Makaron z muszką

Co jest potrzebne do zrobienia makaronu z muszką?

Ten łatwy przepis na weekend wykorzystuje kilka składników, które prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni lub lodówce. Jest makaron, rosół z kurczaka, gęsta śmietana, czosnek, cytryna i przyprawy. Będziesz także potrzebować włoskiej kiełbasy, suszonych pomidorów i brokułów. Możesz być pewien, że składa się w mgnieniu oka i jest uwielbiany przez ludzi w każdym wieku.

Co jest specjalnego w suszonych pomidorach?

jedzenie baba ganoush

Suszone pomidory mają jasny, bardzo skoncentrowany smak pomidorów, który jest trochę słodki, trochę cierpki i znacznie bardziej pikantny niż zwykłe pomidory. Dodają mocnego smaku temu daniu z makaronem!

Co to jest kotlet julienne?

„Julienne” oznacza pocięcie go na długie, cienkie paski, jak zapałki! W tym przepisie suszone pomidory są pokrojone w julienne. W większości sklepów spożywczych można je kupić już pokrojone w takie plasterki, ale jeśli nie są jeszcze pokrojone w julienne, łatwo jest to zrobić samemu. I nie martw się – nie muszą być idealne! Tak długo, jak są pokrojone w cienkie kawałki wielkości kęsa, będą działać dobrze.

Jak nazywa się makaron z muszką?

Możesz także znaleźć makaron z muszką zapakowany i oznaczony jako „farfalle”. To włoskie słowo oznaczające „motyl”, które zainspirowało kształt makaronu.

Kiedy najlepiej użyć makaronu farfalle?

Makaron Farfalle jest niezwykle wszechstronny i można go stosować do różnych dań makaronowych, sałatek i zup. Doskonale smakuje gotowane i sosowane z prostą marinarą lub mielonym mięsem sos do spaghetti . Jego kształt oddaje całe dobro ziół, warzyw i sera w sałatce z makaronem. Jest to także idealny dodatek na kęs do zupy w stylu włoskim, takiej jak pasta fagioli.

Jaki jest dobry zamiennik makaronu farfalle?

Przepisy na żeberka z piekarnika

Krótkie makarony wielkości kęsa, takie jak muszelki, Orecchiette , mini penne lub mezzi („połówka”) rigatoni stanowią doskonałe substytuty makaronu farfalle lub muszki.

Jak gotować makaron farfalle?

Makaron Farfalle można po prostu ugotować i polać sosem, jak np spaghetti i klopsy lub można je nawet ugotować, a następnie zapiekać które są pieczone ! W tym przepisie makaron z muszką gotuje się metodą jednego garnka. Zacznij od podsmażenia kiełbasy w dużym garnku. Gdy się zarumieni, wyjmij go z garnka i odłóż na talerz. Dodaj czosnek i krótko smaż, aby doprawić pozostały olej. Następnie dodaj makaron, bulion z kurczaka, wodę, sól, pieprz i oregano na raz, aby uzyskać aromatyczny płyn do gotowania. Mieszaj makaron od czasu do czasu, gdy gotuje się w tym płynie. Wilgoć i para ugotują makaron, a skrobia uwolniona z muszek zagęści sos. Nie musisz gotować makaronu w osobnym garnku!

Wydajność:

4 - 6porcja (y)

 

Czas przygotowania:

10min

 

Czas całkowity:

30min

 

Składniki

• 2 łyżka

  Oliwa z oliwek

• 1 funt.

  łagodna włoska kiełbasa wieprzowa, usunięta osłonka

• 3

  ząbki czosnku, posiekane

• 1 funt.

  makaron z muszką

  Quiche bez skórki

• 3 C.

  bulion z kurczaka

• 1 łyżeczka

  suszone oregano

• 1 łyżeczka

  sól

  zupa brokułowa i serowa

• 1/2 łyżeczka

  zmielony czarny pieprz

• 4 C.

  małe różyczki brokułów (od 1 (8 uncji) główki brokułów)

• 1/2 C.

  suszone pomidory w julienne, odsączone z oleju

• 1/3 C.

  ciężki krem

• 1/2 C.

  tarty parmezan i więcej do podania

• 2 łyżka

  świeży sok z cytryny (z 1 cytryny)

• Płatki czerwonego chilli do podania (opcjonalnie)

Wskazówki

• 1.  Krok1 Podgrzej duży garnek na średnim ogniu. Dodać olej i kiełbasę. Gotuj, dzieląc kiełbasę na małe kawałki drewnianą łyżką, aż będzie złotobrązowa i nie będzie już różowa, około 6 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij kiełbasę na talerz i odłóż na bok.
  2.  Krok2 Zmniejsz ogień do średniego i dodaj czosnek. Gotuj przez 1 minutę.
  3.  Krok3 Do garnka dodać makaron, bulion, 2 szklanki wody, oregano, sól i pieprz, doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego lub średnio-niskiego, aby gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu.
  4.  Krok4 Wmieszać brokuły. Przykryj garnek i gotuj, aż makaron i brokuły będą miękkie, około 5 minut, mieszając w połowie.
  5.  Krok5 Odkryj garnek. Dodać suszone pomidory, gęstą śmietanę i zarezerwowaną kiełbasę. Gotuj, aż się rozgrzeje, około 1 minuty.
  6.  Krok6 Zdjąć z ognia i wymieszać z parmezanem i sokiem z cytryny. Jeśli lubisz, podawaj z większą ilością parmezanu i płatkami czerwonego chili.