Zapiekanka z ciastkami i sosem

Jak zrobić ciastka i zapiekankę z sosem?

Ten łatwy przepis został zainspirowany pysznym smakiem ciastek i sosu Ree Drummonda z kilkoma łatwymi skrótami. Zacznij od ugotowania kiełbasy i odłóż ją na bok, a z odcieku przygotuj sos. Następnie ułóż jajka, ser i ugotowaną kiełbasę w naczyniu żaroodpornym, a następnie ciastka z puszki, sos kiełbasiany, więcej sera… i piecz, aż będą chrupiące i pyszne!

Czy do tego przepisu można użyć mrożonych ciasteczek?

Biorąc pod uwagę stosunkowo krótki czas gotowania w przypadku tego przepisu, najlepsze są tutaj chłodzone ciastka w puszkach. Ciastka w puszkach są dostępne w kilku różnych rozmiarach opakowań; w przypadku tego przepisu będzie odpowiedni dowolny rozmiar, po prostu przytnij je, aby pasowały lub użyj mniej lub więcej, w razie potrzeby. Ciastka w puszkach przechowują się w lodówce przez długi czas, jeśli nie są otwierane, więc zachowaj ostrożność i kup o jedną puszkę więcej, niż myślisz, że potrzebujesz.

Czy ciasteczka i zapiekankę z sosem można przygotować wcześniej?

Tak! Aby przygotować tę zapiekankę poprzedniego wieczoru, przygotuj ją zgodnie z krokiem 3, a następnie przykryj i wstaw do lodówki na noc. Zaplanuj pieczenie przez dodatkowe 20 minut, w połowie przykrywając folią, aby zapobiec nadmiernemu brązowieniu. Aby podgrzać sos, podgrzej go na średnim ogniu i wymieszaj z odrobiną lub dwiema mleka, aby rozluźnić go i uzyskać płynną konsystencję.

Na ile osób przeznaczona jest zapiekanka z ciastkami i sosem?

Z tej zapiekanki wyjdzie 8 do 10 obfitych porcji. Jeśli gotujesz dla większej liczby osób, możesz podwoić przepis i podzielić go na dwie zapiekanki o wymiarach 9 x 13 cali. Jeśli pieczesz oba dania jednocześnie, może być konieczne nieznaczne wydłużenie czasu pieczenia.

Co można podać z ciastkami i zapiekanką z sosem?

Jeśli szukasz dodatku do ciastek i zapiekanki z sosem, spróbuj chrupiącej galette ziemniaczanej (jest jak gigantyczny placek z cebulą!) lub chrupiących ziemniaków z frytkownicy. Możesz także podać te zabawne szaszłyki z tęczowych owoców lub sałatkę owocową z syropem miętowym.

Wydajność:

8 - 10porcja (y)

 

Czas przygotowania:

25min

 

Czas całkowity:

1godz

 

Składniki

Na sos do kiełbasy:

• 1 funt.

  kiełbasa śniadaniowa, taka jak Jimmy Dean

• 1/4 C.

  masło niesolone

• 1/3 C.

  mąka uniwersalna

• 4 C.

  całe mleko

  pionierskie przepisy kulinarne na indyka

• 1 łyżeczka

  sól sezonowana

• 1 łyżeczka

  zmielony czarny pieprz

Na zapiekankę:

• 6

  duże jajka

• 1/2 C.

  całe mleko

• 2 C.

  rozdrobniony ser cheddar, podzielony

• 1/2 łyżeczka

  Sól koszerna

• 1/4 łyżeczka

  zmielony czarny pieprz

• 2

  12 uncji. puszki chłodzonych ciastek

Wskazówki

• 1.  Krok1 Sos do kiełbasy: Dodaj kiełbasę do dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż kiełbasa będzie rumiana i krucha, od 8 do 10 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij kiełbasę na talerz; zostaw resztki na patelni. Dodaj masło; zmniejsz ogień do średniego, aby się stopił. Posypać mąką smażoną kiełbasę, wymieszać. Gotuj przez 2 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż mąka będzie lekko przypieczona.
  2.  Krok2 Mieszając, wlać mleko. Zwiększ ogień do średnio-wysokiego, od czasu do czasu mieszając. Gdy mieszanina zagotuje się i zgęstnieje, zmniejsz ogień do średniego. Dodaj przyprawioną sól i czarny pieprz; gotować na wolnym ogniu przez 8 do 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje. Odłożyć na bok.
  3.  Krok3 Zapiekanka: Rozgrzej piekarnik do 350°. W średniej misce ubij jajka, mleko, 1/2 szklanki sera, sól i pieprz; wlać do naczynia do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali. Zarezerwuj 1/2 szklanki kiełbasy, a pozostałą częścią posyp jajka. Ułóż ciasteczka w naczyniu do pieczenia równą warstwą. Polać połową sosu biszkopty; posypać pozostałymi 1 1/2 szklanki sera i zarezerwowaną 1/2 szklanki kiełbasy.
  4.  Krok4 Piec, aż ciastka będą ugotowane, a wierzch będzie opiekany, od 30 do 35 minut. Podgrzej pozostały sos. Posyp odrobiną zapiekanki i podawaj pozostały sos z boku.