Sałatka Makaronowa BLT

Przepis na ciasto taco z pionierską kobietą

Jak zrobić najlepszą sałatkę makaronową?

W świetnych sałatkach makaronowych najważniejsza jest równowaga. Ta wersja łączy chrupiący, wędzony boczek, świeże pomidory, które dodają przypływu soczystości, rzymską rzymską dla świeżej chrupkości, słony parmezan oraz cebulę i zioła dla dodania smaku. W połączeniu z makaronem i polewany najsmaczniejszym, najbardziej kremowym sosem ranczo, stanowi całkowicie uzależniający dodatek na każdą letnią okazję.

Czy sałatkę makaronową można przygotować wcześniej?

Ten przepis na sałatkę z makaronem jest łatwy i pasuje na niemal każde spotkanie. Jeśli się spieszysz, możesz zjeść od razu po wymieszaniu! Ale można też przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Jeśli robisz to dzień wcześniej, odłóż bekon i sałatę na bok, aż będą gotowe do podania. (Wrzucenie ich tuż przed podaniem sprawi, że pozostaną chrupiące.) Możesz także odłożyć na bok niewielką ilość sosu, aby wymieszać go tuż przed podaniem, lub możesz zwilżyć sałatkę makaronową przed podaniem dodatkowym 1/ 4 szklanki pełnego mleka lub maślanki.

Jaki boczek będzie najlepszy do sałatki makaronowej BLT?

Boczek pokrojony w środek to doskonały wybór w przypadku tego przepisu, ponieważ w plasterku występuje wyższy stosunek mięsa do tłuszczu. Poza tym niebo jest nieograniczone – boczek pieprzowy jest pyszny, podobnie jak boczek wędzony jabłoni. Osoby, które chcą odciąć trochę tłuszczu ze swojej diety, mogą wybrać boczek z indyka, należy jednak pamiętać, że czas gotowania będzie się nieco różnić i może zaistnieć potrzeba dodania odrobiny oleju na patelnię.

Czy do sałatki z makaronem BLT można użyć kupionych w sklepie kawałków bekonu?

Technicznie rzecz biorąc, możesz, ale nic nie przebije chrupkości i smaku bekonu, który sam usmażyłeś. Warto – zaufaj nam! Jeśli koniecznie musisz używać kawałków bekonu kupowanych w sklepie, kup opakowanie „prawdziwych kawałków bekonu” zamiast kawałków o smaku bekonu.

Jak najlepiej ugotować bekon?

Ten przepis wymaga ugotowania boczku w klasyczny sposób – na patelni. Boczek można jednak gotować w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Aby przygotować bekon w kuchence mikrofalowej, ułóż plasterki w równej warstwie na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i włóż do mikrofalówki na 90 sekund, aż będzie chrupiący.

Który makaron jest najlepszy do sałatki makaronowej?

Technicznie rzecz biorąc, w tym przepisie można użyć dowolnego kształtu makaronu, ale makaron wielkości kęsa z teksturą i dziurami najlepiej nadaje się do uchwycenia sosu, ziół i innych dodatków. Wypróbuj muszki, muszle, orecchiette lub penne — lub wybierz coś w kształcie spirali, na przykład fusilli lub cavatappi.

Czy należy opłukać makaron do sałatki makaronowej?

W przypadku zimnej sałatki z makaronem z pewnością możesz (i powinieneś) opłukać makaron w wodzie durszlak . Ostrzeżenie: Nie dotyczy to gorącego makaronu – nigdy nie płucz makaronu podczas przygotowywania gorącego dania. Kiedy jednak jest zimno, tak naprawdę chcesz zatrzymać dalsze gotowanie makaronu, używając zimnej wody do spłukania części skrobi, aby kawałki się nie sklejały. Jeśli gotujesz makaron dzień wcześniej, opłucz go, a następnie wymieszaj z 1 łyżeczką oliwy z oliwek (aby zapobiec sklejaniu się) i przechowuj w lodówce w zadaszonym pojemniku.

Jak długo sałatka makaronowa BLT może stać w temperaturze pokojowej?

Chociaż ta letnia sałatka jest doskonałym wyborem do gotowania i pikników na świeżym powietrzu, nie musi zbyt długo stać w lodówce przed podaniem ze względu na sos na bazie majonezu. Nie powinno stać dłużej niż godzinę lub dwie, ale dobra wiadomość jest taka, że ​​łatwo jest przechowywać go w lodówce, jeśli chcesz zachować chłód na dłużej!

Co jeszcze można dodać do sałatki makaronowej BLT?

Pysznym dodatkiem będzie pokrojone w kostkę awokado – po prostu poczekaj chwilę przed podaniem, aby je dodać. Możesz także dodać pokrojony w kostkę lub tarty ser (cheddar lub pepper jack!) lub trochę posiekanego ogórka, aby uzyskać odrobinę chrupkości.

Wydajność:

8 - 10porcja (y)

 

Czas przygotowania:

25min

 

Czas całkowity:

25min

 

Składniki

• 1

  (12 uncji) opakowanie boczku

• 1

  (16 uncji) pudełko fusilli lub kręcony makaron

• 1 C.

  majonez

• 3/4 C.

  całe mleko

• 1

  (1 uncja) mieszanka przypraw ranczo w pakietach

• Sok z jednej cytryny

• 1/4 C.

  tarty parmezan

• 1/2 łyżeczka

  zmielony czarny pieprz

• 1

  pół litra pomidorów winogronowych

• 2 C.

  sałata rzymska pokrojona w cienkie plasterki

• 1/2 C.

  posiekaną czerwoną cebulę

• 1/4 C.

  posiekane świeże zioła, takie jak koperek i/lub pietruszka

Wskazówki

• 1.  Krok1 Usmaż boczek na dużej patelni na średnim ogniu, obracając w razie potrzeby, aż tłuszcz się wytopi, a boczek będzie złoty i chrupiący, od 8 do 10 minut. (Być może będzie konieczne ugotowanie boczku w dwóch partiach, odsączanie wytopionego tłuszczu z patelni pomiędzy partiami.) Niech boczek ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie pokruszy się na kawałki wielkości kęsa.
  2.  Krok2 W dużym garnku zagotuj wodę na dużym ogniu. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, przelej zimną wodą i pozostaw do ostygnięcia.
  3.  Krok3 W międzyczasie w dużej misce wymieszaj majonez, mleko, przyprawę ranczo, sok z cytryny, parmezan i czarny pieprz. Do miski z dressingiem dodaj makaron, pomidory, sałatę, cebulę, zioła i połowę pokruszonego boczku. Delikatnie złożyć razem do pokrycia. Posyp pozostałym boczkiem i podawaj.
     

Wskazówka: jeśli robisz tę sałatkę z makaronem dzień wcześniej, nie mieszaj sałaty rzymskiej ani boczku aż do momentu tuż przed podaniem. Dzięki temu będą chrupiące, a sałatka będzie miała świetną konsystencję!

pionierka brzoskwiniowego szewca z brzoskwiniami w puszkach