świnie w kocu

Następnym razem, gdy będziesz wymyślać dania na tylną klapę, które miały służyć tłumowi, umieść te małe świnki w menu. Ale pamiętaj, aby zrobić ich dużo – nie da się zjeść tylko jednego!

Dlaczego nazywa się je „świniami w kocu”?

Pierwszy opublikowany przepis na prosiaki w kocyku pochodzi z książki kucharskiej dla dzieci z lat 50. XX wieku. Ale nie musisz być dzieckiem, aby cieszyć się kiełbasą (świnką) zawiniętą w ciasto (koce) i pieczoną, aż będzie złocista, chrupiąca i pyszna!

Ile świń w kocu wychodzi z tego przepisu?

Możesz liczyć na to, że z tego przepisu wyjdzie około 24 świń w jednym kocu. Standardowe 14-uncjowe opakowanie wędzonych kiełbasek wielkości koktajlu zazwyczaj zawiera około 40 kiełbasek, więc jeśli chcesz wykorzystać wszystkie kiełbaski, weź drugą puszkę ciasta z supermarketu i owiń resztę. Możesz też zrobić tak, jak robi to Ree Drummond i podgrzać resztki kiełbasek z sosem barbecue i podawać z wykałaczkami, aby uzyskać najłatwiejszą przekąskę!

Czego można użyć zamiast ciasta półksiężycowego dla świń w kocyku?

pionierka enchilady z białym kurczakiem

Schłodzone ciasto biszkoptowe dobrze sprawdza się w przypadku świń w kocu. Wystarczy pokroić każdy kawałek ciasta biszkoptowego na paski, aby dopasować je do kiełbasek. Ciasto francuskie to kolejny dobry wybór. Wypieka się bardziej łuszcząco i chrupico niż ciasto na bułki w kształcie półksiężyca i sprawia wrażenie nieco bardziej podwyższonego. Arkusze ciasta francuskiego są jednak zwykle kupowane w postaci zamrożonej, dlatego należy je najpierw rozmrozić. Czas pieczenia może się zmienić w przypadku innego ciasta, dlatego uważnie obserwuj świnie pod kocem i upewniaj się, że pieczą, aż ciasto będzie napęczniałe i złocistobrązowe.

Jak na całym świecie nazywają się świnie w kocu?

Amerykanie uwielbiają świnie owinięte w koc, ale kiełbaski zawijane w ciasto są uwielbiane na całym świecie i nazywane są wieloma różnymi nazwami: w Holandii nazywa się je najgorszymbroodje; w Meksyku nazywa się je salchitaco; w Estonii znane są jako viineripirukas; w Hongkongu są znani jako cheung jai baau. Jest ich wiele, wiele więcej, ale jedną z moich ulubionych jest wersja izraelska, Mosze Ba'Tevia, co oznacza „Mojżesz w koszu”.

jak długo grillować stek z flanki

Czy można używać hot dogów dla świń w kocu?

Absolutnie możesz używać hot dogów dla świń w kocu! Na dowód sprawdź jeden z naszych ulubionych przepisów na Halloween: hot dogi mumii ! W rzeczywistości możesz użyć dowolnej wstępnie ugotowanej kiełbasy, którą lubisz, w tym kiełbasy z kurczaka, andouille lub dowolnej wędzonej kiełbasy. Chociaż w tym przepisie używamy miniaturowych kiełbasek koktajlowych, możesz użyć kiełbasek zwykłej wielkości; zamiast kroić trójkąty ciasta w kształcie półksiężyca na mniejsze trójkąty, po prostu użyj całego trójkąta na każdego hot doga lub kiełbasę. Bez względu na to, jaki rozmiar zrobisz, pamiętaj, aby pozostawić około cala przestrzeni pomiędzy każdą świnką na blasze do pieczenia.

Jak przenieść świnie w kocu na wyższy poziom?

Istnieje wiele sposobów na ulepszenie swoich świnek. Można je posypać smakowitymi dodatkami, np. makiem, sezamem lub wszystko przyprawa do bajgli . Możesz nawet pokroić plasterek w kiełbaski koktajlowe i włożyć do niego aromatyczną niespodziankę, na przykład pół plasterka marynaty lub pół plasterka jalapeño.

Jakie dipy można podać do prosiaków w kocyku?

Ten przepis obejmuje trzy pyszne sosy do maczania. Jest uzależniający pikantny majonez, który możesz przygotować ze Srirachą lub sosem chili-czosnkowym, szybki dip ranczo i pikantno-słodki dip z klonowej musztardy Dijon. Można je również zanurzyć w prostej żółtej, pikantnej brązowej musztardzie lub keczupie.

Wydajność:

6 - 8porcja (y)

 

Czas przygotowania:

10min

 

Czas całkowity:

25min

 

Składniki

Dla świń w kocu:

• 1

  (8 uncji) puszka ciasta w kształcie półksiężyca, schłodzonego w lodówce

  pionierska zupa kalafiorowa

• 1

  (14 uncji) opakowanie wędzonych kiełbasek wielkości koktajlu, osuszone

• 1

  duże jajko

• Wszystko Przyprawa do bajgli (opcjonalnie)

Na pikantny sos majonezowy:

• 3/4 C.

  majonez

• 1/4 C.

  sos chili-czosnkowy lub Sriracha

Na sos klonowo-dijonowy:

• 3/4 C.

  musztarda Dijon

• 1/4 C.

  prawdziwy syrop klonowy

  Przepisy na kotlety schabowe smażone na patelni

Dla szybkiego rancza:

• 3/4 C.

  kwaśna śmietana

• 1/4 C.

  sok z ogórków kiszonych (ze słoika)

• 1 łyżka

  świeży szczypiorek, posiekany

Wskazówki

• 1.  Krok1 Rozgrzej piekarnik do 375°F. Pracując szybko na zimno, rozwiń arkusz ciasta w kształcie półksiężyca na lekko posypanej mąką powierzchni i podziel perforowane ciasto na 8 trójkątów. Każdy trójkąt ciasta pokroić na 3 równe, cienkie trójkąty.
  2.  Krok2 Połóż 1 kiełbaskę koktajlową na szerokiej podstawie 1 wąskiego trójkąta. Zwiń kiełbasę w kierunku ostrego końca trójkąta, pozwalając, aby ciasto nachodziło na siebie i owinęło wokół kiełbasy. Zwiniętą kiełbasę ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem, stroną skierowaną do dołu. Powtórz tę czynność z pozostałymi trójkątami ciasta i kiełbaskami.
  3.  Krok3 W małej misce wymieszaj jajko z 1 łyżeczką wody, aż masa będzie gładka. Posmaruj ciasto jajkiem i posyp przyprawą do bajgli, jeśli chcesz. Piec, aż ciasto będzie puszyste i złotobrązowe, od 12 do 15 minut.
  4.  Krok4 Przygotuj sosy do maczania (opcjonalnie): Aby przygotować sos Spicy Mayo, wymieszaj majonez i sos chili-czosnkowy w małej misce, aż uzyskasz gładką masę. Aby przygotować sos klonowo-dijon, wymieszaj musztardę i syrop w małej misce, aż uzyskasz gładką masę. W przypadku Quick Ranch wymieszaj w małej misce kwaśną śmietanę, sok z marynaty i szczypiorek, aż uzyskasz gładką masę.
  5.  Krok5 Podawaj świnie pod ciepłym kocem z sosami Spicy Mayo, Maple Dijon lub Quick Ranch.

Wskazówka: Za pomocą noża do pizzy szybko i łatwo pokrój 8 dużych trójkątów ciasta w kształcie półksiężyca na 24 mniejsze trójkąty.