Od Bridget Edwards z Bake pod adresem 350.
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 6porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 5min
- Czas gotowania:
- 55min
- Czas całkowity:
- 1godz
Składniki
Zapisz przepis- 3 C.
Mąka samorosnąca
- 3 łyżka
cukier
- 12 uncja
płynne piwo w temperaturze pokojowej
- 4 łyżka
masło, stopione
Wskazówki
- Krok1Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5. Rozgrzej piekarnik do 350°F.
- Krok2Wymieszaj mąkę i cukier razem. Wlać piwo i mieszać, aż piana opadnie i mąka się połączy. Przełóż łyżką do przygotowanej formy i piecz przez 50–60 minut, aż wykałaczka będzie czysta lub termometr wskaże około 60°C.
- Krok3Natychmiast wyjmij z formy i połóż na metalowej kratce umieszczonej na obrzeżonej blasze do pieczenia. Na wierzch wlać roztopione masło i posmarować boki.
- Krok4Pozwól chlebowi ostygnąć przez około 15 minut, a następnie podawaj na ciepło. Gdy chleb całkowicie ostygnie, można go pokroić na kanapki, zapiekać lub podać na gładko.
Oto, czego potrzebujesz do upieczenia chleba piwnego.
aksamitna zapiekanka brokułowa
Otóż to! Mąka samorosnąca, odrobina cukru i piwo (tylko jedno, nie trzy). To naprawdę najłatwiejszy chleb, jaki kiedykolwiek upieczesz.
Cóż, skłamałem. Będziesz także potrzebować masła do posmarowania wierzchu i boków.
Jakiego piwa warto użyć? KAŻDY! (Mówiłam, że chleb piwny jest łatwy!) Odkryłam, że rodzaj piwa nie ma większego znaczenia. Użyj jasnego piwa, stouta, jasnego piwa… tego piwa dyniowego, które kryje się z tyłu lodówki. Możesz dodać kilka dodatków, aby uzupełnić styl i smak piwa, ale większość smaku będzie pochodzić z tego, co dodasz.
Dla podstawowy chleb piwny , wymieszasz samorosnącą mąkę z cukrem. Wlać butelkę piwa.
wolnowar do pieczeni w garnku
Mieszanka będzie pienista. Mieszaj, aż piana opadnie i cała sucha mąka zostanie wchłonięta.
Przełóż łyżką do keksówki i piecz.
Po upieczeniu natychmiast zdejmij z patelni, posyp wierzch roztopionym masłem i posmaruj boki. Podawać na ciepło. Chleb ten świetnie nadaje się również po wystudzeniu na kanapki i tosty!
Jeśli chodzi o odmiany, lubię zachować prostotę. Na tym właśnie polega piękno chleba piwnego: przygotowuje się go w mgnieniu oka. Przewiń w dół, aby zobaczyć przepis na Chleb piwny Gruyere i Cheddar . Świetnie smakuje z miską zupy i stanowi zabójczą kanapkę z grillowanym serem.
Ponieważ chleb jest puszysty i miękki, dobrze sprawdzają się tutaj dodatki takie jak ser i przyprawy. Bawiłem się słodkimi odmianami (jesteś zaskoczony?), ale wolę chleb piwny zwykły lub pikantny. Poza tym jest już mnóstwo świetnych, szybkich, słodkich chlebów, takich jak Brenda Mak Migdałowy , Eryki Klon Jabłko Pekan , Chleb Dyniowo Bananowy, lub Cytrynowy Kokos .
Oto kilka innych pomysłów na odmiany:
- dodać 1 do 1 1/2 szklanki startego sera
- dodać 1 łyżkę przypraw, np. mieszanki włoskiej lub meksykańskiej
- Posmaruj kilkoma łyżkami przygotowanego pesto
- dodaj posiekane marynowane papryczki jalapeno
Należy pamiętać, że dodanie sera lub pesto może wydłużyć czas pieczenia.
Zrobiłeś chleb piwny? Jak najchętniej go pożerasz?
