Gulasz

Co to jest gulasz?

Gulasz to gulasz z mięsa i warzyw, występujący w różnych wersjach, wywodzący się z krajów Europy Środkowo-Wschodniej. Większość ludzi myśli zazwyczaj o gulaszu węgierskim: gulaszu z kawałków mięsa duszonych do maksymalnej miękkości w bulionie z dodatkiem papryki, z warzywami takimi jak marchewka i papryka. (Jego końcowy wynik przypomina przytulny gulasz wołowy .) Ten przepis na gulasz jest jednak w stylu amerykańskim i wykorzystuje mieloną wołowinę, cebulę, czosnek, pomidory i przyprawy. To trochę jak początek dobrego przepisu na chili! Gdy wszystko zostanie ugotowane, dodaje się makaron i gotuje bezpośrednio w sosie. Gulasz wykończony jest dużą ilością ostrego sera cheddar, który nadaje mu kremowości i ostrego smaku.

Jak robisz gulasz?

To naprawdę proste! Zacznij od ugotowania cebuli i zrumienienia wołowiny. Następnie dodaj bulion wołowy, pomidory, sos pomidorowy, Worcestershire i przyprawy do garnka i gotuj na wolnym ogniu, zanim wrzucisz makaron. Gdy makaron się ugotuje, dodaj ser i gotowe.

Ile czasu zajmuje przygotowanie gulaszu?

Najlepsze w tym daniu jest to, że wszystko można przygotować – od przygotowania do końca – w niecałe 30 minut. To idealny obiad na pracowite wieczory po powrocie do szkoły, kiedy trzeba szybko zjeść posiłek na stole!

Jaki dodatek pasuje do gulaszu?

Gulasz w stylu europejskim powszechnie podaje się z makaronem maślanym, knedlami lub po prostu z pieczywem i ziemniakami. Ten przepis na gulasz sprawia, że ​​podanie kompletnego posiłku staje się jeszcze łatwiejsze dzięki dodaniu makaronu bezpośrednio do gulaszu.

zrobić szarlotkę w karmelu

Wydajność:

4 - 6porcja (y)

 

Czas przygotowania:

5min

 

Czas całkowity:

30min

 

Składniki

• 2 łyżka

  Oliwa z oliwek

• 1

  cebula posiekana

• 3

  ząbki czosnku, posiekane

• 1 1/2 funt.

  mielona wołowina

• 1

  (15 uncji) puszka bulionu wołowego

• 1

  15 uncji puszka sosu pomidorowego

• 1

  15 uncji można pokroić pomidory

• 1 łyżka

  sos Worcestershire

• 1 łyżeczka

  sól sezonowana

• 2 łyżeczka

  suszona przyprawa włoska

• 1 łyżka

  mielona papryka

• 1/2 łyżeczka

  zmielony czarny pieprz

• 2 C.

  makaron kolanka

• 1 C.

  ostry ser cheddar, tarty

• Opcjonalnie posiekane świeże zioła, takie jak natka pietruszki, szczypiorek lub koperek

Wskazówki

• 1.  Krok1 Umieść olej w dużym holenderskim piekarniku lub garnku i postaw na średnim ogniu. Gdy będzie już gorąca, dodaj cebulę i smaż, aż lekko zmięknie, około 3 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 1 minutę. Dodaj mieloną wołowinę, rozbijając ją na małe kawałki drewnianą łyżką i gotuj, aż znikną różowe pozostałości, około 5 minut. Jeżeli na patelni pozostało dużo płynu lub tłuszczu, większość z nich odcedź i wyrzuć.
  2.  Krok2 Dodać bulion wołowy, sos pomidorowy, pokrojone w kostkę pomidory, 1/2 szklanki wody, sos Worcestershire, sól sezonową, przyprawę włoską, paprykę i mielony czarny pieprz. Mieszaj do połączenia i ponownie gotuj na wolnym ogniu.
  3.  Krok3 Dodać makaron i ponownie zagotować garnek. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 12 minut, aż makaron będzie miękki, od czasu do czasu mieszając. Zdejmij z ognia i dodaj ser. Mieszaj, aż całkowicie rozpuści się w sosie. Jeśli lubisz, podawaj z posiekanymi ziołami.