Sloppy Joe

OK, słuchaj. Wiem, że to brzmi szalenie. Ale dzięki mojej najlepszej przyjaciółce Becky, która była zagorzałą baptystką, opętanie przez demony było jednym z największych moich lęków z dzieciństwa. Becky i ja myśleliśmy, że piwnica moich rodziców jest opętana, pomyślała Moda magazyn był opętany, a ja z kolei zacząłem wierzyć, że niechlujne joesy – tak, ulubione danie komfortowe przyrządzane z mielonej wołowiny w holenderskim piekarniku – były opętane.

Od tego czasu przyszedłem zobaczyć światło. Pogodziłem się z niechlujnymi Joesami. A Becky pogodziła się z tym Moda czasopismo. Oboje bardzo rozwinęliśmy swoją wiarę.

W tych niechlujnych joesach nie ma absolutnie nic wyśmienitego ani fantazyjnego (ani demonicznego), a równowaga składników jest w sam raz! Lubię grillować bułki, ale Ty nie musisz. Oto przepis na idealny rodzinny obiad!

Kim właściwie jest niechlujny Joe?

To po prostu gęsty, lekko słodki, pikantny sos mięsny, który wkładasz między dwie bułki i jesz jak kanapkę — prosty, łatwy, 30-minutowy posiłek, który wszyscy uwielbiają!

Z czego jest zrobiony niechlujny sos Joe?

Robi się go z ketchupu, brązowego cukru, pasty pomidorowej, Worcestershire, chili w proszku, czosnku, suchej musztardy i odrobiny Tobasco (jeśli chcesz). Sos ten pokrywa mieloną wołowinę, cebulę i paprykę, tworząc nadzienie.

Jaki jest dobry dodatek do niechlujnych Joesów?

Podawaj z workiem gotowanych w kotle chipsów ziemniaczanych lub przygotuj coś fajnego, świeżego i chrupiącego, na przykład sałatkę brokułową lub klasyczną sałatkę coleslaw. Sałatka makaronowa Lub Sałatka ziemniaczana też byłoby wspaniale!

Wydajność:

8porcja (y)

 

Czas przygotowania:

10min

 

Czas gotowania:

20min

 

Czas całkowity:

30min

 

Składniki

• 2 łyżka.

  masło, plus więcej do smarowania bułek

• 2 1/2 funt.

  mielona wołowina

• 1/2

  cała duża cebula, pokrojona w kostkę

  przepis na czekoladowe stopy

• 1

  cała duża zielona papryka, pokrojona w kostkę

• 5

  Ząbki czosnku, mielone

• 1 1/2 C.

  Keczup

• 2 łyżka.

  brązowy cukier

• 2 łyżeczka

  chili w proszku i więcej do smaku

• 1 łyżeczka

  sucha musztarda

• 1/2 łyżeczka

  płatki czerwonej papryki i więcej do smaku

• 1 C.

  woda

• Sól koszerna do smaku

• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

• 2 łyżka.

  pasta pomidorowa (opcjonalnie)

• Sos Worcestershire do smaku

• Sos Tabasco (opcjonalnie; do smaku)

• 8

  Rolada Kaisera

  bananowa Hiszpania

• Do podania ugotowane w czajniku chipsy ziemniaczane

Wskazówki

• 1.  Krok1 Na dużej patelni lub w holenderskim piekarniku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż będzie brązowa. Odcedź większość tłuszczu i wyrzuć.
  2.  Krok2 Dodaj cebulę, zieloną paprykę i czosnek. Gotuj przez kilka minut lub do momentu, aż warzywa zaczną mięknąć.
  3.  Krok3 Dodać ketchup, brązowy cukier, chili w proszku, musztardę suszoną, płatki czerwonej papryki i wodę. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, dodając sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby dodaj także koncentrat pomidorowy, Worcestershire i Tabasco. Posmakuj i dostosuj przyprawy według potrzeb.
  4.  Krok4 Roladki smarujemy masłem i smażymy na patelni lub patelni. Na bułki nakładaj mieszankę mięsną, posypując plasterkiem sera, jeśli spódnica będzie latać do góry. Podawać na gorąco z frytkami gotowanymi w czajniku!

