Jak idealnie gotować na parze warzywa

Jaki jest najlepszy sposób na gotowanie warzyw na parze?

Warzywa na parze na płycie kuchennej i w a koszyk do gotowania na parze jest najłatwiejszą metodą. (Koszyk do gotowania na parze podnosi warzywa z dna patelni, dzięki czemu nie rozmokną.) Jeśli nie masz koszyka do gotowania na parze, możesz użyć piekarnika do gotowania na parze warzyw w torebce z papieru pergaminowego lub możesz to zrobić zawsze używaj kuchenki mikrofalowej, jeśli jesteś w potrzebie.

Jak gotować warzywa na parze bez użycia parowca?

dania z makaronu Alfredo

Po prostu zagotuj ½–1 cala wody w dużym garnku, dodaj warzywa i postępuj zgodnie z poniższymi czasami gotowania. Ponieważ warzywa siedzą w wodzie, należy je uważnie obserwować i sprawdzać, czy są gotowe, aby zapobiec ich rozgotowaniu.

Czy do gotowania warzyw na parze należy solić wodę?

W przeciwieństwie do makaronu, warzywa gotowane na parze najlepiej gotować w niesolonej wodzie. Zamiast tego dopraw je, gdy skończą gotować. Uwielbiamy maślane, lekko solone warzywa gotowane na parze, ale możesz też dodać garść świeżych, posiekanych ziół lub posypać pokruszonymi płatkami czerwonej papryki.

Jak długo należy gotować warzywa na parze?

Niezależnie od metody, prawdziwym kluczem do gotowania warzyw na parze jest unikanie ich rozgotowania. Wszystko zależy od warzywa: bardziej gęste warzywa, takie jak marchew i słodkie ziemniaki, zajmie więcej czasu niż coś cieńszego i delikatniejszego, jak fasolka szparagowa. Pamiętaj, aby pokroić warzywa na jednakowe kawałki, aby wszystkie były gotowe w tym samym czasie. W przypadku warzyw gotowanych na parze należy przestrzegać następujących czasów gotowania:

Szpinak: 2-3 minuty

Ziarna kukurydzy: 3-4 minuty

Przepis na pionierski stek salisbury

Groszek: 3-4 minuty

Inny: 3-5 minut

sos wódkowy

Szparagi (przekrojone na pół): 5-7 minut

Zielone fasolki: 5-7 minut

Groch Snap: 5-7 minut

Brokuły (różyczki): 6-8 minut

Kalafior (różyczki) : 6-8 minut

Marchewki (2-calowe kawałki o grubości około 1 cala): 8-10 minut

Ziemniaki czerwone (w ćwiartkach): 10-12 minut

Słodkie ziemniaki (w plasterkach o grubości około ½ cala): 10-12 minut

po pieczeniu

Wydajność:

2C.

 

Czas przygotowania:

5min

 

Czas całkowity:

piętnaściemin

 

Składniki

• 2 C.

  surowe warzywa według własnego wyboru (patrz lista powyżej)

• 1/2 łyżeczka

  Sól koszerna

• 1 łyżka

  oliwa z oliwek lub niesolone masło (opcjonalnie)

Wskazówki

• 1.  Krok1 Warzywa pokroić na kawałki równej wielkości.
  2.  Krok2 Zagotuj 1 cal wody w dużym garnku na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień do niskiego.
  3.  Krok3 Nad gotującą się wodą postaw koszyczek do gotowania na parze. Warzywa włóż do koszyka w równej warstwie. Przykryj i gotuj przez czas wymagany dla każdego warzywa (patrz lista powyżej). Sprawdź, czy warzywa są gotowe, wkładając czubek noża do obierania na 2 lub 3 części. Jeśli wsuwa się łatwo i bez większego oporu, jest upieczony.
  4.  Krok4 Zdejmij garnek z ognia i odkryj, odchylając pokrywkę od siebie (aby uniknąć pary).
  5.  Krok5 Ostrożnie wyjmij koszyk do gotowania na parze (owiń uchwyt ręcznikiem, jeśli jest zbyt gorący, aby go dotknąć). Przełóż warzywa na talerz lub miskę i dopraw solą koszerną oraz oliwą z oliwek lub masłem, jeśli chcesz.