleba z serem oliwnym prosto do torebki do zamrażarki, mieszanka miękkiego masła, sera i majonezu zrobiłaby cholerny bałagan w całej torbie. Zamrażanie Flash rozwiązuje ten problem. Kiedy chcesz coś zamrozić, włóż to rozpakowane do zamrażarki na krótki czas – około dwudziestu minut – aż bałagan na powierzchni stwardnieje na tyle, że nie będzie rozmazywać się po całej torbie do zamrażania.

Po dwudziestu minutach wyjmij go z zamrażarki, włóż do torebki do zamrażania i włóż z powrotem do zamrażarki, aż będzie potrzebny w późniejszym czasie. Jest to również świetna metoda zamrażania dwukrotnie pieczonych ziemniaków lub czegokolwiek innego, co w innym przypadku byłoby bałaganem i włożenie ich prosto do plastikowej torby. Spróbuj kiedyś!