Po pierwsze, przygotowanie szparagów jest dziecinnie proste. Po drugie, pieczenie jest o wiele smaczniejsze niż gotowanie na parze. Po trzecie, jest to danie przygotowywane na ostatnią chwilę, które można przenieść z lodówki na talerz w około dwanaście minut. Po czwarte, można go podawać samodzielnie lub dodawać do dowolnej ilości dodatków czy sałatek.
Kto do cholery może się z tym kłócić?
smażony na patelni stek ribeye
Przygotuj przepis na szparagi, który będzie pasował do Twojego Szynka wielkanocna . Będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.
Jak najlepiej gotować szparagi?
W piekarniku, kochanie! Najlepszą częścią tego przepisu jest to, że szparagi są lekko rumiane i miejscami zwęglone, a jednocześnie stają się wystarczająco delikatne (nie rozmoczone ani papkowate). Możesz za to podziękować piekarnikowi. Dzięki piekarnikowi ta metoda jest wyjątkowo szybka i łatwa!
Czy szparagom należy odcinać końcówki?
Konieczne jest usunięcie końcówek szparagów. Mogą być twarde, zdrewniałe i dość nieprzyjemne do żucia. Ale zamiast odrywać końcówki, odcięcie końcówek nożem wydaje się działać lepiej. Wystarczy zebrać pęczek szparagów i odciąć wszystkie końcówki na raz. Użycie noża pozwala uzyskać ładniej wyglądające szparagi i pozwala na większą precyzję, dzięki czemu nie odłamujesz więcej, niż zamierzałeś.
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 4porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 5min
- Czas całkowity:
- piętnaściemin
Składniki
Zapisz przepis- 1
pęczek szparagów
- 4
do 5 łyżek. Oliwa z oliwek
Sól koszerna do smaku
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki
- Krok1Rozgrzej piekarnik do 425°F.
- Krok2Po dokładnym umyciu szparagów, ułóż pęczek razem i odetnij twardy/gruby spód na około cal.
- Krok3Na blasze do pieczenia z brzegiem rozłóż szparagi w jednej warstwie. Wytrzyj je tak sucho, jak to możliwe, ponieważ nie chcesz, aby woda „zaparowała” szparagi w piekarniku.
- Krok4Szparagi obficie skrop oliwą z oliwek, a następnie obficie posyp szparagi solą i pieprzem.
- Krok5Szparagi pieczemy około 10 minut. Sekret polega na tym, aby piekarnik był bardzo gorący, aby szparagi mogły zacząć się rumienić na zewnątrz, nie rozgotowując się i nie robiąc się zbyt słabymi. Chcesz, aby gotowe szparagi nadal miały kęs. Cieszyć się!
przepis na zupę grochową z szynką
Najważniejszą rzeczą dotyczącą szparagów jest to, aby nie myśleć o nich za dużo.
Po prostu kupuj szparagi, jakie znajdziesz w sklepie. Do pieczenia lepsze jest grubsze – nie będzie zbyt miękkie i wiotkie zbyt szybko.
Po dokładnym umyciu szparagów, po prostu ułóż pęczek razem i odetnij twardy/gruby dolny centymetr. Niektórym się podoba i odrywają spód, ale ja nie mogę się przejmować takimi rzeczami.
Poza tym, jeśli później ugryziesz mocno, możesz po prostu wypluć go w serwetkę. Będziesz wokół rodziny.
Rozłóż szparagi w jednej warstwie na obrzeżonej blasze do pieczenia. Wytrzyj je tak sucho, jak to tylko możliwe, ponieważ nie chcesz, aby woda „zaparowała” szparagi w piekarniku.
Zacznij od obficie skropienia oliwą z oliwek wszystkich szparagów. Na tę ilość szparagów użyłem prawdopodobnie dobrych czterech lub pięciu łyżek stołowych. Nie oszczędzaj!
Czy znudziło Ci się moje powtarzanie „nie oszczędzaj”? Bo właściwie mówię to przynajmniej raz w każdym przepisie.
Następnie obficie posyp szparagi solą koszerną.
(Możesz też użyć zwykłej soli. Ale koszerność jest bardziej wyrozumiała.)
Następnie naprawdę idź do miasta ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Świeżo zmielony jest naprawdę najlepszy do tego dania.
Teraz po prostu włóż patelnię do nagrzanego piekarnika na 200 stopni i piecz szparagi przez około dziesięć minut. Sekret polega na tym, że piekarnik musi być bardzo gorący, aby szparagi mogły zacząć się rumienić na zewnątrz, nie rozgotowując się i nie robiąc się zbyt słabym. Chcesz, aby gotowe szparagi nadal miały kęs.
jak długo jest dobre ciasto garnkowe
Oto one po upieczeniu. Trudno powiedzieć, ale miejsca, w których szparagi dotknęły patelni, są ładne i brązowe. A wysmażenie było po prostu idealne – były zdecydowanie delikatne, ale nie papkowate ani zbyt wiotkie.
Ogromny talerz stanowi piękny i pyszny dodatek na każdy stół.
Ale prawdziwe piękno pojawia się następnego dnia, kiedy wyjada się je na zimno, wyjęte z lodówki.
Z tego właśnie składają się sny związane z warzywami.
