Nadziewane Papryki

Czy paprykę należy gotować przed nadziewaniem?

Nie! W niektórych przepisach konieczne jest gotowanie lub pieczenie papryki przed nadziewaniem, ale w tym przypadku nie jest to konieczne. Piecze się wystarczająco długo, nadziewane, aby papryka się ugotowała. Wlanie niewielkiej ilości wody na dno naczynia do pieczenia i szczelne owinięcie go folią wytworzy parę, która ułatwi gotowanie!

Jak wcześniej przygotować faszerowaną paprykę?

Lubię przygotowywać paprykę i przechowywać ją w zapinanej na zamek torbie w lodówce. Następnie przygotuję nadzienie i przechowuję je w szczelnym pojemniku w lodówce. Następnie posiekam ser i przechowuję go w innej torbie zapinanej na zamek. Kiedy już będziesz gotowy, po prostu napełnij paprykę nadzieniem, posyp serem i piecz. To świetny przepis, który możesz przygotować na pracowite wieczory w tygodniu.

Wydajność:

6porcja (y)

 

Czas przygotowania:

piętnaściemin

 

Czas gotowania:

1godz

 

Czas całkowity:

1godzpiętnaściemin

 

Składniki

• 6

  cała papryka (w razie potrzeby można użyć 8)

• 3 łyżka

  oliwa z oliwek, podzielona

• 8 uncja

  mielona chuda wołowina

• Sól i pieprz do smaku

  najlepsze kanapki

• 1

  średnia cebula, posiekana

• 3

  ząbki czosnku, drobno posiekane

• 1

  duża cukinia, pokrojona w kostkę

• 4

  pomidory rzymskie, pokrojone w kostkę

• 1 C.

  ugotowany ryż (mieszanka białego i brązowego będzie w porządku)

• 2 C.

  posiekany ser pieprzowy, podzielony

Wskazówki

• 1.  Krok1 Z papryk odkrawamy wierzchołki. Usuń i wyrzuć łodygi, a następnie drobno posiekaj wierzchołki; odłożyć na bok. Wydrąż nasiona i tyle błony, ile się da. Włożyć do lodówki zapinanej na zamek błyskawiczny.
  2.  Krok2 Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodać wołowinę, doprawić solą i pieprzem i smażyć, rozbijając grudki, aż mięso będzie ugotowane. Wyjąć na talerz.
  3.  Krok3 Na patelnię dodaj pozostałą łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i posiekaną paprykę i gotuj, aż zaczną mięknąć, od 3 do 4 minut. Dodać czosnek i cukinię, smażyć kolejną minutę. Dodaj pomidory i dopraw większą ilością soli i pieprzu. Gotuj, aż wszystko się podgrzeje, następnie dodaj wołowinę i ryż. Posmakuj i dostosuj przyprawy. Wymieszaj 1 1/2 szklanki sera. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia i przechowuj ją w hermetycznym pojemniku w lodówce. Dodatkowy ser przechowuj w małym pojemniku w lodówce. (Wszystkie składniki można przechowywać w lodówce do 3 dni.)
  4.  Krok4 Kiedy będziesz gotowy do przygotowania obiadu, rozgrzej piekarnik do 150°F.
  5.  Krok5 Umieść papryki, przecięciem do góry, w naczyniu do pieczenia wystarczająco dużym, aby utrzymać je w pozycji pionowej. Napełnij paprykę mieszanką ryżową i posyp każdą pozostałą 1/2 szklanki sera. Na dno naczynia do zapiekania wlej niewielką ilość wody. Przykryj folią i piecz przez 30 minut. Odkryć i piec, aż papryka będzie miękka, a ser się rozpuści i lekko zarumieni, jeszcze 15 do 20 minut. Podawaj gorące!

Ojej, uwielbiam to danie. W nowym filmie pokazałem to w formie zestawu do przygotowania posiłku! To stosunkowo szybki, szybki film… ale jest też stosunkowo długi i trwa 2 1/2 minuty. Ale jest pełen akcji (i jak zawsze trochę dziwny. Ha.)

Mam nadzieję, że będziecie się dobrze bawić, przyjaciele! Poniżej znajduje się również poręczny dandys do wydrukowania.