- Wydajność:
- 12porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 5min
- Czas gotowania:
- 4godz
- Czas całkowity:
- 4godz5min
Składniki
![zupa-brokułowo-serowa z wolnowaru](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup.jpg)
- 1 funt.
mrożone różyczki brokułów
- 1
cała średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 2
cała marchewka, pokrojona w drobną kostkę
- 5 C.
bulion z kurczaka o niskiej zawartości sodu
- 2
puszka zupy-krem z selera
- 1/4 łyżeczka
sól sezonowana
- 1/4 łyżeczka
sól, więcej do smaku
- 1/2 łyżeczka
czarny pieprz
- 1/8 łyżeczka
pieprz cayenne
- 1 1/2 funt.
aksamit
- 2 C.
tarty ostry ser cheddar
![zupa-brokułowo-serowa z wolnowaru](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup.jpg)
Wskazówki
- Krok1 Do wolnowaru dodaj brokuły, cebulę, marchewkę, bulion z kurczaka, zupę-krem z selera, przyprawioną sól, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne. Wymieszaj, nałóż pokrywki i ustaw wolnowar na maksymalną moc na 4 godziny.
- Krok2 Po 4 godzinach użyj blendera zanurzeniowego lub ubijaka, aby zmiksować 3/4 zupy. (Jeśli używasz zwykłego blendera, miksuj tylko 1 filiżankę na raz i zachowaj szczególną ostrożność.) Dodaj ser, ustaw wolnowar na niski i umieść na pokrywce na 15 minut.
- Krok3 Mieszaj, aż ser się rozpuści i wymieszaj. Spróbuj zupy i dodaj więcej soli i pieprzu, jeśli to konieczne.
- Krok4 Podawać na ciepło! Zupa świetnie przechowuje się w lodówce przez kilka dni.
![wolnowarowa zupa-brokułowo-serowa-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup.jpg)
Kobieta pionierka
![zupa-brokułowo-serowa-brokułowa-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-2.jpg)
Jedyne przygotowanie, które musisz wykonać, to posiekać cebulę…
![zupa-brokułowo-serowa-brokułowa-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-3.jpg)
I pokrój marchewkę w drobną kostkę, jak chcesz.
Kurczę, to było trudne!
Ha.
![zupa-brokułowo-serowa-brokułowa-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-4.jpg)
Teraz czas na powolną kuchenkę! Dodaj 1-funtowy worek mrożonych brokułów…
![zupa-brokułowo-serowa-brokułowa-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-5.jpg)
Trochę rosołu z kurczaka…
![zupa-brokułowo-serowa-brokułowa-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-6.jpg)
Cebula…
![zupa-brokułowo-serowa-brokułowa-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-7.jpg)
I marchewka.
Teraz. Przygotowuję się do dodania składnika, z którym niektórzy ludzie mogą mieć problem. Ale bądźcie spokojni, na mojej stronie internetowej mam inny przepis na zupę serowo-brokułową, ale nie zawiera on tego składnika, co niektórym przeszkadza.
Zanim jednak pokażę wam składnik, z którym niektórzy ludzie mogą mieć problem, ostrzegam, że w dalszej części przepisu stanie się to ponownie z innym składnikiem.
Cieszę się, że odbyliśmy tę rozmowę!
![zupa-brokułowo-serowa-brokułowa-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-8.jpg)
Otwórz kilka puszek kremu zupy z selera. (Och, i użyj dowolnej marki, jaką chcesz. Tak się składa, że mam tę!) Dodaje smaku, kremowości i niewielkiej grubości bez potrzeby zasmażki, co moim zdaniem przekreśla cały cel gotowania w powolnej kuchence! Lubię rzucić wszystko i żyć życiem, do którego się urodziłam, a nie patrzeć na zegarek i starać się pamiętać, kiedy zrobić pastę z mąki i dodać ją do wolnowaru.
Życie jest za krótkie na taką specyfikę związaną z zasmażką!
