Casserole z Zielonej fasoli

Baw się dobrze! Świat zapiekanek z fasolką szparagową to Twoja ostryga.

Tylko nie dodawaj ostryg. Będziesz ich potrzebował do sosu ostrygowego w swoim menu na Święto Dziękczynienia.

Ale to już inna historia na inny raz. W każdym razie... to wspaniały, klasyczny dodatek do dania na Święto Dziękczynienia!

Czy fasolka szparagowa mrożona czy puszkowa jest lepsza do zapiekanki z fasolki szparagowej?

W tym przepisie na fasolkę szparagową wykorzystuje się świeżą fasolkę, ale najlepszym wyborem będzie mrożona fasolka. Fasola szparagowa w puszkach jest zbyt papkowata i rozpadnie się, więc nie używaj jej, jeśli to w ogóle możliwe.

Co jeść z zapiekanką z fasolki szparagowej?

Cóż, w końcu to podstawowy element Święta Dziękczynienia. Pieczony indyk , tłuczone ziemniaki , sos kukurydziany -Dostajesz obraz. Ale zgadnij co? Nie musisz czekać do Święta Dziękczynienia, żeby zjeść zapiekankę z zielonej fasolki. Jest również pyszne w połączeniu z prostym pieczonym kurczakiem i stanowi łatwy rodzinny posiłek!

Czy można wcześniej przygotować zapiekankę z fasolki szparagowej?

Jasne! Można to zrobić dzień lub dwa wcześniej. Kiedy już wszystko wylejesz do naczynia żaroodpornego, przykryj je i włóż do lodówki, nieupieczone. Poczekaj z nałożeniem panko, aż będzie tuż przed włożeniem do piekarnika, aby pozostało chrupiące.

Jak najlepiej podgrzać zapiekankę z fasolką szparagową?

Jeśli podgrzewasz tylko jedną porcję, wyjmij ją na talerz i włóż do kuchenki mikrofalowej na około 30 sekund. Jeśli podgrzewasz dużą ilość resztek, włóż całe naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego na 350 stopni na 15 do 20 minut. Być może trzeba będzie przykryć zapiekankę folią, jeśli polewa za bardzo się przyrumieni. Jeśli wybierasz opcję piekarnika, wyjmij naczynie z lodówki na około 30 minut przed ponownym podgrzaniem. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, aby ostygło i naczynie nie pękło w gorącym piekarniku.

Jak długo nadaje się zapiekanka z fasolki szparagowej?

Pozostanie dobre, przykryte i schłodzone, przez trzy do czterech dni. Jeśli masz naprawdę nadmiar resztek, wykorzystaj je do zrobienia mini pasztetów z indyka! Są świetnym pomysłem na obiad na drugi dzień po Święcie Dziękczynienia.

Kobieta pionierka przepisu na ciasto garnkowe

Wydajność:

8porcja (y)

 

Czas przygotowania:

20min

 

Czas gotowania:

30min

 

Czas całkowity:

pięćdziesiątmin

 

Składniki

• 2 funt.

  świeża fasolka szparagowa, odcięte końcówki

• 4

  plastry boczku, pokrojone na 1/4-calowe kawałki

• 1/2

  duża cebula, posiekana

• 3

  Ząbki czosnku, mielone

• 4 łyżka

  masło

• 4 łyżka

  mąka uniwersalna

• 2 1/2 C.

  całe mleko

• 1/2 C.

  połowa i połowa

• 1 1/2 łyżeczka

  sól i więcej do smaku

• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

• 1/8 łyżeczka

  pieprz cayenne

• 1 C.

  tarty ostry ser cheddar

• Rosół z kurczaka, jeśli potrzeba do rozcieńczenia

• 1

  (4 uncje) słoik pokrojonej w plasterki papryki, odsączony

• 1 C.

  bułka tarta panko

Wskazówki

• 1.  Krok1 Jeśli lubisz mniejsze kawałki, przekrój fasolkę szparagową na pół. Zblanszuj fasolkę szparagową: wrzuć ją do lekko osolonego wrzątku i gotuj przez 3 do 4 minut. Fasolę wyjmij łyżką cedzakową z wrzącej wody i natychmiast zanurz ją w misce z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odcedź fasolę, gdy ostygnie; odłożyć na bok.
  2.  Krok2 Dodaj kawałki bekonu na patelnię na średnim ogniu. Smaż boczek przez 2 minuty, następnie dodaj cebulę i czosnek; Kontynuuj gotowanie przez 3 do 5 minut lub do momentu, aż boczek będzie gotowy (ale nie chrupiący), a cebula stanie się złotobrązowa. Zdjąć z ognia i odstawić.
  3.  Krok3 Na osobnej patelni lub rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Na patelnię wsyp mąkę i natychmiast wymieszaj, aby równomiernie wymieszać ją z masłem. Gotuj przez 1 do 2 minut, następnie dodaj półtorej mleka. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje, około 2 minut. Dodać sól, pieprz i cayenne, następnie dodać ser. Mieszaj, aż ser się rozpuści. Jeżeli sos jest zbyt gęsty, w razie potrzeby dolać trochę bulionu z kurczaka. Wyłącz ogrzewanie.
  4.  Krok4 Dodaj pimientos na patelnię, następnie dodaj mieszankę bekonu i cebuli. Mieszaj do połączenia. Dosypujemy zieloną fasolkę i delikatnie mieszamy do połączenia. Przelać do naczynia żaroodpornego i posypać panko. Piec w temperaturze 150°F przez 30 minut lub do momentu, aż sos zacznie bulgotać, a panko będzie złociste.

