Jak ugotować jajko

Wielu kucharzy zdaje się unikać gotowania jajek w koszulce i prawdę mówiąc, proces maczania jajka w wodnym tornadzie w celu uzyskania jędrnego białka i idealnie płynnego wnętrza brzmi nieco onieśmielająco. Okazuje się jednak, że jajka w koszulce nie mogą być prostsze! W rzeczywistości, jeśli potrafisz zagotować wodę, możesz także ugotować jajko w koszulce. Dzięki tej metodzie jajek w koszulce nie jest wymagany ocet ani fantazyjne narzędzia do jajek. A kiedy opanujesz podstawową technikę kłusownictwa, będziesz mieć nieskończoną liczbę przepisów na zdrowe śniadania na każdą okazję.

Jak najlepiej podawać jajka sadzone?

Rozkoszuj się nimi ze smażonymi warzywami, na toście z awokado, na sałatce śniadaniowej lub na huevos rancheros. A jeszcze lepiej, delektuj się nimi na tostowanej, maślanej angielskiej babeczce z kanadyjskim bekonem, aby uzyskać klasyczne jajka po benedyktyńsku! Nie zapomnij polać dużą ilością sosu holenderskiego, zanim skosztujesz tego pysznego, sycącego śniadania.

Jakie jajka są najlepsze do kłusowania?

Jeśli chodzi o jajka sadzone, im świeższe, tym lepsze! Nie wiesz, jak długo Twój produkt stoi z tyłu lodówki? Wypróbuj test pływania jajek. Świeże jajka gotują się szybciej, a ich białka lepiej się zestalają po ugotowaniu.

łatwe przepisy na ciasto pekanowe

Jak długo gotujesz jajka?

Gotowanie jajek w koszulce zajmuje tylko kilka minut. Gdy woda się zagotuje, gotuj jajka przez 2–3 minuty. Będą twarde na zewnątrz, płynne w środku i za każdym razem delikatnie pyszne.

jak przygotować jajka sadzone

Czy woda na jajka sadzone powinna się gotować?

Ta metoda gotowania jajek w koszulce wymaga delikatnego gotowania. Jeśli myślisz: „Co to do cholery jest delikatny wrzód?” po prostu zagotuj wodę, a następnie zmniejsz ogień, aby woda tylko bulgotała, ale nie wrzała jak szalona.

Dlaczego trzeba mieszać wodę do jajek w koszulce?

Mieszanie wody okrężnymi ruchami tworzy efekt tornada, który zapobiega nadmiernemu rozlewaniu się białka. Raczej biały owija się wokół siebie, tworząc idealną małą kieszonkę! Zanim upuścisz jajko, pamiętaj o zakręceniu wody.

Czy do gotowania jajek potrzebny jest ocet?

Dodanie niewielkiej ilości octu do wrzącej wody to trik, którego niektórzy używają, aby przyspieszyć połączenie białek. Jest to całkowicie opcjonalne i nawet nie konieczne, ale jeśli chcesz spróbować, przed dodaniem jajek wymieszaj jedną łyżkę destylowanego białego octu z wrzącą wodą.

pionierska zupa jarzynowa z wołowiną

Czy możesz ugotować więcej niż jedno jajko na raz?

Jeśli organizujesz przyjęcie brunchowe, możesz chcieć ugotować więcej niż jedno jajko na raz – i możesz! Uważaj tylko, żeby nie za bardzo zapełnić garnka.

Czy można wcześniej ugotować jajka?

Tak, i jest to idealna tajna broń do robienia jajek w koszulce dla tłumu! Po prostu ugotuj jajka jak zwykle, a następnie przenieś je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym za pomocą łyżki cedzakowej. Kiedy nadejdzie czas jedzenia, po prostu użyj łyżki cedzakowej, aby zanurzyć jajka z powrotem w wodzie, aby je podgrzać. Zajmie to tylko kilka sekund.

Wydajność:

1porcja (y)

 

Czas gotowania:

3min

 

Czas całkowity:

3min

 

Składniki

• 1

  jajko

Wskazówki

• 1.  Krok1 W garnku lekko zagotuj wodę, następnie osol ją. W międzyczasie wbij jajko (lub 2, lub 3!) do małej filiżanki.
  2.  Krok2 Za pomocą łyżki zacznij mieszać wrzącą wodę dużymi, okrężnymi ruchami.
  3.  Krok3 Gdy woda zacznie wirować jak tornado, dodaj jajka. Wirująca woda pomoże białku owinąć się wokół siebie podczas gotowania.
  4.  Krok4 Gotuj przez około 2 1/2 do 3 minut.
  5.  Krok5 Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij jajko (lub jajka) na talerz.