Zupa Taco

lukier królewski bez proszku bezowego

Co jest w zupie taco?

Jest wypełnione mieloną wołowiną, fasolą pinto, czarną fasolą, kukurydzą, pieczonymi na ogniu pomidorami i zielonymi papryczkami chilli, a także odrobiną cebuli, czosnku i papryczek jalapeño. Pieczone pomidory i paczka przypraw do taco nadają mu smaku Tex-Mex!

Czy zupa taco jest ostra?

Zależy, kogo spytasz, ale większość zgadza się, że subtelna przyprawa tej zupy wcale nie jest przytłaczająca. Jeśli obawiasz się, że będzie za gorąco, pomiń jalapeño. Zawsze możesz podać zupę z plasterkami świeżego jalapeño i/lub ostrym sosem, aby zadowolić każdego fanatyka ciepła przy stole.

Jaka jest różnica między pomidorami pieczonymi na ogniu a zwykłymi pomidorami?

Pomidory pieczone na ogniu to pomidory zwęglone nad ogniem, zanim zostaną pokrojone w kostkę i konserwowane. Nadają subtelnego wędzonego smaku zupie taco, która jest po prostu pyszna! Oczywiście, jeśli nie możesz ich znaleźć lub chcesz wykorzystać to, co już masz pod ręką, zwykłe, pokrojone w kostkę pomidory będą w sam raz.

Czy zupa taco różni się od chili?

Tak! Chociaż zupa chili i taco mają wiele tych samych składników, zupa taco ma cieńszą konsystencję niż tradycyjne, długo gotowane przepisy na chili. Zupa Taco robi się szybko i nie wymaga tyle czasu na kuchence, aby uzyskać aromatyczny, obfity obiad.

Czy zupa taco i zupa tortilla to to samo?

Zupa Taco też nie jest dokładnie taka sama jak zupa tortilla! Zupa tortilla jest zazwyczaj lżejsza i bardziej bulionowa niż pożywna zupa taco i często zawiera kurczaka, podczas gdy zupa taco wykorzystuje wołowinę.

przepis na pieczone ziemniaki

Jak zagęścić zupę taco?

Przyprawa do taco to sekretny składnik, który nada tej bulionowej zupie treściwości. Większość opakowań przypraw do taco zawiera skrobię kukurydzianą, powszechny środek zagęszczający. W tym przepisie wykorzystano całą paczkę przypraw, która lekko i szybko zagęści zupę! Cały posiłek przygotowujemy w niecałe 30 minut.

Jaki jest dobry zamiennik przyprawy do taco?

Jeśli w spiżarni nie ma przyprawy do taco, użyj mieszanki przypraw, takich jak chili w proszku, kminek, papryka, cebula w proszku, czosnek w proszku i sól, aby stworzyć podobną kombinację. Pojedyncze opakowanie 1-uncjowej przyprawy do taco zawiera około 4 łyżek suszonych przypraw. Mieszaj według własnego uznania, dostosowując się do własnego gustu.

Co jesz z zupą taco?

przepis na makaron

Zupę Taco można smakować podobnie jak prawdziwe tacos. Udekoruj go dodatkami takimi jak ser, kwaśna śmietana, awokado, kolendra i cząstki limonki lub wrzuć trochę pokruszonych chipsów kukurydzianych, aby dodać chrupkości. Czujesz się ambitny? Zupa Taco idealnie komponuje się z chleb kukurydziany z patelni lub łatwe guacamole z chipsami tortilla.

Wydajność:

6 - 8porcja (y)

 

Czas przygotowania:

5min

 

Czas całkowity:

30min

 

Składniki

• 1 1/2 funt.

  mielona wołowina

• 1

  żółta cebula, posiekana

• 3

  Ząbki czosnku, mielone

• 1

  jalapeño, posiekane

• 2

  (14,5 uncji) puszki z pieczonymi pomidorami

• 1

  (1 uncja) opakowanie przyprawy do taco

  przepis na wódkę penne

• 1

  (4 uncje) puszka zielonych chili

• 1 qt.

  bulion z kurczaka

• 1

  (15 uncji) puszka fasoli pinto, odsączona i opłukana

  Przepis na mini szarlotkę

• 1

  (15 uncji) puszka czarnej fasoli, odsączona i przepłukana

• 1

  (15 uncji) puszka kukurydzy, odsączona

• Sól koszerna do smaku

• Śmietana, do podania

• Kolendra, do podania

• Tarty ser cheddar do podania

• Awokado, do podania

Wskazówki

• 1.  Krok1 Rozgrzej duży holenderski piekarnik na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i cebulę i gotuj, mieszając, aby rozbić wołowinę na małe kawałki, aż przestanie być różowa, a cebula zmięknie, od 6 do 8 minut.
  2.  Krok2 Dodaj czosnek i papryczkę jalapeño, jeśli używasz, i smaż, mieszając, przez dwie minuty.
  3.  Krok3 Wymieszaj pomidory, przyprawę do taco, zielone chili, bulion z kurczaka, kukurydzę, fasolę pinto i czarną fasolę. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejsz ogień do średniego, częściowo przykryj i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż smaki się połączą, około 20 minut. Dopraw solą do smaku.
  4.  Krok4 Podawać z kwaśną śmietaną, posiekanymi liśćmi kolendry, serem cheddar i awokado, jeśli lubisz.