Oto, czego potrzebujesz. Fasolka szparagowa, masło, mąka, mleko pół na pół, sól, pieprz, cayenne, ser cheddar, boczek, cebula, czosnek, bułka tarta panko.

Przepraszam za ekspozycję na tym zdjęciu, ale jestem wiecznie niedoskonałą osobą.

Zupełnie.

Zbieraj po kilka zielonej fasolki na raz, a następnie odetnij górę i dół. Jeśli lubisz trochę mniejszą fasolkę szparagową, pokrój ją na pół lub na trzy części. Zostawiłem swoje w całości, bo jestem buntownikiem, średnim dzieckiem, malkontentem i mizantropem.

Ale tylko czasami.

I wiem, że niektórzy wolą siedzieć na werandzie z miską na kolanach i metodycznie odłamywać końcówki fasoli.

pionierska zupa z fasoli i bekonu

Ale ja nie jestem jedną z tych osób.

Jeśli chodzi o fasolkę szparagową, wybieram łatwą drogę.

Chcę, aby fasolka szparagowa była lekko miękka, ale nadal trochę chrupiąca, więc musimy ją zblanszować. Wrzuć fasolę do wrzącej wody i gotuj przez około trzy minuty, lub dłużej, jeśli chcesz, żeby była trochę bardziej miękka.

Wyjmij je z wrzącej wody łyżką cedzakową, a następnie zanurz w misce z lodowatą wodą. Zatrzyma to proces gotowania.

Następnie po prostu odcedź fasolę i odłóż ją na bok. Przypomnij sobie wspaniały kolor zieleni. Rozważ zabranie jednej fasolki szparagowej do Lowe’s i dopasowanie jej do puszki z farbą, aby móc pomalować stolik nocny lub lustro.

Pamiętaj, że tak naprawdę nie masz teraz ochoty na nic malować.

Kontynuuj przepis na fasolkę szparagową.

Cebulę i trochę czosnku pokroić w kostkę...

Następnie pokrój trochę boczku na małe kawałki.

Wrzuć boczek na patelnię ustawioną na średnim ogniu.

Ree Drummond Bułka Cynamonowa

Gotuj przez kilka minut, a następnie wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.

Wymieszaj i smaż, aż boczek będzie ugotowany, ale nie chrupiący, a cebula będzie ładna i złotobrązowa. Teraz wyłącz ogień i odstaw na chwilę.

Następnie na osobnej patelni lub w rondlu rozpuść odrobinę masła.

Posypać odrobiną mąki. Robimy prosty biały sos.

Natychmiast wymieszaj, aby mąka równomiernie połączyła się z masłem.

Gotuj na średnim ogniu przez około dwie minuty, następnie wlej trochę mleka…

I trochę pół na pół dla bogactwa.

Dodaj trochę soli, świeżo zmielonego czarnego pieprzu i cayenne. Można też dodać trochę papryki, musztardy w proszku… dowolną ilość przypraw.

pionierka z kurczaka Primavera

Całość mieszamy, po czym dodajemy starty ser.

Ja użyłam ostrego sera cheddar, ale można użyć pieprzu, białego cheddara lub dowolnej kombinacji serów.

Mieszaj, aż ser się rozpuści, a następnie wrzuć odsączone ziele angielskie.

Następnie wymieszaj boczek i cebulę.

Wymieszaj, a następnie sprawdź przyprawy. W razie potrzeby dodaj trochę więcej soli lub cayenne, a jeśli jest zbyt gęste, dodaj trochę bulionu z kurczaka. I pamiętaj, aby spróbować przypraw; upewnij się, że jest dużo ponczu!

Sosem polej blanszowaną fasolkę szparagową…

przepis na cydr jabłkowy

Delikatnie wymieszaj/wrzuć całość do pokrycia.

Następnie wyrównaj powierzchnię i zeskrob z wierzchu pozostały sos.

Mniam. O tak.

Na koniec posypujemy bułką tartą panko.

UWAGA: Jeśli to dla Ciebie ważne, możesz zastąpić tutaj smażoną cebulę francuską! Po prostu trochę bardziej lubię okruszki panko, ale jedno i drugie jest całkowicie do przyjęcia.

Piec w temperaturze 350 stopni przez około 30 minut.

Podawaj.

Mdleć.

Budzić się.

Uśmiech.

Święto Dziękczynienia jest blisko!

Cieszcie się tym, moi przyjaciele. To jest naprawdę, naprawdę pyszne.