![zupa-brokułowo-serowa-brokułowa-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-9.jpg)
Dodaj zupę…
![zupa-serowa-brokułowa-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-10.jpg)
Następnie dodaj sól i pieprz…
![zupa-serowa-brokułowa-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-11.jpg)
Przyprawiona sól i cayenne. Prawdopodobnie będziesz musiał nieco bardziej doprawić zupę, ale to początek.
![zupa-brokułowa-serowa-brokułowa-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-12.jpg)
Teraz ustaw go na wysoki poziom na 4 godziny, Pookie Head.
![zupa-brokułowa-serowa-brokułowa-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-13.jpg)
To trochę niecałe 4 godziny, ale goniłem za światłem dziennym.
Każdy bloger kulinarny mógłby zatytułować swoje wspomnienia „W pogoni za światłem dziennym”.
Walka jest prawdziwa.
![zupa-brokułowo-serowa-brokułowa-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-14.jpg)
Możesz zostawić zupę taką, jaka jest, ale myślę, że jej lekkie puree wydobywa cudowność brokułów. Blender zanurzeniowy jest świetny, mały tłuczek jest świetny. Możesz też zmiksować bardzo małe porcje (na przykład filiżankę na raz, ponieważ mieszanie gorących płynów jest niebezpieczne!) w blenderze.
![zupa-serowa-brokułowa-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-15.jpg)
Nie zwariowałem i nie zmiksowałem go całkowicie – tylko na tyle, aby rozdrobnić wszystkie oprócz kilku dużych kawałków brokułów i części cebuli.
I teraz.
*OSTRZEŻENIE*
*OSTRZEŻENIE*
*OSTRZEŻENIE*
Oto drugi składnik, o którym ostrzegałem cię wcześniej.
co to jest babka
![zupa-brokułowa-serowa-brokułowa-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-16.jpg)
Wrzuć trochę Velveety! Przepraszam. Mam na myśli produkt serowy topiony. Nie musisz, oczywiście. Możesz po prostu użyć sera Cheddar, Monterey Jack lub innego normalnego sera, na jaki masz ochotę! Ha.
Ale Velveeta sprawi, że będzie… cóż, kremowy i gładki, jakby jutra miało nie być.
*TO NIE JEST PŁATNA REKLAMA!*
*PRZYSIĘGAM!*
*TYLKO TO, ŻE NIE BĘDĘ SIĘ OD CZASÓW WYRYWAĆ V-VIDDY!*
Proszę kochaj mnie. Proszę?
![zupa-brokułowa-serowa-brokułowa-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-17.jpg)
Hej, patrz! Odkupuję siebie. Tarty ostry ser cheddar sprawia, że jest wyjątkowo dobry.
![zupa-serowa-brokułowa-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-18.jpg)
Ustaw wolnowar na niski i załóż pokrywkę na około 10-15 minut.
![zupa-brokułowo-serowa-brokułowa-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-19.jpg)
Mieszaj, aby wymieszać ser, który powinien już się roztopić. Mniam – po prostu spójrz na to. Nadaj zupie smaku i jeśli zajdzie taka potrzeba, dodaj więcej soli i pieprzu.
![zupa-serowa-brokułowa-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-20.jpg)
Oh kochanie. Idealna, idealna konsystencja.
![zupa-serowa-brokułowa-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-21.jpg)
Podaj to…
![zupa-serowa-brokułowa-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-22.jpg)
Następnie, dla pewności, dodaj na wierzch odrobinę sera.
![zupa-serowa-brokułowa-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-23.jpg)
Aha, a co powiesz na trochę pokruszonych krakersów klubowych?
![zupa-serowa-brokułowa-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-24.jpg)
Nie słone krakersy. Krakersy klubowe. Takie z masłem. Oczywiście!
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/02/slow-cooker-broccoli-cheese-soup-25.jpg)
Kolacja podana!
(Och, moje słowo. Spodoba ci się to. Jest idealne.)