kawior kowbojski

Czy kawior kowbojski to sałatka czy dip?

Sałatka to luźne określenie – weźmy na przykład sałatkę z preclami truskawkowymi! Kawior kowbojski jest taki, jaki chcesz. Podawaj z chipsami tortilla jako gruby, świeży dip na imprezę lub wyłóż trochę na talerz piknikowy z grillem i fasolką po bretońsku. Bez względu na to, jak to kategoryzujesz, jest cholernie pyszne!

Z czego jest zrobiony kawior kowbojski?

Każdy ma swoje własne podejście do kawioru teksańskiego lub kowbojskiego. W tym przepisie używamy mieszanki czarnej fasoli i groszku czarnookiego dla uzyskania koloru i smaku. Powszechnie dodaje się pomidory, paprykę, cebulę, a czasem nawet kukurydzę. Papryczka Jalapeño dodaje pikanterii, a kolendra utrzymuje świeżość. Doprawiliśmy go octem z czerwonego wina, oliwą z oliwek i dodaliśmy odrobinę sosu Worcestershire, aby uzyskać słoność i głębię. Niektóre przepisy wykorzystują butelkowany włoski sos sałatkowy. Idąc tą drogą, zastąp około 1/3 szklanki sosu zamiast oliwy z oliwek, octu i Worcestershire i nieznacznie zmniejsz ilość soli i pieprzu.

Czy do kawioru kowbojskiego używasz fasoli i groszku z puszki?

plasterki

Czarna fasola konserwowa i groszek czarnooki sprawiają, że to danie jest wyjątkowo łatwe. Wszystko, co musisz zrobić, to otworzyć puszki, odcedzić, opłukać i wrzucić fasolę i groszek do miski, bez konieczności gotowania! Jeśli jednak po niedzielnym lunchu zostanie Ci garnek groszku czarnookiego, jest to świetny sposób na ich wykorzystanie! Możesz zacząć od świeżej lub suszonej fasoli i groszku i ugotować je samodzielnie na kawior kowbojski, ale nie stronij też od konserw.

Jak smakuje kawior kowbojski?

Jak skrzyżowanie pico de gallo I salsa z czarnej fasoli , kowbojski kawior jest jasny, świeży i pełen chrupkości. Zjedz je z frytkami lub podawaj jako dodatek do letniego menu kulinarnego.

Czy kawior kowbojski jest ostry?

To zależy od Ciebie! Ten przepis wymaga jednego posiekanego jalapeño, które pozostawiwszy nasiona i biały miąższ w stanie nienaruszonym, doda potrawie odrobinę pikanterii. Jeśli lubisz lekko pikantne, usuń nasiona. W ogóle nie lubisz przypraw? Całkowicie pomiń jalapeño.

Jak długo kawior kowbojski można przechowywać w lodówce?

Kawior kowbojski można przygotować nawet na dwa dni wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania. Można potrzymać jeszcze dłużej, ale warzywa zaczną tracić chrupkość. Wskazówka dla profesjonalistów: Dodaj kolendrę tuż przed podaniem, aby zachować jasność i świeżość.

Wydajność:

6C.

 

Czas przygotowania:

piętnaściemin

 

Czas całkowity:

piętnaściemin

 

Składniki

• 1

  15 uncji puszka groszku czarnego, odsączona i opłukana

• 1

  15 uncji puszka czarnej fasoli, odsączona i opłukana

  kwaśny schab

• 1 1/2 C.

  pokrojone w kostkę pomidory rzymskie

• 1

  papryczka jalapeño, posiekana

• 1

  żółta papryka, posiekana

• 1/2 C.

  czerwona cebula, posiekana

  jak zrobić jajka na jajka po benedyktyńsku

• 1/4 C.

  posiekana kolendra

• 3 łyżka

  Oliwa z oliwek

• 2 łyżka

  czerwony ocet winny

• 1 łyżka

  sos Worcestershire

• 1/2 łyżeczka

  sól sezonowana

• 1/2 łyżeczka

  mielony kminek

• 1/2 łyżeczka

  zmielony czarny pieprz

• Chipsy tortilla do podania

Wskazówki

• 1.  Krok1 W dużej misce wymieszaj groszek czarnooki, czarną fasolę, pomidor, paprykę, czerwoną cebulę, jalapeño, kolendrę, oliwę z oliwek, ocet, sos Worcestershire, sól, kminek i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj, aby połączyć. Podawać z chipsami tortilla.