Irlandzkie nachosy

przepis na cydr przyprawowy

Czy irlandzkie nachos są rzeczywiście irlandzkie?

Niezupełnie, ale w porządku! Irlandzkie nachos to pomysł sprytnych właścicieli pubów, którzy wymyślili tę nazwę po zamianie klasycznych chipsów kukurydzianych na ukochane irlandzkie ziemniaki w obfitej wersji nachos. Może nie jest to tradycyjne irlandzkie danie, ale z pewnością jest dobre.

Jakie ziemniaki będą najlepsze do irlandzkich nachos?

Do irlandzkich nachos najlepsze są małe, woskowe, łatwe do pokrojenia w plasterki ziemniaki z cienką skórką. Pomiń duże, skrobiowe rdzawe kawałki i wybierz różne rodzaje ziemniaków w kolorze złotym lub czerwonym z Jukonu. Odmiany te zwykle zachowują swój kształt i stanowią solidniejszą łyżkę do wszystkich najsmaczniejszych dodatków.

Jaki ser pasuje do irlandzkich nachos?

Jack Cheddar jest hitem w przypadku tych nachos, ale zwykły ostry cheddar dobrze się komponuje. Zniszcz go sam, jeśli możesz. Świeżo rozdrobniony ser topi się znacznie lepiej niż wstępnie rozdrobniony ser w workach.

Co pasuje do irlandzkich nachos?

Łatwiejszym pytaniem może być: co nie pasuje do irlandzkich nachos? Zacznij od zdrowej warstwy roztopionego, startego sera i chrupiących kawałków bekonu, a następnie kwaśnej śmietany, salsy i zielonej cebuli. Następnie dodaj trochę szybko marynowanej czerwonej cebuli, która jest opcjonalna, ale łatwa do wykonania i dlatego warto. Wiesz, co też byłoby świetne? Chochla chili, plastry jalapeño, kremowe sos ranczo , gotowana mielona wołowina lub pikantny dodatek do marynat. Lub, jeśli chcesz pójść na całość z okazji Dnia Świętego Patryka, możesz nawet je przebić peklowana wołowina .

Czy można zrobić irlandzkie nachos z frytkami?

Jasne! Jeśli wolisz bardziej tradycyjne danie nacho, możesz użyć chipsów – upewnij się tylko, że są wystarczająco mocne, aby utrzymać dodatki. Gotowane w czajniku chipsy ziemniaczane są świetną bazą na szybką przekąskę. Wystarczy posypać boczkiem i serem i wstawić frytki do piekarnika na kilka minut, aby ser się roztopił. Następnie kontynuuj wszystkie dodatki!

Jakie inne dania inspirowane kuchnią irlandzką sprawdzą się na Dzień Świętego Patryka?

smażymy na patelni cienkie kotlety schabowe

Irlandzkie nachos to świetny początek każdej świątecznej uczty, ale żaden posiłek z okazji Dnia Świętego Patryka nie może się bez nich obejść peklowana wołowina i kapusta i irlandzki chleb sodowy. Nie zapomnij o kuflu zielonego piwa. Dzięki!

Wydajność:

6 - 8porcja (y)

 

Czas przygotowania:

10min

 

Czas całkowity:

Cztery pięćmin

 

Składniki

Dla Nachos:

• 3 funt.

  Złote ziemniaki z Jukonu

  przepis na zupę brokułową

• 4 łyżka.

  Oliwa z oliwek

• 1 łyżeczka

  zmielony czarny pieprz

• 1 łyżeczka

  czosnek w proszku

• Nieprzywierający spray do gotowania

• 2 łyżeczka

  Sól koszerna

  pionierka kremowych puree ziemniaczanego

• 8

  plastry ugotowanego boczku, pokruszyć

• 2 C.

  pokruszony ser cheddar-jack

• Szybko marynowana cebula (opcjonalnie), pokrojona w plasterki zielona cebula, kwaśna śmietana i salsa, do podania

Do szybko marynowanej cebuli (opcjonalnie):

• 1

  mała czerwona cebula, przekrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki

• 1/2 C.

  biały ocet

• 1 łyżeczka

  cukier

• 1/2 łyżeczka

  Sól koszerna

Wskazówki

• 1.  Krok1 Rozgrzej piekarnik do 425°F.
  2.  Krok2 Ziemniaki umyj i dokładnie osusz. Pokrój ziemniaki w rundy o grubości 1/4 cala. W dużej misce wymieszaj ziemniaki, oliwę, pieprz i proszek czosnkowy, aż dobrze się połączą.
  3.  Krok3 Spryskaj 2 brzegi blachy do pieczenia nieprzywierającym sprayem kuchennym. Rozłóż ziemniaki równomiernie pomiędzy patelniami i ułóż je w równej warstwie. Piecz przez 20 minut, a następnie wyjmij foremki z piekarnika. Odwróć ziemniaki, obróć patelnie i wróć do piekarnika. Piec, aż ziemniaki staną się złotobrązowe, jeszcze około 10 do 15 minut.
  4.  Krok4 Wyjmij ziemniaki z piekarnika i równomiernie posyp solą. Pozwól ostygnąć 5 minut. Ziemniaki połączyć na jednej patelni i posypać boczkiem i serem. Włóż patelnię z powrotem do piekarnika i piecz, aż ser się roztopi, jeszcze około 5 minut. Posyp szybko marynowaną cebulą, jeśli lubisz, i zieloną cebulą; posyp salsą i kwaśną śmietaną.
  5.  Krok5 Aby przygotować szybko marynowaną cebulę: W małej misce lub miarce, którą można używać w kuchence mikrofalowej, połącz cebulę, ocet, 1/2 szklanki wody, cukier i sól. Kuchenka mikrofalowa na maksymalnej mocy przez 3 minuty. Pozostawić do ostygnięcia na 15 minut.

Wskazówka: Szybko marynowaną cebulę można przechowywać w lodówce do 1 tygodnia. Wypróbuj je na tacos, z pieczoną wołowiną lub w sałatkach.