Co jest w zapiekance taco?
Ten przepis składa się z trzech części. Najpierw jest mieszanka mięsna z mielonej wołowiny, papryki, cebuli, pomidorów, czarnej fasoli i kukurydzy. Potem jest ser po meksykańsku, a na koniec chipsy tortilla. Trzy składniki układa się warstwami w naczyniu żaroodpornym i piecze, a następnie posypuje ulubionymi dodatkami taco.
Z czym podajesz zapiekankę taco?
pionierski przepis na łososia kobiecego
Wszystko, czego potrzebuje przepis na mieloną wołowinę, to mnóstwo dodatków posypanych na wierzchu! Pomyśl o posiekanej sałatie, pico de gallo, kwaśnej śmietanie, awokado, czarnych oliwkach, kolendrze i ostrym sosie, aby zwiększyć ciepło. Poczuj to proste lub układaj na stosach!
Co zawiera przyprawa do taco?
Przyprawa do taco to odważna mieszanka sproszkowanego chili, kminku, papryki, oregano i kilku innych przypraw. Ten przepis można przygotować samodzielnie lub kupić w sklepie w opakowaniu.
Czy papryczki poblano są ostre?
wegetariańskie smażone danie
Duże, ciemnozielone papryczki poblano są lekko ostre, mniej więcej w połowie pomiędzy ostrością papryczki Anaheim a papryczką jalapeño. Usunięcie nasion przed gotowaniem pomaga nieco lepiej ujarzmić ciepło. Możesz także zamienić poblano na papryczkę Anaheim (długą i jasnozieloną).
Czy naprawdę trzeba smarować naczynie do pieczenia?
Pokrycie naczynia do pieczenia sprayem do gotowania jest prawdopodobnie najłatwiejszym krokiem, o którym można zapomnieć, ale warto to zrobić. Natłuszczenie naczynia zapobiega przyklejaniu się sera do rogów zapiekanki i ułatwia nabieranie i podawanie. Jeśli chodzi o kolejny duży bonus: ułatwia sprzątanie!
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 6 - 8porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 30min
- Czas całkowity:
- 55min
Składniki
Zapisz przepisNa zapiekankę:
- 1 łyżka
olej roślinny
- 2
czerwona i/lub żółta papryka, pozbawiona łodyg, pozbawiona nasion i pokrojona w cienkie plasterki
- 1
żółta cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1
papryka poblano, pozbawiona łodyg, pozbawiona nasion i posiekana
pionierka przepisów na zapiekankę z kurczaka
- 3
ząbki czosnku, posiekane
- 1 1/2 funt.
mielona chuda wołowina
- 1
1 uncja. opakowanie przyprawy do taco
- 1
10 uncji puszka łagodnych, pokrojonych w kostkę pomidorów i zielonych papryczek chilli (takich jak Rotel), odsączonych
- 1
15 uncji puszka czarnej fasoli, odsączona i opłukana
- 1 C.
ziarna kukurydzy, świeże lub mrożone
- 1 1/2 łyżeczka
Sól koszerna
Nieprzywierający spray do gotowania
- 1
13 uncji torebka okrągłych chipsów tortilla i więcej do podania
Przepisy na wołowinę po burgundzku
- 1
8 uncji torebka posiekanego sera w stylu meksykańskim
Służyć:
Rozdrobniona sałata
Pico de gallo
ranczowy napój wodny
Awokado
Kolendra, posiekana
Kwaśna śmietana
Pokrojone czarne oliwki
Ostry sos
Wskazówki
- Krok1 Na zapiekankę: Rozgrzej piekarnik do 100°C.
- Krok2 W dużym holenderskim piekarniku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodać paprykę, cebulę, poblano i czosnek. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną, 10 do 12 minut. Dodaj mieloną wołowinę i pakiet przypraw do taco. Gotuj, często mieszając, aby rozbić na małe okruchy, aż do zrumienienia, od 6 do 8 minut. Dodaj pomidory z puszki i zielone chili, czarną fasolę, kukurydzę i sól i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż dobrze się połączą, około 2 minut. Zdjąć z ognia.
- Krok3 Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali sprayem do gotowania. Ułóż chipsy tortilli w lekko zachodzącej na siebie pojedynczej warstwie na dnie naczynia do pieczenia (około 35 chipsów w warstwie). Na wierzch połóż równą warstwę około połowy mieszanki mielonej wołowiny. Posypać równomiernie połową sera. Powtórz warstwy raz, kończąc na wierzchu serem. Zarezerwuj pozostałe żetony do podania.
- Krok4 Piec zapiekankę, aż ser się roztopi i zacznie brązowieć na wierzchu, od 16 do 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia na 10 minut przed napełnieniem i podaniem.
- Krok5 Do podania: Na wierzch połóż posiekaną sałatę, pico de gallo, awokado, kolendrę, kwaśną śmietanę, czarne oliwki i ostry sos. Podawać z dodatkowymi chipsami tortilla.
Wskazówka: Okrągłe chipsy tortilla świetnie nadają się do ułożenia równej warstwy, ale każdy solidny chips tortilla będzie również odpowiedni!