Sałatka hawajska z makaronem

Skąd wzięła się hawajska sałatka makaronowa?

Trudno uwierzyć, że danie składające się głównie z makaronu i majonezu pochodzi ze stanu Aloha, ale według większości relacji rzeczywiście tak było! Historia hawajskiej sałatki z makaronem jest dyskusyjna, ale wielu uważa, że ​​kremowa „sałatka” została wynaleziona około 1900 roku, kiedy Europejczycy sprowadzili na wyspę makaron z majonezem i łokciami. Na Hawajach danie to zwykle podaje się na talerzu obiadowym z pikantnymi mięsami i ryżem.

Co zawiera hawajska sałatka makaronowa?

To najprostsze danie na świecie: po prostu ugotowany makaron, starta marchewka i cebula, odrobina selera i pokrojona w plasterki zielona cebula oraz idealnie słodki, pikantny, kremowy dressing.

Czym hawajska sałatka makaronowa różni się od innych sałatek makaronowych?

Hawajska sałatka z makaronem jest zazwyczaj łagodniejsza niż tradycyjne sałatki z makaronu w Ameryce kontynentalnej. Sos w wersji hawajskiej składa się głównie z majonezu, do którego dodaje się tylko odrobinę octu i szczyptę cukru. Inne sałatki makaronowe często mieszają się z ostrą musztardą lub innymi odważnymi składnikami. Ree'a tradycyjny przepis na sałatkę makaronową wzywa do soku z marynat! Hawajskie sałatki z makaronem są również prostsze i zawierają posiekaną marchewkę, chrupiący seler i cebulę. Inne wersje wymagają pikli, papryki, a czasem nawet jajka na twardo.

Jaki makaron znajduje się w hawajskiej sałatce makaronowej?

Tradycyjny makaron łokciowy to kształt makaronu używany do przygotowania tej sałatki z makaronem. Ale nie martw się, każdy krótki makaron będzie dobry, w tym rigatoni, penne, a nawet małe muszelki.

Czy sałatkę hawajską z makaronem można przygotować wcześniej?

Jasne! Możesz zrobić to dzień wcześniej, ale pamiętaj, że następnego dnia być może będziesz musiał dodać łyżkę lub dwie mleka, aby je rozluźnić. Poczekaj z udekorowaniem go większą ilością zielonej cebuli aż do momentu tuż przed podaniem. W sumie wytrzyma w lodówce od trzech do czterech dni.

Wydajność:

6 - 8porcja (y)

 

Czas przygotowania:

20min

 

Czas całkowity:

pięćdziesiątmin

 

Składniki

• 8 uncja

  makaron kolanka

• 1 1/4 C.

  majonez

• 1/4 C.

  całe mleko

  pionierka francuskiej zupy cebulowej

• 1 łyżka.

  ocet jabłkowy

• 1 łyżeczka

  cukier granulowany

• 1 łyżeczka

  sól

• 1/4 łyżeczka

  zmielony czarny pieprz

• 1

  duża marchewka, posiekana

• 1/2 C.

  siekany seler

• 1/3 C.

  posiekana zielona cebula i więcej do podania

• 1/4 C.

  starta żółta cebula

Wskazówki

• 1.  Krok1 Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i przepłukać pod zimną wodą, aż ostygnie. Odłożyć na bok.
  2.  Krok2 W dużej misce wymieszaj majonez, mleko, ocet, cukier, sól i pieprz. Dodać makaron, marchewkę, seler, zieloną cebulę i startą cebulę. Delikatnie mieszaj mieszaninę, aż dobrze się połączy.
  3.  Krok3 Przykryj i wstaw do lodówki na 30 minut. Delikatnie zamieszaj i jeśli chcesz, dodaj więcej zielonej cebuli.

Wskazówka: tę sałatkę z makaronem świetnie nadaje się na dzień wcześniej. W razie potrzeby dodaj dodatkowe 1–2 łyżki mleka, aby je rozluźnić.