Oto jest! Taki prosty przepis, ale zawsze pyszne rezultaty. I zawsze bardzo, bardzo rodzinnie.
Przeczytaj więcej Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej- Wydajność:
- 6porcja (y)
- Czas przygotowania:
- 10min
- Czas gotowania:
- 30min
- Czas całkowity:
- 40min
Składniki
Zapisz przepis- 3
całe piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 2 łyżka
przyprawa taco lub tex-mex
Oliwa roślinna lub oliwa z oliwek do smażenia
- 1
cała duża cebula
- 1
cała duża papryka (kolor do wyboru)
- 12
tortille z mąki pełnoziarnistej (rozmiar fajita)
- 2 1/2 C.
tarty ser Cheddar-Jack (lub zwykły Jack)
Sos ostry (ja użyłam Choluli)
zapiekanka ziemniaczana
Masło, do smażenia
Salsa, do podania
Śmietana, do podania
Kolendra, do podania
Plasterki Jalapeño do podania
Wskazówki
Rozgrzej olej roślinny lub oliwę z oliwek na patelni na dużym ogniu. Posyp obie strony kurczaka przyprawą taco. Dodaj kurczaka na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż będzie gotowy, około 4 minuty z każdej strony. Zdjąć z patelni, pozostawić do lekkiego ostygnięcia i pokroić w kostkę. Odłożyć na bok.
Na tej samej patelni na średnim ogniu wrzuć cebulę i paprykę i smaż, aż warzywa staną się złotobrązowe, od 3 do 4 minut. Wyjmij i odłóż na bok.
Rozpuść 1/2 łyżki masła na osobnej patelni lub patelni na średnim ogniu i połóż na patelni tortillę z mąki. Zbuduj quesadillas, kładąc dużą ilość startego sera na spodzie tortilli, a następnie układając kurczaka i ugotowaną paprykę na serze. Na wierzch posypujemy odrobiną startego sera i drugą tortillą.
Gdy tortilla będzie złocista z pierwszej strony, ostrożnie przewróć quesadillę na drugą stronę, w tym samym czasie dodając na patelnię kolejną 1/2 łyżki masła. Kontynuuj smażenie, aż druga strona będzie złocista.
Powtórz tę czynność z pozostałymi tortillami i nadzieniem. Pokrój w ćwiartki i podawaj z salsą, kwaśną śmietaną, plasterkami jalapeno i kolendrą.
Zacznij od trzech piersi z kurczaka bez kości i skóry.
Posyp je obficie czymkolwiek chcesz: przyprawą do taco, przyprawą Cajun lub po prostu mieszanką chili w proszku, kminkiem, przyprawioną solą itp. Chcesz, żeby były naprawdę aromatyczne!
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni na średnim lub średnim ogniu…
I smaż je po obu stronach, aż będą ładne i brązowe na powierzchni oraz całkowicie ugotowane w środku.
Następnie zdejmij je z ognia i pozwól im lekko ostygnąć.
Następnie pokrój dużą cebulę w grube plasterki…
najlepszy przepis na krótkie żeberka
Następnie weź dużą paprykę (ta jest z mojego ogrodu!)…
I pokroić w plasterki.
Ustaw tę samą patelnię na średnim lub średnim ogniu (nie czyść jej! Chcesz, żeby była tam cała masa) i wrzuć warzywa…
DIP kukurydziany
I gotuj, aż będą ładne i brązowe. I możesz bawić się warzywami! Zrób różne kolory papryki, dodaj pokrojone w plasterki grzyby, cukinię… dowolne warzywa wystarczą.
Na koniec zetrzyj cały ser pęczek (cheddar-jack, Straight Jack, nawet pepperjack będzie pasować)…
I pokrój kurczaka na małe kawałki.
Nadszedł czas na zbudowanie quesadilli! Możesz użyć dużej patelni i zrobić je wszystkie na raz, ale możesz użyć małej patelni i zrobić je pojedynczo. Na średnim ogniu rozgrzej odrobinę masła…
Wrzuć tortillę z mąki (lub, do cholery, tortillę kukurydzianą, jeśli wolisz)…
Połóż na nim odpowiednią ilość sera…
Niektóre warzywa…
I kilka kawałków kurczaka.
Następnie, aby było wyjątkowo pysznie, weź trochę ostrego sosu…
I dodaj kilka myślników.
Wow. Ojej. Wow. To wygląda niesamowicie.
Na koniec posyp odrobiną sera…
pionierski quiche szpinakowy dla kobiet
I załóż pokrywkę! (Posmarowałem ją roztopionym masłem, zanim położyłem dolną tortillę na patelni.)
Gotuj, aż dolna tortilla będzie złocista, lekko chrupiąca i piękna. Gotuj spód, aż też będzie taki, a nadzienie się roztopi i będzie lepkie.
przepis na placek kukurydziany
Wyjmij quesadillę na deskę do krojenia i przekrój ją na pół (ja użyłam noża do pizzy)…
Następnie w małe kliny.
To tutaj moja rodzina stoi w kolejce przy piecu, z szeroko otwartymi oczami i głodem emanującym z ich istot.
I w tym miejscu z miłością odpowiadam: TRZYMAJ KONIE! GEJ !!!!!
Czy coś takiego.
Lubię położyć na środku odrobinę kwaśnej śmietany…
I zazwyczaj lubię łyżką salsy, ale tym razem zrobiłam pomidory…
A dla żądnych przygód kilka plasterków świeżego jalapeño.
Cieszcie się, przyjaciele.
