Żartuję. Nie jestem szybki. Ale ten domowy sos żurawinowy jest szybki i wracam do niego rok po roku. Słodycz zapewnia czysty syrop klonowy, a nie cukier, choć możesz dodać trochę białego dodatku, jeśli lubisz mniej pikantne. Cokolwiek robisz, po prostu nie używaj w swojej szafce syropu naleśnikowego o smaku klonowym! Jako płynu używam czystego soku żurawinowego, chociaż z pewnością można użyć soku pomarańczowego, jabłkowego lub dowolnej innej kombinacji soku żurawinowego. Można też dodać posiekane orzechy pekan, chociaż nie wiem, po co ktoś miałby zrobić tak głupią rzecz.
O tej porze roku ludzie robią najdziwniejsze rzeczy z orzechami.
Chodzi o to, że jest to łatwe, szybkie i elastyczne. Takie, jakie lubię. A jeśli masz coś ekstra, to dobrze. Jest milion pysznych sposobów na wykorzystanie resztek sosu żurawinowego, więc możesz zrobić go w dużych ilościach. Wyprzedź harmonogram gotowania na Święto Dziękczynienia, przygotowując je z tygodniowym wyprzedzeniem.
Jak wygląda proces przygotowania sosu żurawinowego?
Obiecuję, że to jeden z przepisów na żurawinę, który jest niezwykle łatwy. Po prostu wrzuć żurawinę do rondla z sokiem żurawinowym, syropem klonowym i sokiem pomarańczowym i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj około 10 minut, aż płyn zgęstnieje. Otóż to! Następnie po prostu przenieś go do słoika (lub preferowanego pojemnika do przechowywania) i włóż do lodówki do czasu podania.
Czy do przygotowania sosu żurawinowego można użyć mrożonej żurawiny?
Absolutnie! Mrożona żurawina świetnie sprawdzi się do sosu żurawinowego. Nie musisz ich nawet rozmrażać, zanim wrzucisz je do garnka.
pionierska pieczeń wołowa
Czy sos żurawinowy podawać na ciepło czy na zimno?
Można oczywiście podawać prosto z garnka, ale myślę, że najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce. Schłodzenie pomaga mu bardziej stwardnieć w lodówce, a podawanie w ten sposób oznacza, że można go przygotować na kilka dni przed świętem. Zimny, słodki sos pomaga zrównoważyć wszystkie ciepłe, ciężkie dodatki na Święto Dziękczynienia na talerzu.
Dlaczego mój sos żurawinowy jest rzadki?
Może to być kilka rzeczy. Czy użyłeś pełnej ilości syropu klonowego? Cukier zawarty w syropie pomaga zagęścić mieszaninę. Może to być również spowodowane tym, że nie gotowałeś mieszanki wystarczająco długo. Żurawiny muszą gotować się wystarczająco długo, aby pękły i uwolniły dużo pektyny, która jest zagęszczaczem naturalnie występującym w żurawinach. W razie wątpliwości pogotuj jeszcze chwilę i zobacz, czy zacznie gęstnieć.
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 4porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 5min
- Czas gotowania:
- piętnaściemin
- Czas całkowity:
- 20min
Składniki
Zapisz przepis- 12 uncja
żurawina
- 1 C.
sok żurawinowy (lub pomarańcza, jabłko lub inna kombinacja soków)
- 1 C.
czysty syrop klonowy (nie syrop naleśnikowy!)
- 3 łyżka
sok pomarańczowy (możesz też zrobić skórkę pomarańczową, skórkę z cytryny, sok z cytryny – cokolwiek cytrusowego)
Wskazówki
- Krok1Umyj torebkę żurawin pod zimną wodą, a następnie wrzuć je do średniego rondla.
- Krok2Dodaj sok żurawinowy (lub dowolny inny sok), syrop klonowy i sok pomarańczowy (możesz też dodać skórkę pomarańczową, skórkę z cytryny, sok z cytryny – cokolwiek cytrusowego). Wymieszaj i zwiększ ogień na dużym ogniu, aż się zagotuje.
- Krok3Gdy sos zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do średniego i kontynuuj gotowanie na niższym ogniu przez około 10 minut lub do momentu, aż sok będzie gęsty. Wyłącz ogrzewanie.
- Krok4Przełożyć do pojemnika i przechowywać w lodówce do momentu podania.
Obsada postaci: Sok pomarańczowy, czysty syrop klonowy (nie syrop naleśnikowy!), Żurawina i sok żurawinowy (lub inny).
Umyj 1 torebkę żurawiny pod zimną wodą, następnie wrzuć ją do średniego rondla. Jeśli możesz, użyj patelni, która nie została dokładnie wyczyszczona po ostatnim gotowanym daniu, będę wdzięczny. Potrzebuję potwierdzenia dziś rano.
pionierka, idealna pieczeń duszona
Oczywiście w przeciwieństwie do jutrzejszego poranka, kiedy z pewnością nie będę potrzebował potwierdzenia. W ogóle.
Wlej 1 szklankę soku żurawinowego lub dowolnego innego soku, którego używasz.
Wlać 1 szklankę syropu klonowego. Nie pani Butterworth. Nie chata z bali. Tutaj są tylko prawdziwe rzeczy, kochanie.
Następnie dodaj odrobinę (około 3 łyżek stołowych) soku pomarańczowego. Można również zrobić skórkę pomarańczową, skórkę cytrynową, sok z cytryny lub coś podobnie cytrusowego.
Wymieszaj razem…
Następnie zwiększ ogień na wysoki.
Doprowadź do wrzenia…
A kiedy naprawdę zacznie się kręcić, zmniejsz ogień do średnio niskiego.
Kontynuuj gotowanie na mniejszym ogniu…
Przez około dziesięć minut lub do momentu, aż sok będzie gęsty. Wyłącz ogrzewanie, a jeśli zależy Ci na estetyce, usuń piankę z wierzchu mieszanki.
Jeśli jesteś podobny do mnie, nie rób tego.
W każdym razie weź słoik…
przepis na makaron z serem dla kobiet pionierek
I wlej mieszaninę. Używam lejka z szeroką szyjką, bo jestem głupcem i mam je wszędzie porozrzucane. Po prostu przechowuj słoik w lodówce, aż będziesz gotowy do podania indyka!
Jest ta pianka, o której mówiłem. Wcale mi to nie przeszkadza. Ale jestem leniwy w ten sposób.
Jeśli wpadniesz w panikę i w ostatniej chwili zawsze możesz go zebrać, gdy znajdzie się w słoiku.
najlepszy przepis na lasagne w historii
Mmm… nie, żeby pianka umniejszała tę cudowną, czerwoną rozkosz.
Sok jest ładny i gęsty. Smak jest cały czas żurawinowy… ale z nutą słodyczy.
Taki właśnie miał być sos żurawinowy.
Życzę wszystkim udanego gotowania!
Miłość,
Kobieta pionierka
