Uwielbiam wszystko co brokułowo-serowe (zobacz to zupa z brokulow z serem ) i choć zapiekanka brokułowo-ryżowa nie jest czymś, co dorastałam w Święto Dziękczynienia, zawsze uwielbiam zapiekankę mojej szwagierki, Missy, kiedy przynosi swoją. Nic podobnego.
Ta jednak różni się nieco od typowej zapiekanki z serkiem brokułowym. W tym przypadku używa się okruszków krakersów Ritz – nie tylko na wierzchu jako skórkę, ale także w samej zapiekance, co nadaje mu konsystencję niemal „farszu”. To naprawdę nie powinno działać jako kombinacja... a jednak działa! I to jest wspaniałe. Można go doprawić lub zmniejszyć, w zależności od upodobań. Lubię też dodać ostry cheddar do sera Velveeta, ale możesz robić, co chcesz. Jeśli szukasz szybkiego i łatwego dodatku na Święto Dziękczynienia, spróbuj!
Ważna uwaga: tego dania nie znajdziesz nigdzie we Francji. Po prostu pomyślałem, że to wyrzucę. Interpretuj to jak chcesz.
Jestem kobietą pionierką: międzynarodowa kobieta tajemnicy. Tak, to ja.
Z czego składa się zapiekanka z serem brokułowym i krakersami?
Prosto i pysznie z brokułami, niegrzeczną ilością serka Velveeta, odrobiną mleka i gęstą śmietaną. Sól, pieprz, cayenne i musztarda dijon nadają mu ostrości i cierpkości.
Czy do zapiekanek lepiej jest używać brokułów świeżych czy mrożonych?
Mrożone brokuły zawierają dużo płynu, co oznacza, że mogą być papkowate, a także powodować rozmoknięcie zapiekanki. Dlatego najbardziej lubię używać świeżych brokułów.
Jakie danie główne pasuje do zapiekanki z serem brokułowym i krakersami?
To jest cholernie dobre z Indyk na Święto Dziękczynienia lub szynka świąteczna. Ale możesz spędzić z nim każdy wieczór w tygodniu polędwiczki wieprzowe , pieczony kurczak lub stek .
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 12porcja (y)
- Czas przygotowania:
- piętnaściemin
- Czas gotowania:
- 20min
- Czas całkowity:
- 35min
Składniki
Zapisz przepis- 3
rękawy wokół krakersów maślanych, jak Ritz
- 3 funt.
brokuły, podzielone na różyczki
- 2 funt.
Aksamitny ser
marynowanie kurczaka na grilla
- 1/2 C.
mleko
- 1/4 C.
ciężki krem
Koszerna sól i czarny pieprz do smaku
- 1/4 łyżeczka
pieprz cayenne
- 1 łyżka
Musztarda Dijon (opcjonalnie)
Wskazówki
- Krok1Rozgrzej piekarnik do 350°F. Umieść krakersy w dużej plastikowej torbie zapinanej na zamek i lekko je rozgnieć, pozostawiając kilka dużych kawałków. Odłożyć na bok.
- Krok2Brokuły wrzucić do wrzącej wody i gotować przez 1 minutę. Odcedź i odłóż na bok.
- Krok3Velveetę pokroić na kawałki. Wrzucamy do dużego garnka z mlekiem, śmietaną, solą, pieprzem i cayenne. Rozpuść, mieszając od czasu do czasu, aż masa będzie całkowicie gładka. Jeśli używasz, dodaj musztardę Dijon.
- Krok4Dodaj brokuły do sosu serowego, następnie dodaj połowę okruchów krakersów. Mieszaj, aby połączyć, a następnie wlej mieszaninę do wysmarowanej masłem formy do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali. Posyp pozostałymi okruchami krakersów, a następnie obficie posyp czarnym pieprzem.
- Krok5Piec, aż wierzch będzie złotobrązowy, a zapiekanka musująca, od 15 do 20 minut.
Zacznij od brokułów. Podziel go na różyczki wraz z kilkoma kawałkami łodyg.
Brokuły wrzucić na około minutę do wrzącej wody, następnie odcedzić i odstawić.
Zacząć robić. Rozpakować go. Nie wstydź się.
Wrzuć do garnka (Najlepiej jest pokroić na kawałki. Nie pokroiłem go na kawałki, bo tak naprawdę chciałem tylko zrobić zdjęcie dużego kawałka Velveety w doniczce. Z jakiegoś powodu się roześmiałem.)
Dodaj trochę mleka i śmietanki i podgrzej, aż się rozpuści i będzie całkowicie gładkie.
Następnie dodaj trochę soli, dużo czarnego pieprzu, trochę pieprzu cayenne dla pikanterii i trochę Dijon, jeśli masz ochotę na przygodę.
Dijon? Jak mówiłem, nie ma to sensu.
Następnie wrzuć brokuły. A jeśli masz jakąkolwiek myśl, że możesz spróbować odtworzyć to przy użyciu prawdziwego sosu serowego… po prostu nie rób tego. To nie tak miało być, bracie.
Teraz wrzuć 3 rękawy krakersów Ritz do dużego, starego ziploca i lekko je zmiażdż, używając rąk. Jednak nadal potrzebujesz dużych kawałków, więc nie używaj zbyt dużej przemocy.
Następnie – i to właśnie odróżnia tego szczeniaka od zwykłych zapiekanek z brokułami i serem – wrzuć połowę okruchów krakersów prosto do garnka ding dang.
Kocham Ameryke.
Wymieszaj…
Wrzuć go do wysmarowanej masłem formy do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali…
I posypujemy na wierzch resztą bułki tartej. Posyp obficie czarnym pieprzem, następnie piecz przez około 20 minut, aż będzie gorące i musujące, a warstwa krakersów na wierzchu będzie złotobrązowa.
Lubię to. O stary.
O stary!
pionierskie bułeczki z lasagne dla kobiet
To jest zło. I trzeba go zniszczyć.
Pójdę dalej i zajmę się tym za ciebie, dobrze?
Oto przydatny plik do wydrukowania!
