Świąteczne Jajka Faszerowane

Pionierka makaronu z kurczakiem cajun

Jak ozdobić świąteczne jaja diabelskie?

Po zmiksowaniu nadzienia zaczyna się zabawa w dekorowanie! Jeśli szukasz świątecznego zielonego koloru (wykraczającego poza to, co zapewniają zioła), dodaj tylko jedną lub dwie krople zielony płynny barwnik spożywczy . Następnie umieść nadzienie w zapinanej na zamek plastikowej torbie (która w szczypcie może zastąpić rękaw cukierniczy), odetnij jeden róg i wyciśnij rurkę, aby wypełnić dziurki po białkach. Następnie wytnij mały trójkąt nad otworem, aby wyglądał jak choinka! Posiekana czerwona papryka stanowi kolorowe wykończenie, ale można również dodać posiekane ziele angielskie lub nawet małe kawałki żółtej papryki na pień drzewa lub gwiazdę na wierzchu.

Czy możesz zrobić je wcześniej?

Tak, diabelskie jajka to doskonałe danie do przygotowania. Jajka można gotować i obierać, a także przechowywać w lodówce – a jajka faszerowane wystarczą na trzy dni wcześniej. Przepis można przygotować i złożyć nawet z 24-godzinnym wyprzedzeniem. Przechowuj je udekorowaną stroną do góry w hermetycznym plastikowym pojemniku lub na talerzu z jajkiem szczelnie owiniętym folią spożywczą w lodówce.

Czy do diabelskich jajek należy dodawać ocet?

Jajka diabelskie zdecydowanie zyskują na ponczu octowym, niezależnie od tego, czy pochodzi ono z łyżeczki samego octu, czy z czegoś, co zawiera elementy octu, na przykład musztardę i smakuje w tym świątecznym przepisie na diabelskie jajko. Możesz także użyć przyniesionej ze słoika marynat lub marynowanej papryki!

Ile diabelskich jajek potrzebujesz na osobę?

Zaplanuj od 2 do 3 diabelskich jajek na osobę na spotkanie towarzyskie. Z tuzina jaj otrzymasz 24 diabelskie jajka, które wystarczą dla 8–12 osób. Jeśli zostaną Ci resztki, możesz je przechowywać w lodówce przez 24 godziny i zjeść jako przekąskę następnego dnia.

Wydajność:

2dz.

 

Czas przygotowania:

20min

 

Czas całkowity:

40min

 

Składniki

• 1

  tuzin jaj

• 1/3 C.

  majonez

• 1 łyżeczka

  musztarda

• 3 łyżka

  przysmak z marynat koperkowych

• 1/4 C.

  posiekana świeża pietruszka

• 2 łyżka

  posiekany świeży koperek i więcej do podania

• 1

  upuść zielony barwnik spożywczy, opcjonalnie

• 1/4 łyżeczka

  Sól koszerna

• 1/4 łyżeczka

  zmielony czarny pieprz

• 1/4 C.

  pokrojona w kostkę czerwona papryka

Wskazówki

• 1.  Krok1 Napełnij duży garnek wodą na głębokość około 2 cali. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Ostrożnie dodaj jajka i smaż przez 12 minut.
  2.  Krok2 Wyjmij jajka łyżką cedzakową i przenieś je do dużej miski z lodowatą wodą. Pozostawić do ostygnięcia na 2 minuty. Wyjmij każde jajko z wody; delikatnie uderzaj górą i dołem o blat, następnie włóż jajka do lodowatej wody na kolejne 10 minut. Obierz jajka.
  3.  Krok3 Jajka przekrój wzdłuż na pół i usuń żółtka.
  4.  Krok4 W misie robota kuchennego wymieszaj żółtka, majonez, musztardę, przyprawę marynowaną, pietruszkę, koper, zielony barwnik spożywczy (jeśli używasz), sól i czarny pieprz. Mieszaj przez 1 do 2 minut, aby rozbić zioła i dobrze je połączyć, w razie potrzeby zdrapując boki i podstawę miski. Usuń mieszaninę i przenieś do dużej torby na ciasto lub plastikowej torby zapinanej na zamek. Odetnij róg torby nożyczkami, aby uzyskać cięcie o szerokości 1/2 cala.
  5.  Krok5 Umieść czubek torebki w pustym otworze jednej połówki białka. Wyciśnij nadzienie tak, aby wypełniło otwór. Następnie narysuj wokół krawędzi wypełnienia trójkąt, tak aby przypominał choinkę. Powtórz tę czynność ze wszystkimi połówkami jaj.
  6.  Krok6 Posyp wierzchołki drzew posiekaną czerwoną papryką. Jeśli lubisz, posyp posiekanym świeżym koperkiem. Podawać natychmiast lub przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin.

Wskazówka: zachowaj opakowanie po jajkach! To świetny pojemnik na ugotowane jajka, jeśli trzymasz je w lodówce przez noc przed wymieszaniem diabelskich jajek.