Chrupki Gruszkowe Z Lodami Waniliowymi

Miałem gruszki. Chciałam je wykorzystać do deseru gruszkowego. Pierwotnie miałem zamiar zrobić jakiś sernik z jakąś karmelową polewą gruszkową. Ale ostatnio przygotowywałam wiele deserów jabłkowych i przepisów na karmel, na przykład bułeczki z jabłkami i orzechami w karmelu, szarlotka na żelaznej patelni itp. I chciałam to zmienić.

W dodatku zapomniałam, że już poszłam i zjadłam cały serek śmietankowy, który miałam w domu. NIENAWIDZĘ, kiedy tak się dzieje!

Zatem sernik w tym momencie byłby trochę trudny.

Żyj i ucz się.

Skończyło się na tym, że zrobiłem to bardzo proste, ale bardzo pyszne gruszkowe. Podawane na ciepło z lodami waniliowymi, musiałem usiąść na rękach i oglądać zdjęcia Lindy Evangelisty z lat 80., żeby powstrzymać się od zjedzenia całej patelni. I zadziałało. Przez godzinę to naprawdę działało.

Potem wszystko zaczęło się naprawdę rozpadać.

Co podkreśla smak gruszek?

Ciepła przyprawa, taka jak cynamon, załatwi sprawę. Jest szczególnie fantastyczny w połączeniu z melasowym smakiem brązowego cukru. Imbir też jest pyszny! Jeśli jest jedna zasada, to koniecznie musisz podać ten jesienny deser z dużą gałką lodów waniliowych. Obiecaj mi, że to zrobisz.

Czy muszę obierać gruszki do pieczenia?

To osobiste preferencje, ale lubię to robić. Gruszki Bosc (które tutaj użyłam) mogą mieć twardą skórkę, więc uważam, że najlepiej będzie ją usunąć.

Wydajność:

6porcja (y)

 

Czas przygotowania:

piętnaściemin

 

Czas gotowania:

40min

 

Czas całkowity:

55min

 

Składniki

Do nadzienia:

• 4

  do 5 całych dużych gruszek (dobrze sprawdzają się Bosc)

• 23 C.

  cukier granulowany

• 1/4 łyżeczka

  sól

Na polewę:

• 1 1/2 C.

  mąka uniwersalna

• 1/3 C.

  cukier granulowany

• 1/3 C.

  mocno upakowany brązowy cukier

• 1/2 łyżeczka

  mielony cynamon

• 1/2 C.

  orzechy pekan, bardzo drobno posiekane

• 1/2 C.

  masło, stopione

Wskazówki

• 1.  Krok1 Rozgrzej piekarnik do 350°F.
  2.  Krok2 Nadzienie: Gruszki obrać, wydrążyć i pokroić w kostkę. Włóż je do miski i wymieszaj z cukrem granulowanym i solą. Odłożyć na bok.
  3.  Krok3 Na polewę: W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier granulowany, cukier brązowy, cynamon i orzechy pekan. Wymieszaj razem. Stopniowo skrop roztopionym masłem, cały czas mieszając widelcem, aż wszystko się połączy.
  4.  Krok4 Wlać gruszki do wysmarowanej masłem formy do pieczenia; posypać kruszonką.
  5.  Krok5 Przenieś naczynie do pieczenia na środkową półkę piekarnika i piecz przez 30 minut.
  6.  Krok6 Przesuń naczynie na górną półkę piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż polewa będzie złotobrązowa. Podawać na ciepło z lodami waniliowymi.

Zacznij od 4 do 5 gruszek, im twardsze, tym lepsze, ponieważ nie chcesz, aby rozpadły się podczas pieczenia.

dip z karczochów

Obierz gruszki za pomocą obieraczki do warzyw.

Przekrój je wzdłuż na pół.

Łyżką wydrąż nasiona i twardy rdzeń.

Efekt!

Połóż połówki stroną do dołu, a następnie uformuj kilka plasterków.

Przetnij je w drugą stronę, aby pokroić w kostkę.

Kontynuuj, aż wszystkie gruszki zostaną pokrojone w kostkę.

Wrzuć je do miski…

Z niezłą ilością cukru.

Chociaż każda ilość cukru jest dobra. Zły, podły… i miły.

Posyp trochę solą, żeby zrekompensować całą słodycz.

Wymieszaj wszystko razem i staraj się tego nie zepsuć. To niezwykle zachęcające.

A teraz polewa, która jest naprawdę wspaniała część. Połącz mąkę, cukier, brązowy cukier...

I cynamon.

Weź około 1/2 szklanki orzechów pekan.

I posiekaj je…

Następnie siekaj dalej…

Następnie posiekaj trochę więcej. Nie chcemy żadnych dużych kawałków orzechów pekan – po prostu naprawdę drobny kotlet.

Siekaj, siekaj, siekaj.

Wrzuć orzechy pekan do mieszanki mąki.

Mieszamy do połączenia…

Następnie do miski wrzuć trochę masła i rozpuść je w kuchence mikrofalowej.

Posyp ją mieszanką mączną, mieszając widelcem.

Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz duże, wilgotne grudki.

Teraz włóż gruszki do wysmarowanej masłem formy do pieczenia.

Posmarowana masłem, bo jesteś tego tego warta.

Teraz polewą posypujemy owoce.

Ahhh. Piękne i pyszne.

Wygląda to bardzo obiecująco.

Bardzo, bardzo obiecujące.

I znam takie rzeczy.

Teraz włóż ciasto do piekarnika i piecz przez dobre 30 minut. Po upływie 30 minut włóż ciasto na górną półkę piekarnika na kolejne 10 minut, aby wierzch ładnie się zarumienił i zarumienił.

O jej. Czy to kiedykolwiek pachnie bosko?

O Tak.

Jest to o czym mówię.

Lody waniliowe. Oto przepis, jeśli chcesz przygotować go samodzielnie:

Lody o smaku żelek waniliowych

Podawaj na ciepło, kochanie…

Tak. Myślę, że to wystarczy.

Myślę, że to na pewno wystarczy.

Nie uwierzysz, jakie to rozkoszne. Taka miła odmiana od typowego (choć pysznego) deseru jabłkowego. Jeśli chcesz podnieść smak, możesz dodać do gruszek trochę posiekanego świeżego imbiru. Właściwie, zamierzam to teraz zrobić. Nie mam samokontroli.

Ciesz się tym! Jest idealny na wakacje.