Oto, czego potrzebujesz: Jak widzisz, przypadkowo opuściłem kilka przedmiotów ze zdjęcia obsady postaci. I wiesz, co mówią: to nie jest impreza, dopóki coś nie zostanie pominięte w planie obsady postaci!

Najpierw dodaj masło do dużej patelni lub holenderskiego piekarnika na średnim ogniu. Wrzuć mieloną wołowinę i smaż, aż będzie brązowa.

Gdy mięso będzie rumiane, odcedź większość tłuszczu. Spójrz na to wszystko!

Chcesz uszczęśliwić swojego kardiologa? Wyślij mu takie zdjęcie.

Następnie przekrój średnią cebulę na pół od nasady aż po czubek. Połóż połowę cebuli twarzą w dół na desce do krojenia, a następnie wykonaj kilka pionowych plastrów w poprzek cebuli.

Następnie przekrój w drugą stronę i pokrój w kostkę.

Minęło trochę czasu, odkąd pokazywałem wam, jak pokroić cebulę w kostkę.

To był czas.

Teraz odetnij górę i dół zielonej papryki lub dwóch (w zależności od wielkości). Przetnij okrąg na pół i ułóż połówki płasko.

Połówki pokroić w paski…

Następnie pokrój paski w małą kostkę.
Uwielbiam kroić paprykę w kostkę. Gdybym mógł dostać pracę polegającą na krojeniu papryki w kostkę przez 24 godziny na dobę, skorzystałbym z okazji!

Prawdopodobnie rzuciłbym palenie w ciągu dwóch dni, bo wtedy miałbym już naprawdę dość papryki.

Ale to byłyby najlepsze dwa dni w moim życiu.

Pokrój też trochę czosnku – kilka ząbków! Mieć odwagę!

najlepszy Alfredzie

Dorzucamy cebulę i paprykę…

I czosnek! Gotuj przez kilka minut, aż cebula i papryka zaczną robić się miękkie.

Odmierz półtorej filiżanki (daj lub weź) ketchupu. Możesz też dodać trochę sosu chili ze słoika, jeśli masz trochę zalegającego na drzwiach lodówki.

Wrzucamy do masy mięsnej…

I wymieszaj do połączenia. Dodaj trochę soli i dużo świeżo zmielonego czarnego pieprzu, aby nieco zaostrzyć smak.

Dodaj szklankę lub pół szklanki wody…

I zamieszaj.

Następnie dodaj trochę brązowego cukru, trochę chili w proszku i trochę suchej musztardy.

Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.

Podczas gotowania posyp trochę płatków czerwonej papryki, aby dać trochę niechlujnemu Joesowi złe BUM, złe BING BANG BUM !

Ale tylko jeśli lubisz tego typu rzeczy.

Po drodze możesz także dodać kilka kropel sosu Worcestershire, w razie potrzeby więcej soli i pieprzu, a nawet (robię to często) łyżkę lub dwie koncentratu pomidorowego, aby nadać mu nieco głębszy pomidorowy smak. Próbuj i testuj po drodze — możesz nawet dodać odrobinę Tabasco, aby naprawdę podpalić smak.

Aby podać niechlujnego Joesa, najpierw wolę opiekać bułki. Dodaje to kanapkom odrobinę treściwości i chrupkości, a dla mnie oznacza więcej pracy, co jest moim hobby.

Nie, nie bardzo.

Pamiętaj, aby na patelni użyć masła!

Bez masła nic w życiu się nie liczy.

Dodaj dużą porcję mieszanki mięsnej.

Pyszny! I nigdzie nie ma śladu szatana!

pionierka, solankowy indyk

Połóż na wierzchu bułki i podawaj z dużą paczką gotowanych w kotle chipsów ziemniaczanych. Chrupnięcie jest niezbędne!

Aha, a jeśli czujesz się wyjątkowo niegrzecznie... możesz roztopić na wierzchu plasterek sera.

Ciesz się nimi! Są przepyszne.

Miłość,
P-Czarny